病人吃什么粥最有营养

病人吃什么粥最有营养？在日常生活中，生病人为了清淡一般都是喝粥的，但是想要自己的病情好的快，喝粥也是有讲究的，因为病人需要营养，下面小编分享病人吃什么粥最有营养，一起来看下吧。

病人吃什么粥最有营养1

病人吃什么粥最有营养

病人吃燕麦喝粥最有营养，当然面粥、淀粉粥、白米糯米粥也好。因为经胃淀粉酶和胰淀粉酶分解很快由多糖变为双糖，然后又很快由双糖变为单糖-葡萄糖不停留的经小肠入血成为血糖。

由于是液态，其分解、吸收和行进速度使胰岛素来不及分泌和来不及转运，造成餐后提前瞬时高血糖，形成一次对全身器官的高糖侵害。糖尿病忌消化太快的就是这个道理。燕麦粥虽是液态但其分解相对慢，使胰岛素来的及分泌和转运，所以提倡燕麦粥，特别是全胚芽燕麦粥。

燕麦粥怎么制作

1、全胚芽燕麦米不要洗淘，因为全胚芽燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素，燕麦素，对富贵病人有治疗作用，每次煮2两够一人吃两顿，一次吃两碗。

2、我们现在日常生活中煮全胚芽燕麦米最简单的方法是将其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以适当调多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠。

3、用一般的铝锅或者沙锅煮，不要用炒菜的`铁锅煮，不然颜色不好看。

4、刚开始大火煮粥，到水开的时候，开温火，只要水在翻滚就可以了，并且水开后，盖子半盖煮，不然水会漫出，温火煮45——60分钟，刚开始水会有些浑浊，20几分钟以后水会开始变白，45分钟以上，米汤就会成牛奶状的乳白色。

病人吃什么粥最有营养2

糖尿病人适合喝什么粥

1、冬瓜粥

材料：冬瓜250克，粳米适量。

做法：先将粳米放入锅内煮至半熟，冬瓜洗净切块，放入锅中与粳米同煮至米烂即可，加食盐调味随量饮用。

功效：清热养胃生津，利水解毒，除烦止渴，适宜于糖尿病兼体型肥胖，身体困重，肢体浮肿者食用。

2、决明粥

材料：草决明，菊花各15克，粳米100克，葛根10克。

做法：将草决明放入锅中，炒至有香味时起锅，然后将白菊花，草决明，葛根入砂锅煎汁，取汁去沉渣，粳米淘洗干净，与药汁煮成稀粥。

功效：草决明能清肝明目，润肠通便，菊花清肝明目，降血压，葛根生津止咳，且有轻微降血糖作用，三者与粳米同煮粥，能达到生津止渴，养肝降脂，清肝明目之功效，主治糖尿病兼高血压而现头昏眼花，大便干结，急躁易怒，头胀头痛等症。

3、枸杞粥

材料：枸杞子，枸杞叶各30克，地骨皮10克，粳米100克。

做法：将地骨皮洗净，煎取水，和粳米同煮，待米熟时，加入枸杞子和枸杞叶同煮至粥熟。

功效：枸杞子滋补肝肾阴阳血，枸杞叶清虚退热，补肝明目，生津止渴，地骨皮泻肺热，三者同煮粥可起到滋补肝肾，生精养血之功效，主治糖尿病人因阴虚而口干，潮热盗汗，腰膝酸软，面色萎黄等症。

4、芹菜粥

材料：芹菜，粳米各50克。

做法：将粳米淘洗干净，加水煮成粥，待米将煮烂时，将洗好切段的芹菜放入粥中煮熟即可。

功效：芹菜性味甘凉，有清热平肝之功效，而且芹菜的提取物还有降血压作用，用芹菜煮粥食用可清热平肝，健脾益气，主治糖尿病兼高血压者烦躁易怒，头昏头痛等症。

5、百合粳米粥

材料：百合，枸杞子各50克，新鲜枸杞叶500克，粳米150克。

做法：将枸杞叶和枸杞子先入锅煮，煮沸后取煎汁，连煎2次，将所煎之水混合，入粳米，百合，煮至粥熟即可。

功效：枸杞叶有补肝明目，生津止渴之效，百合润肺养阴，全方面同用，可以起到降血压，降血糖，保肝作用，主治糖尿病心肺阴虚，心烦口燥，五心烦热精神不佳等症。

6、菠菜内金粥

材料：新鲜菠菜250克，鸡内金10克，粳米50克。

做法：先将菠菜洗净切碎，鸡内金焙研为末。再加水煎煮30分钟左右，取汁去渣，待粳米粥煮至将熟时加入菠菜，鸡内金汁，同煮成粥。

功效：菠菜性甘味凉，有补血滋阴功效，所含的酶对胃和胰腺的分泌能起良好的作用，糖尿病人可以常吃，鸡内金消食健脾胃，和粳米一起煮粥食用，能起到滋阴养血，健脾益气作用，主治糖尿病因阴血虚之口渴多饮，气短乏力，消瘦，多尿等症。