马齿菜吃法大全集
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马齿菜吃法大全集,马齿菜是一种野菜,这种野菜在可以在春天看到,而且用处很多,有些人让它来当食物煮了吃,有些人拿它来当药材,马齿菜本身有很多功效,今天我们一起来看看马齿菜吃法大全集。
马齿菜吃法集1
一、马齿菜是什么
马齿菜属于一种非常健康的绿色食物,可以直接炒菜也可以拿来泡水喝,好处非常多,对我们身体的帮助也非常巨大,马齿菜中含有大量的钾盐,马齿菜具有利水消肿的作用,钾离子可以作用于我们的.血管壁,使我们的血管壁得到扩张,增加血管壁的厚度。
二、马齿菜的功效
马齿菜可以防治溃疡防止吞噬细胞发生变性以及坏死,可以防止淋巴管发炎组织纤维性的变化,可以杜绝矽结节的形成,对与白癜风的治疗也有一定的效果,马齿菜还含有非常多的胡萝卜素,可以促进溃疡病的恢复。
三、哪些人不可以吃马齿菜
1、体质虚寒的人不能吃
马齿菜属于寒性的食物,体质虚寒的人经常食用马齿菜会导致身体的素质严重的下降,食用过多还会导致身体的寒症变重,出现腹痛等症状。
2、肠胃不好的人不能吃
马吃草对于一些便秘的人来说可以促进消化,但是如果肠胃不好经常出现腹泻,那么吃了马齿菜就会导致腹泻的更加严重。
3、孕妇不能吃
马齿菜是属于寒性的食物,而且马齿菜具有滑利的作用,如果孕妇吃了马齿菜很容易导致流产。
马齿菜吃法集2
一、马齿苋粥
材料:鲜马齿苋60克,粳米100克,食盐、鸡精各适量。
做法:
1、将粳米淘洗干净,马齿苋洗净,切段备用。
2、锅中加入适量清水,倒入粳米,开大火煮沸。
3、然后转小火煮30分钟,煮至粥稠时将马齿苋放入。
4、然后再煮5-10分钟,加入适量食盐、鸡精拌匀即可。
二、椒丝凉拌马齿苋
材料:马齿苋130克,红椒15克,蒜末少许、盐2克,鸡粉2克,生抽2毫升,黑芝麻油、食用油各适量。
做法:
1、将洗净的红椒对半切开,切成丝,待用。
2、锅中注水烧开,放入少许食用油。
3、然后放入洗好的马齿苋、红椒丝,煮1分钟左右捞出备用。
4、将马齿苋和红椒丝放入碗中,加入鸡粉、盐,倒入备好的蒜末,加入少许生抽。
5、再淋入适量黑芝麻油,搅拌均匀,装入盘中即可。
三、清炒马齿苋
材料:马齿苋300克,大蒜2瓣,豆瓣酱、食盐、酱油、植物油各适量。
做法:
1、将马齿苋择好并清洗干净。
2、锅中热水,将马齿苋放入焯烫5分钟后捞出,沥干水分。
3、大蒜切末备用。
4、锅中放入适量食油,放入大蒜煸炒,加入豆瓣酱、酱油翻炒。
5、将马齿苋倒入,然后再翻炒均匀即可盛出食用。
四、马齿苋肉片汤
材料:马齿苋100克,猪瘦肉100克,盐3克,鸡精3克,姜丝、葱花、水淀粉各适量。
做法:
1、猪瘦肉洗净切片,装入碗中。
2、然后加入少许盐、鸡精、水淀粉拌匀,倒入适量油腌渍入味。
3、锅中注水烧开,放入姜丝,调入盐、鸡精。
4、然后放入马齿苋,加适量油煮至沸。
5、然后倒入肉片煮至熟透,撒上葱花即可。
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