适合夏天喝的养生粥
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适合夏天喝的养生粥,夏天里人们的胃口一般都不会太好,因为夏天的天气很闷热,在夏天里人们更喜欢一些清粥小菜,而这些食物更是养胃的佳品,今天小编就来为大家分享适合夏天喝的养生粥。
适合夏天喝的养生粥1
一【海米青豆粥】
原材料:大米适量,青豆半小碗,胡萝卜1/2个,海米1小把
制作过程:
1、海米1小把清洗干净,提前浸泡半小时。
2、原来电饭煲带的塑料碗1小碗的大米淘洗干净,和浸泡好的海米一起放入砂锅中,大火开锅后转小火煮约半小时左右。
3、新鲜青豆剥好,1/2个胡萝卜切成小丁。这两款青菜的加入,使这个粥营养更丰富,颜色也是很好看。
4、煮锅烧开水,下入青豆煮3~4分钟。
5、这时候粥已经煮半小时了,看看米汤已经粘稠,下入焯过水的青豆和胡萝卜,再煮8~10分钟就可以了,看自己口味再加点盐,或是像我一样不加盐也是非常好吃的.。
二【花生黑米糯米粥】
原材料:糯米75克,黑米40克,薏米20克,花生30克,枸杞少许
制作过程;
1、将除了枸杞以外的原材料都称量好,除了花生、黑米和糯米,我还加入了薏米,这个夏天祛湿很不错,应该经常吃一点。
2、将除了枸杞以外的原材料淘洗干净,加入适量清水浸泡半小时到1小时左右。喜欢吃粘糯的水相对的就要少放点,喜欢喝稀一点的水就要多放点。
3、然后电饭煲通电,选择粥汤功能,让它自己工作就好。
4、待粥煮好后,加入清洗好的枸杞再焖一会就可以了。
三【杂粮南瓜粥】
原材料:大米35克,糯米50克,小米35克,薏米30克,小南瓜半个
制作过程:
1、除了南瓜以外的所有米类都称量好,也可以按照自己的习惯来放,平时我都是大概放的。
2、将四种米类淘洗干净,加入适量清水浸泡30分钟。
3、将南瓜去皮切小块,加入电饭煲内胆中。
4、电饭煲通电工作,选择粥汤功能,煮好后可以加入适量冰糖,我喜欢喝原味的。
四【青豆鸡肉粥】
原材料:鸡胸肉50克,青豆半小碗,枸杞少许,大米适量,盐1小勺
制作过程:
1、鸡胸肉切细丝,加入1小勺生抽、1小勺料酒、1小勺植物油、1小勺淀粉、1/5小勺的白胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟。青豆事先剥好。
2、适量大米淘洗干净,放入砂锅中,加入适量清水,大火开锅后转小火煮约25~30分钟。
3、煮锅烧开水,加入青豆焯水,水开后煮1分钟捞出。
4、待大米粥煮至已经粘稠后,加入青豆和腌制好的鸡胸肉,再煮35分钟。
5、最后再加入少许枸杞和适量盐煮1分钟关火。
五【西瓜皮绿豆粥】
原材料:小米半小碗,绿豆适量,西瓜皮适量,冰糖适量
制作过程:
1、1小把绿豆提前浸泡约半小时左右, 将绿豆放入砂锅中,加入适量的清水大火烧开煮几分钟。
2、再加入淘洗好的小米,煮小米粥一定是水开后再加小米,这样的小米粥更好喝。然后盖上盖子大火开锅后转小火煮15分钟左右。
3、2~3小块西瓜的西瓜皮,切去外面的绿色硬皮,里面的红色残余的瓜瓤也切除,将中间白色的瓜皮切成小块。
4、待小米粥煮至已经有点粘稠后,加入西瓜皮和适量冰糖,再煮个8~10分钟左右就可以了。
六【莲藕糯米粥】
原材料:糯米、大米、莲藕、枸杞、冰糖、蜂蜜
制作过程:
1、将莲藕清洗干净去皮切小丁。
2、电饭煲内胆内加入糯米和大米(1:1)淘洗干净,加入适量清水。
3、加入莲藕丁、冰糖,电饭煲通电启动煮粥程序开始工作。
4、待快要完成之前加入枸杞,待盛出后加入少许蜂蜜。
适合夏天喝的养生粥2
1、绿豆粥
夏天快到了,天气炎热,许多人难免会心火旺盛。这个时候最适合熬一锅绿豆粥了。可以先用水将绿豆洗净过滤,可以多泡一会,这样比较好煮一些。把绿豆放入汤锅内,加入水,最好多一些,因为绿豆比较难煮时间要久一点,大火烧开以后,转至小火加热,煮到绿豆开花变烂,就可以可以停火了。煮好绿豆粥可以凉吃也可以热吃,再加上适量的冰糖。一碗清暑去火,养胃好吃的绿豆粥就做好了。
2、糯米桂圆粥
这种粥最适合老人和小孩吃,香软的糯米,甜甜的桂圆,是补中益气,温里健脾的不二之选。选用纯糯米(不要大米)洗净晾干,把桂圆去壳,放入汤锅内,加入适量的水,中火熬到沸腾转为小火煮,等到糯米和桂圆都被煮烂,加入两勺红糖煮开,红白相间的糯米粥加上白嫩的桂圆,喝上一口,让人不由得食欲大开。
3、红枣银耳粥
红枣对女性朋友来说可以补充气血,调整经期,还有宁气提神的效果。银耳则有补充维生素,强化人体免疫力的奇效。所以对于月经不调或者容易姨妈痛的女性,最适合来上一碗红枣银耳粥。首先可以把银耳用热水泡开,切小块,这样容易煮烂,吃的时候也会更加方便。然后红枣洗净去核,直接放入锅内,加上一点黏米,大火熬煮,沸腾后变小火熬,等到黏米开花,红枣烂开,补气又生血的红枣银耳粥就做好了。
4、皮蛋瘦肉粥
这一种粥最受孩子们的欢迎,制作也比较的简单。首先先把大米洗净下锅煮,因为米熬煮需要一段时间。然后把猪肉切成细条,用淀粉包裹。加入料酒葱丝姜丝腌制去腥味,把皮蛋切成小块,等到大米开口烂了以后,加入猪肉和皮蛋,继续文火熬煮,十五分钟后,就可以关火了。出锅之前可以放上一把小葱花,喜欢香油的还可以放进去一点香油。皮蛋和肉的香味完美融合,香甜养胃又好吃,是家居必备,并且适合各种人群。
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