挑选榴莲的方法是什么
本文已影响2.71W人
本文已影响2.71W人
挑选榴莲的方法是什么,榴莲是一种闻起来非常臭的水果,喜欢吃榴莲的人爱吃得不得了,不爱吃榴莲的人闻到榴莲的味道就要捂着鼻子逃跑,但其实榴莲的营养价值很高,是名副其实的水果之王,而如何挑选优质的榴莲是很多人烦恼的问题,下面为大家介绍挑选榴莲的方法是什么。
挑选榴莲的方法是什么1
捏尖刺
成熟度好的榴莲,才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲,它的果肉往往又硬又涩,无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样,通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面,布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴莲较软,成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生。
看大小
通过辨识果实的`大小和外观颜色,也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样,一般来说,体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。
看开裂度
很多人认为,自然开口的榴莲就是好榴莲,其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法,则要注意辨识几种情况。一般来说,已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲,都会比较不错,不一定非要开口不可。如果你要挑选外壳已经裂口的,那最好选择裂口不要太大的,也就是刚刚开始裂口的,因为如果果实早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到污染,也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲,那最好回到家后尽快享用,不要再长时间放置,否则容易变质。
闻气味
购买时,如果看中了自然开口的榴莲,可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”,也就是说,闻起来有类似刚剪过的青草的味道,这样的榴莲一般来说不够成熟;成熟榴莲的气味香浓馥郁,让人馋涎欲滴,常吃的人一闻便知;不过,如果闻到榴莲有一股酒精的味道时,就千万不要购买了,这样的榴莲肯定已经变质了。
看外观
会挑榴莲的人,还有一个聪明的办法,就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”,平缓而微隆的“小山”中,正是香甜芳香的果肉,“小山”越多,当然就是果肉越多啦! ? ? 通过“狼牙棒”的尖刺,也可以了解果肉的多少,如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺,证明榴莲果肉较多,成熟度较好;反之,如果尖刺多为又尖又细的形状,就证明果实不太成熟。 ? ? 看外观时,还有一点需要注意,就是看看榴莲的“尾巴”,也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”,证明它营养充足,且品质新鲜,是挑选榴莲的又一“指标”。
摇一摇
小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处,把榴莲轻轻地拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃榴莲,如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴莲,就是成熟的好榴莲。
挑选榴莲的方法是什么2
1、选榴莲先看它的外观,刺密的说明肉少,刺疏的说明肉厚,所以在买的时候可以看刺,此外,还要注意看颜色深浅,以不深不浅为宜,因为榴莲的颜色太深则过熟了,太浅则未成熟。还可以用竹筷等物品轻敲外壳,如果声音松散不实就不要买了,如果声音度足那就说明果肉丰富,可以购买回去。
2、选榴莲要挑外肉多的,并且表面看上去像狼牙棒的,有一股股小山邱起来的,说明越多肉越多。眼看的时候如果有细裂缝的最好,但是壳开的时间不能太长,不然就腐烂了。至于熟度,可以闻闻气味,榴梿尾端的气味最浓,越浓越成熟,而不成熟的榴梿会有青草味,还需要在放置一些时日才能够吃。所以选择有浓浓的果肉香的榴莲,当然就可以食用了。
干尧榴莲是哪里产的 干尧榴莲的营养价值
榴莲的籽可以生吃吗 榴莲籽的功效与作用
未熟透的榴莲榴莲能吃吗
香水前调中调后调是什么意思 盲选也不会错的挑选方法
榴莲怎么选择
榴莲和什么吃不上火 榴莲配什么吃不上火 吃榴莲上火可以喝牛奶吗
榴莲怎么挑选 榴莲的挑选方法
挑选榴莲的方法 应该怎么挑选榴莲
榴莲烂了还能吃吗 榴莲开口了但肉很硬怎么办
榴莲壳煲鸡汤怎么做 榴莲壳的功效与作用
选择榴莲的技巧
红心榴莲哪里有卖 海南产的红心榴莲价格是多少
榴莲可以榨汁吗 榴莲汁怎么做
肯德基榴莲蛋挞价格是多少 肯德基榴莲蛋挞的做法
误把榴莲味当作煤气泄漏是怎么回事 榴莲味道闻久了会中毒吗
红心榴莲是哪国产的 红心榴莲图片
榴莲鸡汤的功效与作用,榴莲鸡汤怎么做好吃
榴莲没吃完怎么保存 榴莲放冰箱可以放几天
如何挑选榴莲?榴莲的选购技巧
煲过汤的榴莲壳能吃吗 榴莲壳怎么吃最有营养
榴莲汁的功效与作用 榴莲孕妇能吃吗
怎样挑选石榴石手链 石榴石手链挑选方法和技巧
榴莲怎么吃:榴莲的正确吃法,如何挑选及哪些不能吃