哪些人不能吃人参
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哪些人不能吃人参?相信大家对人参并不陌生,人参的营养价值极高,食用人参对我们的身体有一定的益处,但并不是所有人都能吃人参的。接下来就由小编带大家一起详细了解下哪些人不能吃人参。
哪些人不能吃人参1
第一,体内有实热的健康人群,对于体内有实热,并且容易口舌生疮,大便干燥这样的患者,是不适合吃人参的,因为人参能够加重这些病情继续进展。
第二,还有一类人群不适合吃人参,这类人群就是失眠的患者,因为人参能够兴奋中枢神经,使失眠的患者更加严重,甚至彻夜不眠。
第三,对于有胃病的患者,也不适合吃人参,原因在于很多的胃病是因为感染了幽门螺旋杆菌而导致的,而人参对于幽门螺旋杆菌有保护作用,所以使胃病反复的发作。
第四,对于高血黏度的人群也不适合吃人参,高血黏度在中医理论中,归属于血瘀,也就是说血液在血管内瘀滞而导致的一类症状,并且人参能够促进红细胞增多,从而使血瘀或者是血液黏度更加严重,所以这类人群不适合吃人参。通过以上分析,哪类人群不能够吃人参,相信大家已经非常的了解,在临床上应该加以注意。
哪些人不能吃人参2
人参的吃法有哪些
吃法一:炖服
将生晒的人参切片,取食量根据个人体质而定,将参片放入瓷碗内,加适量水,密封碗口,放置锅内蒸架上,隔水蒸,水开后再用小火煮沸20~30分钟。
先服参汁,然后将参片吞服,早饭前半小时服用,连服一个冬季效果甚佳。对于虚脱之症,可用大剂量15~30克,用武火急煎,煮取浓汁,分数次灌服。
吃法二:蒸服
取人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内,加盖,隔水以文火炖蒸。先饮汁,后食渣。
吃法三:煮服
将人参干掰碎置于沙锅当中,加水煮至白参变红、水含苦味时,再加一匙蜂蜜加以搅拌,使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤,毎天早晨饮一大盅,既壮阳又治病。
吃法四:含服
将人参片直接含在嘴里,缓慢咀嚼,将参片含化,上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病,对于口腔咽喉病变犹有良效。
若服用红参,可先将红参放在锅内蒸软后切成片,每次取2~3片,放入口中噙化,细嚼可生津提神,亦有良好的祛病延年作用,为最简单的服用方法。
吃法五:炖汤
取人参一支,老母鸡一只,根据需要配伍多种药材。一起放入砂锅内,文火炖2小时。汤和食材都可以吃,有大补之功效。不过不建议常喝此汤,怕大补过头,适得其反。
人参食用禁忌
1、过度虚弱的病患
中医有一句话:“虚不受补”,虽然人参适合气虚患食用,但若身体过度虚弱,吃了人参恐怕也无法对身体有助益。
2、月经期间的女性
月经期间不适合食用人参,如需要使用,一定要先咨询合格且专业的中医师较佳。
3、感冒、感染者
感冒、感染的患者,若体内仍然有病邪存在,那么吃人参反而容易补到病邪,让疾病更加恶化。除非是原本身体就很虚弱,又遭到感染,这时中医师才会视情况斟酌使用。
4、手术前、后病患
即将接受手术,或是手术刚结束一周内的病患,由于伤口还处于感染发炎的高危险期间,较不适合食用人参补身。
5、孕妇或哺乳期妇女
一般来说,身体健康的产妇并不需要食用人参;而哺育母乳中的妈咪若食用人参,可能会出现退奶的状况,建议食用前先寻问医师才安心。
人参的选购技巧和保存人参选购与保存
一、人参选购
1、看人参的质地
挑选人参时,仔细观察人参的横断面,横断面往往最容易看到人参的质地。普通的掰、掐都无法折断人参,甚至用坚硬的榔头也很难折断。这样的人参它的质地属于紧实坚实的。如果是质地比较疏松的,用手指轻轻一掐较软,一掰也容易折,这样的人参往往是以次充好,甚至是假的山参冒充的,不建议购买。
2、观察人参的参体
上等的人参,主根应粗实、长度略长。且每只人参的`下端都像树枝一样,有分叉又称歧根。一般分为两叉细枝根。大家在挑选时也可根据歧根作为考量之一。上等的人参在主根下留有一小段岐根是很正常的,但是不能留太长。岐根生长的过长会占据主根的重量,而且争夺了主根生长所需的部分营养。
3、检查人参生产包装
查看产品包装购买人参时,要观察人参的外包装标识生产批号是否齐全、包装是否密闭。因为真空包装的产品,由于与外界隔绝处理较好,空气中的细菌、湿气等无法接触到人参可避免发霉、变质等现象发生。一般企业的生产标识也都比较详细清晰、完整,消费者也可放心购买。
二、人参如何保存
人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等,所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。人参的贮藏方法有几种:
1、常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。
2、吸湿剂干燥法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭等,再将人参用纸包好放入,加盖密闭。
3、低温保存法:这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干,最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间,但人参不宜长时间暴晒,同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后,用塑料袋包好扎紧袋口,置于电冰箱冷冻室里,就能保存较长时间。
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