挑选荔枝要分三步走
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挑选荔枝要分三步走,荔枝是一种非常美味的水果,多吃荔枝能够补充各种营养物质,因此荔枝深受大家的喜欢,但是荔枝的挑选有很多讲究,我们下面一起来学习一下挑选荔枝要分三步走的相关内容吧。
挑选荔枝要分三步走1
1、闻气味
新鲜的荔枝都有一股清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常的味道,说明荔枝可能已经变质了,如果闻不出来味道的,可能是还未成熟的。所以挑选荔枝的时候,要选择闻起来有清香味的。
2、看颜色
无论多么新鲜的荔枝,都不是完全鲜艳的红色,而是带有一些杂色。新鲜荔枝的表皮可能红中带绿,可能红中带白,可能浅红中带暗红,这是很正常的,这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色,则说明荔枝已经变质,吃货小伙伴们切勿购买。
3、凭手感
在选购荔枝的时候,可以用手轻轻地按捏一下,看看是不是有弹性。一般而言,如果稍微有些软,但又不失弹性的,应该是比较成熟的荔枝。但是,如果摸起来又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了。所以挑选荔枝的时候,尽量要选择那些稍硬一些,有弹性的。
挑选荔枝的方法
1、颜色正,这个颜色正指的不是颜色鲜艳或者好看,而是那种正宗的红色,不过有些荔枝的红色里面是还掺杂着其他的颜色的,比如红中泛白,红中泛粉或者是红中泛暗,这些都是正常的颜色,但是如果有那种黑斑或者暗红色的,这样的荔枝已经不新鲜了,还有那些腐烂和变质的,再便宜也不要买,如果一不小心买到了,也不要吃!而且买荔枝的时候,那些颜色异常显眼的,很有可能是加了增色剂,所以尽量不要买。
2、果皮完整,刺锋利,荔枝是一种热带水果,所以要运输到各个地方,中间可能会出现积压的情况,保存完整的荔枝都是带刺的,所以我们买荔枝的时候可以注意一下,它的外表皮有没有擦破,有没有出现裂缝,荔枝蒂是不是完整的.?如果出现了这些情况,那这些荔枝可能是不新鲜的,或者已经变质了。
3、体型大,我们买荔枝的时候,要挑那种体型够大的,这样的荔枝果肉比较成熟,糖分吸收的也很好,吃的时候会更甜,如果是比较小的荔枝,果实可能不够成熟,汁水少,吃起来也不甜,更何况这里面还有核,这样果肉就更没有多少了!所以买的时候要尽量买那些个子大的荔枝。
挑选荔枝要分三步走2
1、看荔枝的颜色
我们在超市买荔枝时,会发现荔枝的颜色是不一样的,有的是红色的,有的是青色的,还有一些荔枝是青红相见的,那么到底该买哪种颜色的呢?
大家记住,青色的荔枝是肯定不能买的,因为这样的荔枝还没有完全成熟,吃在嘴里是酸的苦的,一点也不甜。而荔枝的颜色太红,也不建议购买,这种荔枝虽然口感很甜,但是过于成熟已经不新鲜了,这种颜色暗红的荔枝如果买回家最好当天吃完,不然口感会大打折扣,也容易变坏。
所以买荔枝不是买青色也不是买红色,而是要买那种青红相见的。这样的荔枝才最好吃,买回家后,可以放上两天,这样的荔枝口感更佳,味甜汁多,吃了还想吃。
2、看荔枝的表面
观察荔枝的表面,如果有很多的疙瘩,那么这样的荔枝成熟度还不够,它在还是青涩的时候就已经被采摘了,疙瘩越是密集越多,说明这个荔枝越不够成熟。这个时候我们要买疙瘩较少看着比较平滑的荔枝,这种荔枝成熟度更高一些。
3、摸荔枝的果壳
买荔枝时,我们也可以它的果壳来判断好坏。最好挑大小均匀荔枝,然后去摸其果壳,若是摸起来有一点扎手,说明这样的荔枝才是新鲜的,而放的时间比较久的荔枝果壳已经干硬不扎手了。
4、闻荔枝的味道
通过闻荔枝的味道来挑荔枝也是一个不错的方法。新鲜的荔枝闻起来有一股淡淡的清香,而不新鲜或者果肉已经腐坏的荔枝闻起来是一种酸的刺激性的气味,大家可以在挑选荔枝时,可以先闻一闻荔枝的味道。
关于荔枝的一些其他小建议
1、荔枝的保存方法
有时候我们买到荔枝一次性吃不完,可以将荔枝保存起来。但是要注意的是,首先要将荔枝清洗干净,最好用盐水浸泡15分钟,把洗干净的荔枝表面的水分擦干后,再放入冰箱冷藏起来保存。
还有一种方法是可以把荔枝放在冰箱里冷冻起来,这样可以保存很长的时间,而且变成冰块的荔枝吃起来有一种独特的口感,大家可以尝试一下。
2、吃荔枝要适量
荔枝虽然是一种很好吃的水果,但是大家要记得不能多吃。因为荔枝吃多了很容易上火,不利于人的身体健康。夏天本来就很热容易上火,再因为吃荔枝雪上加霜,那就太不好了。
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