如何判断一条鱼是否新鲜
本文已影响2.7W人
本文已影响2.7W人
如何判断一条鱼是否新鲜,买鱼的时候,很多人不知道怎么看鱼新不新鲜,不经常在海边生活的人,对鱼是没有那么了解的,如果想要买到新鲜的鱼,现在就学习一下如何判断一条鱼是否新鲜吧。
如何判断一条鱼是否新鲜1
看鱼嘴 新鲜鱼嘴紧闭,口内清洁无污物;新鲜度差的鱼则糊嘴,这是因粘蛋白分解所致
看鱼鳃 新鲜鱼鳃盖紧闭,鳃呈鲜红色,清洁无粘液、无臭味;新鲜度差的余则鳃盖松开、色泽呈暗灰色。
看鱼眼 新鲜鱼眼睛稍凸,眼珠黑白分明,眼面明亮、情节、无白蒙,新鲜度差的'鱼则黑眼珠发浑,有白蒙、眼珠下榻或瞎眼
看鱼体 新鲜鱼鱼体表面粘液清洁、透明,略有腥味,鱼体肉质发硬、结实、有弹性,骨肉不分离,放入水中不沉;鱼肚充实完整,鳞片紧附鱼体,不易脱落,新鲜度差的鱼则鱼体失去光泽,粘液增多,粘度加大,出现黄色,有较浓的腥臭味,鱼体变软,肉质松而无弹性。
如何判断一条鱼是否新鲜2
1、鱼腮。新鲜的鱼鳃盖紧闭,鱼鳃色泽鲜红,有的还带血,无粘液和污物,无异味。鱼鳃淡红或灰红,鱼已不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑,附有浓厚粘液与污垢,并有臭味,说明鱼已腐败变质。
2、鱼眼。新鲜的鱼眼光洁明亮,略呈凸状,完美无遮盖。不新鲜的鱼眼灰暗无光,甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物,使眼球模糊不清,并呈凹状。腐败变质的眼球破裂移位。
3、鱼鳍。新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍的鳍条,完好无损,色泽光亮。不新鲜鱼鳍表皮色泽减退,且有破裂现象。腐败变质的表皮剥脱,鳍条散开。
4、表皮。新鲜鱼表皮有光泽,鳞片完整,紧贴鱼身,鳞层鲜明,鱼身附着的稀薄粘液是鱼体固有的生理现象。不新鲜鱼表皮灰暗无光泽,鳞片松脱,层次模糊不清,有的鱼鳞片变色,表皮有厚粘液。腐败变质的鱼色泽全变,表皮有厚粘液。腐败变质的鱼色泽全变,表皮液体粘手,且有臭味。
5、肉质。新鲜鱼肉组织紧密,肉质坚实,用手按弹性明显,手松开被按处的凹陷处久久难以平复,手能使肉与骨脱离。
6、体态。新鲜鱼拿起来身硬体直,有的鱼如黄墙或鲈鱼、乌鱼等,上市时为保鲜而放入冰块,头尾往上翘,且仍然是新鲜的。
如何判断女生是否喜欢你
如何判断女生是否希望你去追
如何判断一款青瓷是否为元代时期生产?
如何判断男朋友是否值得嫁
如何判断挖墙脚人是否真心
如何判断两个人是否适合结婚
如何判断12星座男是否单身
如何判断一件新毛衣是否会起球 毛衣起球是质量问题吗
如何判断天秤女是否喜欢你
如何判断金牛男是否真心爱你
如何判断自己是否犯太岁?
揭秘:如何判断白带是否正常
如何判断三文鱼是否新鲜 三文鱼新鲜判断方法
如何判断男人是否精神出轨
如何判断孩子是否营养不均衡
如何判断是否值得挽回感情
如何判断胎儿是否在打嗝呢?
如何判断孩子将来是否聪明
如何判断女人是否长期同居过
如何判断是否喜欢上某个人
如何判断对方是否真的喜欢你
如何判断婴儿吃奶量是否足够
女人如何判断乳房是否健康
如何判断孩子心理是否健康?
揭秘:如何判断自己是否脾虚
女人如何判断对方是否靠谱
怎样判断鱼是否新鲜 如何判断鱼是否新鲜
如何判断鱼肉是否新鲜
如何判断12星座是否暗恋你
如何判断游泳池水质是否卫生
新妈咪自测 10条特征判断你是否产后抑郁
如何判断是否存在婚姻厌倦症
如何判断风水是否出了问题