柠檬的禁忌事项
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柠檬的禁忌事项,在这炎热的夏天里,很多人都喜欢跑上一杯柠檬水,冰冰凉凉酸酸甜甜的别提有多舒服了,这样的感觉让很多人都觉得很惬意,但是也不是所有的人都适合食用柠檬,下面是柠檬的禁忌事项。
柠檬的禁忌事项1
第一,消化道溃疡患者忌食用柠檬。
这是因为:传统中医学认为,消化道溃疡为消化道内的酸性物质分泌过多腐蚀胃壁所致。从饮食调理的角度讲,患者不宜食用酸性强的食物。古籍《桂海虞衡志》中指出:柠檬“味极酸。”消化道溃疡患者食用后,会使消化道中的酸度明显增加,使溃疡病情加重,情况严重者,甚至导致消化道穿孔。所以,消化道溃疡患者忌食用柠檬。
第二,慢性肠炎患者忌食用柠檬。
这是因为:传统中医学认为,柠檬性寒凉,具有伤胃伐脾损肠的.作用,慢性肠炎患者食用柠檬,会影响胃肠的消化吸收及传导功能,加重慢性肠炎患者的病情,影响身体的康复。所以,慢性肠炎患者忌食用柠檬。
第三,服维生素K时,忌食用柠檬。
这是因为:食品研究测定,柠檬是一种含有极丰富的维生素C食品。研究表明,食品或水果中的维生素C可与维生素K结合,降低维生素K的疗效,不利于疾病的治疗。所以,服维生素K时,忌食用柠檬。
第四,服磺胺类药物及碳酸氢钠时,忌食用柠檬。
这是因为:柠檬是一种酸性强的食物,具有独特的作用。药物研究表明,磺胺类药物可与食物中的酸性物质结合,在泌尿系统形成结晶,进而损害肾脏,碳酸氢钠可与食物中的酸性成分中和,从而降低疗效,于疾病的治疗不利。所以,服磺胺类药物及碳酸氢钠时,忌食用柠檬。
第五,柠檬忌与牛奶同时食用。
这是因为:食品研究认为,牛奶中含有丰富的蛋白质,柠檬含有丰富的果酸,如果二者同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响消化吸收。所以,柠檬忌与牛奶同时食用。
第六,柠檬忌与红萝卜、黄瓜、动物肝脏同时食用。
这是因为:一方面柠檬为维生素C含量高的食物;另一方面红萝卜、黄瓜、动物肝脏均含有破坏维生素C的物质,同时食用以后,可使食物的营养价值降低。所以,柠檬忌与红萝卜、黄瓜、动物肝脏同时食用。第七,柠檬忌与海味同时食用。这是因为:海味食品,如虾、蟹、海参、海蜇中含有丰富的蛋白质和钙元素等营养物质,与含果酸多的柠檬同时食用,既可使蛋白质凝固,又可与钙元素结合生成不易消化的物质,降低食物的营养价值,会导致胃肠不适,危害身体健康。所以,柠檬忌与海味同时食用。
柠檬的禁忌事项2
1、不宜过量饮用;柠檬水的营养价值虽然很丰富,但也是不宜过量的,否则容易引起身体的不适感,更甚者会影响到我们的身体健康。特别是胃酸过多的人群更不适合饮用柠檬水。
2、不建议空腹的时候饮用;柠檬水在空腹的状态下饮用可能会损伤到身体的胃粘膜,并使肠胃健康造成不良的影响。
3、胃肠功能不全和胃酸过多的人群是不宜饮用;这类人群饮用柠檬水容易使胃酸进一步提高,从而引起反胃吐酸的情况发生,不利肠胃的健康。
柠檬的禁忌事项3
1)服用维生素K时不应食用。食品或水果中的维生素C可与维生素K结合,降低维生素K的疗效,柠檬含有极丰富的维生素C。故服维生素K时不应食用柠檬。
(2)服磺胺类药物及碳酸氢钠时不应食用。磺胺类药物可与食物中的酸性物质结合在泌尿系统,形成结晶而损害肾脏,碳酸氢钠可与食物中的酸性成分中和而降低疗效。
(3)不宜与牛奶同时食用。牛奶含有丰富的蛋白质,柠檬含有丰富的果酸,二者同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响消化吸收。
(4)不宜与胡萝卜、黄瓜、动物肝脏同时食用。柠檬为维生素C含量高的食物,萝卜、黄瓜、动物肝脏均含有破坏维生素C的物质,可使食物的营养价值降低。故不宜与胡萝卜、黄瓜、动物肝脏同时食用。
(5)不宜与海味同时食用。海味食品如虾、蟹、海参、海蜇等,其中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,和含果酸多的柠檬同时食用,既可使蛋白质凝固,也可与钙结合生成不易消化的物质,降低食物的营养价值,导致胃肠不适,故柠檬不宜与海味同时食用。
(6)胃、十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。
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