5大淡水鱼有哪些
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5大淡水鱼有哪些,世界上有许许多多的鱼,大部分都是以淡水鱼为主的,而且有一些淡水鱼可能大家都还没有见过的,小编和大家一起来看看5大淡水鱼有哪些的相关资料,一起来看看吧。
5大淡水鱼有哪些1
第一种就是鳜鱼了,说到鳜鱼,就让小编想起了一首诗,其中一句就是“桃花流水鳜鱼肥”,鳜鱼的肥美,让诗人都赞不绝口。鳜鱼它的体型不是很大,看起来比较小,但是,肉质却非常的鲜美,因为它的个头小,所以游速非常的快,行动迅猛,肉质就很紧密了。鳜鱼最好的吃法就是清蒸和水煮了,不需要多余的食材,这样迟到鳜鱼本身味道,才是最美味的。鳜鱼不像其他的鱼,还需要辅料来提鲜,本身就非常的鲜美可口,好吃极了。
第二种便是石斑鱼了,石斑鱼是暖水性的大中型与鱼类了,体型还是比较大的,它的营养价值很高,是一种高蛋白、低脂肪的鱼类,肉质非常的鲜美,在港澳地区,被称为是我国的四大名鱼之一,深受食客的喜爱,在一些高档的宴席上也会有它的身影。石斑鱼价格可不便宜,经济价值很高,在我国的很多地方都有养殖。不过,现在因为人工养殖的石斑鱼数量越来越多了,价格也就相对便宜下来了,所以,消费者一般都是能买得起的。石斑鱼中最有营养的非青石斑鱼莫属了,它的蛋白质含量要比大黄鱼的蛋白质还高呢,经常吃有利于人体健康。
第三种是鲈鱼了,鲈鱼很多人都知道吧,它是一种很美味又营养的鱼了,和我国的黄河鲤鱼、鳜鱼还有黑龙江的兴凯湖大白鱼一起并列称为是“中国四大淡水名鱼”。鲈鱼它的肉质紧致,而且洁白肥嫩,非常的鲜美,鱼刺也是非常的少了,含有丰富的蛋白质和维生素,这种鱼还可以入药,营养价值高,是一种很珍贵的补品了。鲈鱼它的个头也不是很大,一般在30到40厘米长,体重也就在400克到1000克之间,不过,鲈鱼价格也不是很便宜。我国鲈鱼的品种还是很多,常见的就是海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼和加州鲈鱼了,最常吃的就是加州鲈鱼,它也就是我们常说的花鲈了,肉质极其的鲜美,深受食客的喜爱。
第四种就是红尾鱼了,红尾鱼又叫拟赤梢鱼,它的脂肪非常的少,蛋白质也很高,鱼肉银白很细嫩,味道特别的鲜美,一般最常被用来制作成咸鱼。红尾鱼吃起来非常的鲜美,而且还没有腥味,味道特别的纯正,不论是清蒸、红烧,还是烧烤、煎炸等,都非常的美味。但是,这种鱼的价格也不是很便宜,每斤在18元左右,不过,还是可以接受的。红尾鱼它的性情很凶猛,喜欢吃一些小鱼、小虾。很多女性朋友都非常的爱吃红尾鱼,因为它的脂肪少,吃了也不会发胖的,而且这种鱼的鱼鳞很少,处理起来非常的简单。
最后一种是刁子鱼又叫翘嘴鲌,它是一种体型较大的鱼类,身体很细长,行动也很迅猛,特别的喜欢跳跃,不过性情很暴躁,很容易受到惊吓。刁子鱼最大可有40斤,虽然体型很大,行动却一点也不受影响,有“日行千里,夜行八百”的说法呢。刁子鱼的肉质很紧致,口感很鲜美,很多人家庭都会选择买这种鱼食用。刁子鱼因为捕捞频繁,曾经一度要濒临灭绝,后来有了人工养殖,刁子鱼的产量也在逐渐的上升了。刁子鱼不仅可以食用,还可以入药,一年四季都是可以捕捉的,烹饪的时候不需要放入过多的辅料,制作出来的刁子鱼依旧很鲜美。
