吃黄豆芽的好处有哪些
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吃黄豆芽的好处有哪些,豆芽相信大家并不陌生是营养丰富的蔬菜,与其他食物搭配食用会给身体带来很多好处。那吃黄豆芽的好处有哪些呢?下面是我为大家整理相关信息供大家参考。
吃黄豆芽的好处有哪些1
1、豆芽清热明目的效果非常好,经常吃豆芽可以帮助我们去除火气,还能为我们的身体进补,这样机会减少一些疾病的发生,像是出血,心脑管疾病,高血压等等都可以减少出现,在平时我们多吃豆芽 可以预防各种疾病。
2、吃豆芽对青少年的发育有很好的效果,并且对于预防贫血更是有很大的好处,在平时我们吃豆芽可以帮助降低心脑血管疾病的出现,如果是患有贫血,那么我们一定要多吃一些豆芽为身日补充血量。在平时应该适当的进行运动。
3、在平时如果我们经常吃黄豆芽可以为身体带来非常多的好处,黄豆芽在健脑、抗疲劳、抗癌方面有很不错的效果,是一种很适合人们的食物,如果我们在平时出现疲劳的时,可以多吃一点豆芽,它具有极高的营养价值。
4、绿豆芽与韭菜同炒,可用于防治老年及幼儿便秘。
5、吃豆芽还能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。精彩推荐:女人吃蚕豆的好处 蚕豆的营养价值
6、大量维生素C可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积,这就达到了降血脂的目的。
7、黄豆芽含维生C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。
8、吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积,治疗神经衰弱,消除疲劳。它还含有干扰素诱生剂,能诱生干扰素,增强体内抗病毒、抗癌肿的.能力。
吃黄豆芽的好处有哪些2
黄豆芽的美味食谱
干煸黄豆芽
主料:黄豆芽(适量)
调料:植物油(适量)精盐(适量)酱油(适量)红辣椒(适量)小葱(适量)生姜(适量)
厨具:炒锅
1、黄豆芽买来后用清水浸泡淘洗,掐掉根部。
2、掐掉细长根部的黄豆芽炒制出来口感爽滑,不涩。
3、红辣椒切小段,小葱切碎,生姜切丝。
4、锅里倒入适量油,油热后放进花椒、葱花,生姜丝爆香。
5、等花椒、葱花,生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。
6、锅里倒入黄豆芽。
7、大火爆炒后改小火翻炒。
8、炒至黄豆芽变色,变软后调入适量的酱油。
9、洒上适量的精盐,大火翻炒,炒至黄豆芽发干,锅里没有水分后即可出锅。
小窍门:
1、煸炒黄豆芽做到炒至豆芽发干,锅里没有水分最好。
2、爆锅时先放葱姜,等爆香后再放干辣椒防止辣椒炒糊发苦。
2、吃黄豆芽的注意事项
1、烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B不减少。
2、烹调过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
3、黄豆芽性寒,肾炎,肾功能衰竭,慢性腹泻及脾胃虚寒者不宜食用,否则加重病情。
4、加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。
5、勿食无根豆芽,因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂,而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。
6、对黄豆芽过敏的人不宜食用。黄豆芽也有可能成为过敏原的,如果是对黄豆芽过敏的话,食用黄豆芽就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用黄豆芽。
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