黑豆可以打豆浆吗
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黑豆可以打豆浆吗,豆浆是我们早上经常出现的早餐。喝豆浆对我们的身体是有特别多好处的,豆浆的种类也有很多,我们都知道一般豆浆但是用黄豆,那么,黑豆可以打豆浆吗?下面就和小编一起来了解一下吧。
黑豆可以打豆浆吗1
可以的。
黑豆和黄豆是近亲,都属于大豆家族,只是品种上有差异,营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质,以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。
区别在于,黄豆浆中含有少量胡萝卜素,而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素,这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高,清火、利水、抗氧化等方面的作用更强,故而喝黑豆浆更好。
扩展资料:
豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用,也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高,仅VE含量相当于肉的'7倍以上,对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜,增强精力活力的作用是很大的。
黑豆抗衰补血
黑豆营养,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富,高于肉类、鸡蛋和牛奶,素有“植物蛋白之王”的美誉。
黑豆可以打豆浆吗2
黑豆是可以直接打豆浆的
只是直接打出来的豆浆没有用水泡过之后打出来的豆浆细腻,合起来口感差一些。如果平时生活节奏并不快,有时间的话,还是建议用水泡过之后再打。这样打出来的豆浆不仅口感好,营养分子也更小,更容易被吸收。
但不管是直接打还是用水泡过之后再打,打出来之后都是需要煮沸的。因为生豆浆里面含有一些特殊的物质,这些物质会导致肠胃不适,可能引起腹泻,甚至是中毒。而且煮沸之后的口感更好,而且温度也更适合。
有的人比较懒,不愿意给黑豆去皮,经常把黑豆带皮打豆浆。其实这样也是可以的,黑豆的皮力美健也是含有很丰富的营养物质的,而且这些营养成分都是比较难得的。只是在打成豆浆以后,颜色可能会不太好看,但是营养保留却是最大化的。
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