日常吃盐的误解有哪些
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日常吃盐的误解有哪些?盐是我们日常生活中必不可少的调味剂,我们在炒菜时都会用到它,很多人其实都不知道食盐除了能调味之外,对我们人体的作用也是很大的,下面小编就带大家了解一下日常吃盐的误解有哪些?
日常吃盐的误解有哪些1
一、吃盐的误区
1:吃盐越少越健康
吃盐太多(钠摄入过量)不利于健康,但是完全避开钠盐也会对健康产生不良影响。通过食盐摄入足量的钠有助于维持体液平衡,有益神经及肌肉健康。摄入过少易导致低钠血症,出现软弱乏力、恶心呕吐、头痛嗜睡、肌肉痛性痉挛等症状。
2:海盐比食盐含钠少
美国心脏协会一项调查显示,61%的人认为海盐比食盐含钠更少。事实上,海盐与食盐的含钠量相同,都为40%。蕾切尔·约翰逊博士表示,虽然海盐富含镁、钾和钙,但是这些营养素也可通过其他食物获得。
3:炒菜不加盐,钠就不过量
美国调查发现,日常饮食中,超过75%的钠来自于加工食品。超市中现成的汤料包、沙拉酱、罐装或瓶装食品等都含有很多钠。食物标签上“低钠”定义为“不超过140毫克”,而“无盐”或“不加盐”也并不等于“无钠”。
4:大量的钠只存在于食物中
除了多盐食物之外,很多非处方药也含有大量的钠。高血压人群应注意这些药物标签上的警示语。有些药物的钠含量甚至达到一天中钠的'总摄入量(1500毫克)。
5:盐放少了没有味道
限制钠盐摄入量,并不等于无法享受美食。新鲜大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒粉、醋、柠檬汁及低盐调味料同样可以让食物更加可口。
6:只要血压正常,吃盐不必担心
高血压仅仅是多盐饮食导致的疾病之一。吃盐过多会导致钠摄入过量,还会导致老年肥胖症、糖尿病和心脏病等。因此,即使血压正常的人群,每天钠的摄入量也应控制在1500毫克。
7:不吃太咸的食物,就不会摄入太多钠
熟食、面包、三明治、奶酪、罐头汁等不太咸的食物,也可能会含有大量的钠。
二、盐吃多的危害
1、食盐过多易长雀斑
食盐过多,有可能导致面颊长出雀斑;而饮食中如只摄取动物性脂肪和蛋白质,则会影响肝脏正常功能而使雀斑更显眼。所以长雀斑者一定要大量食用水果和蔬菜。此外,药物是肌肤的大敌,尤其是安眠药会使体内产生过多酸性,激素失衡,脸上生出雀斑。
2、骨质疏松
饮食中钠盐过多,在肾小管重吸收中,就会有过多的钠离子与钙离子竞争,使钙的排泄量增加。同时,钠盐还会刺激人的甲状旁腺,使甲状旁腺素分泌增加,从而激活破骨细胞膜上的腺苷酸环化酶,破坏骨质代谢的动态平衡,容易发生骨质疏松症甚至骨折。
3、感冒
现代医学研究发现,人体内氯化钠浓度过高时,钠离子可抑制呼吸道细胞的活性,使细胞免疫力降低。同时由于口腔内唾液分泌减少,使口腔内溶菌酶减少,这样感冒病毒更易于侵入呼吸道。此外,由于血中氯化钠浓度增高,可使体内干扰素减少以致抵抗力降低。上述原因均会导致人体患感冒的几率增加。
4、胃炎、胃癌
摄人过量的高盐食物后,因食盐的渗透压高,对胃黏膜会造成直接损害。高盐食物会使胃酸分泌减少,并抑制前列腺素E2的合成,而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用,这样就使胃黏膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐,它在胃内被细菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵,具有很强的致癌性。
日常吃盐的误解有哪些2
盐是日常生活中大家都离不开的用品,除了能食用之外,盐还有很多的用处,清洁污渍只是盐的一个小妙用。今天就和小编一起来看看在居家清洁方面,用吧,相信在日常生活中是可以经常用的生活小妙招。
食盐的去渍小妙招:
一、去除霉斑
衣服或是毛巾上沾染污渍可以将食盐和柠檬做成糊状,之后擦在霉斑和污渍上,在太阳底下晾干,之后再清洗衣物,霉斑很容易就去掉了。
二、粘在锅上的油脂
锅上沾染的油腻的食物残余,在其上撒一层盐,之后加一点点水,等待10分钟,很容易就可以将油脂污渍去除。盐水能够对油脂起到溶解的作用。
三、清洁红酒渍
如果衣服上不小心沾上了红酒,不用担心,在上面撒些盐,等5分钟,之后用轻轻揉搓,用水冲洗,污渍很快就消失了。
四、堵塞排水管的头发
将1/4杯小苏打和1/4杯盐混合起来,就可以制成天然的排水管清理剂啦。将这种盐水和小苏打混合的水倒在排水管里,加入半杯的白醋,等待15分钟,用一壶开水冲洗排水道,能把堵塞排水道的头大污渍清除掉。此法使用时,最好带上手套,以免伤害皮肤。
五、熨斗上的粘性物质
将熨斗的档位开到“高热”,在一张蜡纸上撒一层盐,之后将熨斗在蜡纸上一栋,就可以将熨斗上的粘性物质玻璃下来啦。
六、布满污垢的海绵
在水盆里倒入2杯水喝1/4杯的眼,调和成盐水,再把油腻的海绵放在调好的盐水里,浸泡一整夜之后,你会看到污垢油渍就脱离出来。
七、泡茶的杯子
泡茶的杯子会发黄,留下茶渍,倒少量的盐在手里,慢慢的搓茶杯发黄的地方,之后用清水清洗,你会发现杯子变白了。烧水壶底黄黄的水垢用盐浸泡也可以清洁哦。
八、清洗水槽
如果清洗厨房的水槽时,家里刚好没有去油污剂的话,不妨抓两把盐,均匀的撒散在水槽上,过一会儿后,用热水冲刷,很容易就将水槽内的污垢去除,小角落可以用废旧的牙刷清洗。
盐的其他妙用:
1、新买的毛巾、衣物,可以先用盐水浸泡,之后再清洗,不仅可以杀菌,也能减少衣服褪色。使用的毛巾,经常用盐水蒸煮一下,可以为毛巾消毒杀菌,能能防止毛静发霉。
2、对砧板的日常消毒也可以使用食盐。每次用完砧板之后将砧板上的残渣冲洗干净,在上面撒一层盐,既可以杀菌也能够防止砧板干裂。一周一次即可。
3、很多人都知道,蔬菜水果买来只有,用盐水浸泡一下再清洗,不仅可以去除蔬菜水果中的小虫子,也能够去除一些农药。
4、中医中认为,食盐味咸可入肾,齿为骨之余,肾又主骨,所以食盐能够稳固牙齿。早晚刷牙的时候,将食盐撒在牙膏上,用来刷牙,不仅可以为口腔消炎杀菌,还能够使牙齿洁白坚固。
5、很多人认为盐水会腐蚀刀,其实只要方法用对了,用盐水来磨刀,不仅省力,磨出的刀锋利,而且能延长刀的寿命。方法是:现将刀在盐水中浸泡20分钟,之后再在磨刀石上边磨边淋盐水,磨好后,用清水冲洗干净,涂上一层油,到就不容易生锈了。
以上就是小编分享的,在生活中小小的食盐也是可以有大作用的。
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