吃水果有什么误区
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吃水果有什么误区,很多人都认为吃水果能补充维生素,或者吃水果对身体非常好,其实这是正确的。但是吃水果也要有正确方式,吃水果有什么误区需要我们知道呢?下面就来给大家介绍。
吃水果有什么误区1
饭后立即吃水果
饭后立即吃水果,不但不会助消化,反而会造成胀气和便秘。因此,吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
食水果过多过量
食用水果,会使人体缺铜,从而导致血液中胆固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短时间内进食水果过多。
食腐烂水果
食用开始腐烂的水果,以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
水果用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌,但会引起水果色、香、味的改变,酒精和水果中的酸作用,会降低水果的营养价值
生吃水果不削皮
一些人认为,果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃。殊不知,水果发生病虫害时,往往用农药喷杀,农药会浸透并残留在果皮蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应,使苹果的色、香、味变差。
起床吃水果
有些人习惯起床就吃水果。其实水果大多是寒凉食物,刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果,这有利于营养的吸收利用。
2、吃水果注意
肥胖者别大量吃水果
只吃水果,当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病。因为水果本身富含糖类,如果你吃太多糖类食物,又少运动,会发生血糖或血脂过高的问题。这一点,肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者,还有只吃水果餐减肥的MM们,以及孕妇们要特别注意。
水果被冻后会产生有毒物质
营养专家提醒说,水果受冻后,更容易产生亚硝酸盐,而食用过量的亚硝酸盐,会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。顾客学会识别水果是否被冻很关键。橘子、橙子冻了以后,表皮的油脂渗进果肉,果肉就容易发苦。水果冻了的表面一般都发黑。
吃不熟的香蕉会导致便秘加重
香蕉含有丰富的膳食纤维,其很大一部分不会被消化和吸收,但能令粪便的容积量增大,并促进肠蠕动。同时,香蕉的含糖量超过15%,且含大量水溶性的植物纤维,能引起高渗性的胃肠液分泌,从而将水分吸附到固体部分,使粪便变软而易排出。不过,这些作用只是熟透的香蕉才具有的,没熟透的香蕉可能会起到反作用,它含有较多的鞣酸,比较难溶,且对于消化道有收敛作用,会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动,如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。
水果不能当主食
现在有很多女性干脆就把水果当主食,来减肥美容。那么,这种做法 到底对不对呢? 从营养学角度来说,人体需要碳水化合物、矿物质、蛋白质等多种营养素。如果长期靠“水果”为生,对人体的内分泌、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。
此外,午餐吃水果,下午就会感到饥饿,到晚餐实在熬不住,难免吃得超量,这样一来难以获得减肥效果,甚至更加肥胖。
吃水果有什么误区2
误区一:什么时候都可以吃水果。
关于什么时候吃水果好一直是备受争议的。很多孕妈妈觉得想吃就吃最好。其实吃水果最好是在上午的两餐之间,早上的时候人经过了一个晚上,急需补充各种营养,所以在两餐之间补充一点水果,可以帮助孕妈妈更好的吸收所需营养。而且上午吃水果可以帮助消化吸收,早上的时候也是孕妈妈孕吐反应比较强烈的时候,吃点水果可以缓解孕吐。但是在晚上睡觉之前最好是不要吃,因为这样不利于消化,特别是肠胃功能比较差的孕妇来说。
误区二:水果吃得越多越好。
水果的营养价值是很多蔬菜肉类所不能代替的,但是并不是说吃得越多越好。水果一般是比?怀孕较为敏感,如果一次吃太多水果,那么就会加重肠胃的负担,特别是有些水果的`含糖量比较高,吃多了容易造成血糖升高,新陈代谢紊乱,还可能引起糖尿病。所以一般水果在两餐之间适当的吃点就好。
误区三:孕期多吃水果宝宝皮肤好。
在很多人的思想里,孕妈妈多吃点水果,不仅自己可以美容养颜,而且宝宝的皮肤也会变白。但是其实宝宝的皮肤有很大一部分是由于父母的基因遗传,与吃水果的关系不大,但是也是有些关系,比如补充维生素C,但是只能适当的吃,不能吃得过多。
误区四:水果代替蔬菜。
有些孕妈妈不喜欢吃蔬菜,觉得蔬菜中的维生素可以用水果来代替,但是这维生素还是有区别的。水果中比较多的是细纤维,而蔬菜中比较多的是粗纤维,两者并不能等同。
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