5大淡水鱼有哪些2
巨型鲶鱼,是湄公河标志性一个物种,是目前记录以来捕获的最大淡水鱼,长达2.7米,可重达接近596多斤,因为人类筑坝或者捕捞等活动严重影响了这种巨型鲶鱼的生存,现在巨型鲶鱼种群数量将濒临灭绝。
六须鲶鱼,是世界上最大的淡水鱼之一,一旦侵犯它们的领域,它们会做出一些攻击性的行为,寿命可长达80年,而目前记录以来捕获的最大的六须鲶鱼可长3米,重可达300斤,可以说一个庞然大物了。
密西西比匙吻鲟,是一种世界大型的淡水经济鱼类,同时也是一种濒危物种,主要生活生活在密西西比河缓慢流动水域,目前记录以来捕获的最大的'匙吻鲟长达2.2米,重达180多斤。
尼罗河鲈鱼,是鲈形目的尖嘴鲈科中淡水的一个物种,属于世界上最大淡水鱼之一,目前记录以来捕获的最大的尼罗河鲈鱼可达近2米,重达400斤。
哲罗鲑,是一种纯淡水凶猛食肉性鱼类,主要分布在亚洲北部地区的河域,目前记录以来捕获的最大的哲罗鲑长达4米,重达180斤,目前哲罗鲑的种群数量较过去显著减少。
5大淡水鱼有哪些3
第一个就是泰山赤鳞鱼,这种鱼的历史非常悠久,他生长在泰山的河流或者溪流中,一知音味道鲜美而受到很多人的追捧,尤其是在古代皇帝来到泰山的时候,他也是一个必吃的美食。所以导致现在这种野生的泰山赤鳞鱼非常的少见,几乎都是养殖的。当然这种鱼的价格也非常的贵,每斤要在上万元左右。
第二种鱼就是鳇鱼,这种黄鱼是世界上最大的一种淡水鱼,一般情况下就可以长到几百斤,甚至更大的可以长到几千斤左右,不仅是体重非常的庞大,而且他的样子也非常大,特别很多的人看到它的长相之后,都很难把它和淡水鱼联系在一起。这种鱼一般生活在我国的东北地区,它们的数量非常的稀少,而且个头越大的数量更少,虽然它们的肉质非常鲜美,但是人们主要还是用他们肚子中的卵来做鱼子酱。一般一条上千斤左右的鳇鱼可以卖到几十万左右。
第三种鱼是芝麻剑,也叫做斑鱯。这种鱼因浑身都长有如同芝麻一样的黑点而得名,这种鱼一般生活在广西省,是一种非常珍贵的淡水鱼。这种鱼虽然看起来和鲶鱼很像,但是它却和鲶鱼是完全不同的两个品种。这种鱼的肉质不仅十分鲜美,而且个头也非常大,一般都生长在十斤左右,最大甚至可以到几十斤。虽然这种鱼的生命力比较顽强,但是却非常的稀少。这种鱼的价格一斤最少在上百元左右,而且有时候会有价无市。
第四种就是长江鲥鱼了,这种鱼被誉为是长江三鲜之首。它的肉质已经无法用鲜美来比喻,甚至可以称为是欲罢不能。这种鱼只要用最原始的做法,就可以把它的鲜美全部体现出来,但是现在这种鱼根本吃不到野生的,只能吃到一些养殖的,但是产量也非常的少,养殖难度也很大,所以成活率也很低,价格基本在一斤上千元左右。
最后一种人就是军鱼,这种鱼是生长在长江以南的一种很普通的淡水鱼,虽然样子和口味非常的平淡无奇,但是它的鳞片却是最重要的,因为这种鱼的鳞片散热效果非常的好,而且非常耐高温。如果加以利用的话,还可以做成很多的高科技材料,所以也十分珍贵,光这种鱼的鳞片就可以高达上万元。这五种鱼可以说是中国最贵的五种淡水鱼了,甚至有有钱人都不一定能吃到,如果全都吃过的话,那就是真的“壕”了。
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