火锅丸子是什么做的 火锅丸子怎么炒着吃
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【导读】:很多人会选择涮火锅的时候吃火锅丸子,主要是味道很好,但是也是可以以小炒的方法做的,味道也是很好的,一起来看看吧!
很多人爱吃火锅丸子,其实主要是味道比较的好,而且比较的方便,其实大部分的丸子都是淀粉加上调味料做成的,对人体还是有害的。鱼丸,虾丸,撒尿牛丸,香菇贡丸等等都是淀粉和各种添加剂制作成的,而且大部分的火锅丸子都是用鸡皮或者鸭皮制作而成的,所以全都是动物脂肪,而且还添加了各种提味的香精,这些香精都是猪肉膏,牛肉膏等等。
购买的时候会有很多的问题,不过对于大部分的人而言,选择贵一点的还是好一些,鱼肉的质地,含量还是会多一些的。所以大家在购买这些丸子时,要认准品牌和厂家,虽然也有添加剂,不过严格按工艺配的,至少可以吃得放心。
火锅丸子还是很多人的选择,只是用水煮一下就可以吃了,但是也是可以小炒吃的,一般是和炒青菜炒肉类的方法是一样的,下面介绍一种做法。
1、将辣椒洗净,大蒜子剥皮,洗干净待用。
2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子,切成片或段,切好之后放在一旁待用。
3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了,鱼豆腐、千层豆腐、虾丸和蟹棒以及QQ肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻,而且盐味适中。
4、开水煮丸子,有的丸子可以切成自己喜欢的形状,也是很好的。
5、正式开炒了,开火架锅,将锅烧热之后倒入适量油,然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟,爆炒过程中加入适量盐和生抽。
6、辣椒爆炒好了之后,倒入切好的火锅丸子,继续爆炒2-3分钟,很快的出锅就是最好的。
7、爆炒之后就完成了。
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