杨桃要去皮吗
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杨桃要去皮吗,杨桃是一种产自于热带亚热带的水果,具有丰富的营养价值,平时可能不常见,但也不影响杨桃深受大家的喜爱。由于杨桃非常独特的外形,让有些人不知道杨桃该怎么吃,吃杨桃要去皮吗,让小编带大家一起了解一下!
杨桃要去皮吗1
杨桃要去皮吗?
吃杨桃的时候实际上是不需要我们去皮的。本身杨桃是我们常见的一种水果,特别是杨桃中含有的水分很丰富,再加上其中的维生素也很丰富,所以吃杨桃对人体来说有好处,而且吃杨桃的时候直接连皮吃就可以了,这样可以最大程度的吸收杨桃中的营养,不过有些人吃杨桃的`时候觉得杨桃皮口感不好,所以习惯去皮,这样也是可以的。
如果不想吃杨桃的皮,那么可以把杨桃的皮全部都削掉,但是这样是会导致杨桃流失其中不少的营养。实际上影响杨桃口感的,主要是菱角部位的皮,我们去掉这些部位,就可以让杨桃口感重新变好了,而且杨桃皮的营养可以说是最丰富的,大部分的营养物质都是在杨桃皮上的,不过杨桃皮往往有比较多的灰尘存在,比较难清洗干净,连皮吃不卫生,所以掌握清洗的方法很重要。
首先要把杨桃放在盆中,然后加水,让水没过杨桃就可以了。然后在水中加入些食用碱,稍微搅拌之后开始浸泡,一般来说浸泡上10分钟左右的时间就可以了,这时候我们再轻轻的去搓洗杨桃,这时候可以发现杨桃是很容易就能洗干净的,及时是对于一些特别脏特别顽固难清洗的部位来说,也可以轻松洗掉。洗好之后用凉开水冲洗一下,这时候就可以放心吃杨桃了。
杨桃要去皮吗2
杨桃应该怎么吃
杨桃的吃法一:直接食用
清洗干净,然后用刀削掉五(或六)个硬边,注意只需要削掉较薄的硬边即可,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸,沾上一些红糖,会使杨桃更加美味。
杨桃的吃法二:蛋奶炖杨桃
鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上杨桃也是非常富有营养的,所以这款炖品很适合护肤养颜,熬夜的人就要多吃啦,做法也不会很复杂。
1、材料:杨桃1个去硬边去核切小块,鸡蛋2只,牛奶250ml,糖随自己口味添加。
2、制作方法:
(1)、把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,摊凉,放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。
(2)、滤出奶液,往奶液加入打散的鸡蛋,拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白
(3)、加入杨桃块,盖碟用大火蒸至凝固,这样,一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做啦
杨桃的吃法三:拔丝杨桃
杨桃也可以拔丝,而且好吃不说,最令人赏心悦目的是它那可爱的星形,包裹着拔丝的脆浆,在阳光下看额外晶莹通透。
材料:杨桃2只,自发粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖胶(或麦芽糖)2匙。
制作方法:
(1)、杨桃洗净,去硬边,切成厚块。
(2)、自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆,杨桃块放入沾满脆浆。
(3)、将沾满脆浆的杨桃片取出,用热油炸至金黄酥脆,捞起沥油。
(4)、用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶,熄火,此时糖就成了糖浆。
(5)、放入炸脆的杨桃拌匀,拔丝杨桃就做成啦。
杨桃的吃法四:杨桃包
这种杨桃的吃法非常特别,做法也相对考究一点点,但绝对是美观又美味哦
材料:高筋粉150克,低筋粉30克,干酵母1又1/2小匙,温水80ml,奶油20克,糖2匙,盐1/3小匙,奶粉2匙。杨桃2只,糖2匙,粟粉2匙,奶油1匙(可省),蛋白1小匙,糖粉25克。
制作方法:
(1)、烤箱先预热175度,放在烤箱中层,烤约15分钟。
(2)、杨桃去核切小块,用搅拌机打碎,加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸,放凉就做成了杨桃馅。
(3) 、基本发酵后面团分割12等份,稍压扁中间压凹,成窝窝状。
(4)、发酵30分钟后,把馅填在凹洞中,涂蛋糖液即可烤焙
(5)、糖粉加蛋白拌匀,放小塑料袋中,在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。
杨桃的吃法五:杨桃茶
杨桃不止可以做成各类美食,还可以拿来泡茶~
材料:杨桃2个,砂糖半斤,红茶适量。
制作方法:
(1)、杨桃削去硬边,切成五角星片备用。
(2)、将切好的杨桃加砂糖腌制,腌制后密封一星期即可,糖量根据自己的口味酌量添加。
(3)、腌过的杨桃片,原汁加水煮沸,晾干备用。
(4)、红茶泡水,加入杨桃片4~5片,这样就会有红茶和杨桃相结合的浓郁香味,非常特别。
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