花科类的蔬菜有哪些
本文已影响2.33W人
本文已影响2.33W人
花科类的蔬菜有哪些,在我们日常生活中常见有很多种蔬菜,那么你知道花科类的蔬菜有哪些吗,下面就跟着小编一起来看看花科类的蔬菜有哪些吧,希望小编能帮助到你。
花科类的蔬菜有哪些1
花科类的蔬菜有卷心菜、绿菜花、花椰菜、大白菜、青菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、萝卜、芝麻菜、西洋菜、芜菁、芥菜、大头菜、小白菜、诸葛菜等。花科,双子叶植物纲,白花菜目的1科,一年、二年或多年生草本,很少呈亚灌木状,基生叶莲座状,无托叶,单叶或羽状分裂。
花科类的蔬菜有卷心菜、绿菜花、花椰菜、大白菜、青菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、萝卜、芝麻菜、西洋菜、芜菁、芥菜、大头菜、小白菜、诸葛菜等。
花科,双子叶植物纲,白花菜目的1科,一年、二年或多年生草本,很少呈亚灌木状,基生叶莲座状,无托叶,单叶或羽状分裂。
全世界有300属以上,约3 200种,主要产地为北温带,尤以地中海区域分布较多。我国有95属、425种、124变种和9个变型,全国各地均有分布,以西南、西北、东北高山区及丘陵地带为多,平原及沿海地区较少。
十字花科是一个经济价值较大的科,其中如芸苔属和萝卜属为我国主要的'蔬菜和油料作物,或作辛辣调味品;有的种类是重要的药用植物,有的是观赏植物,也有的可用作染料、野菜或饲料。
花科类的蔬菜有哪些2
十字花科蔬菜的种类有很多,大体可以分为以下几种:
白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。
甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等。
芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;萝卜类。
水生蔬菜类;
油菜和白菜有许多变种,如塌菜、乌菜之类都属于这一族,它们颜色深绿,炒食后味道浓香,大致与油菜的营养价值相近,是优质蔬菜。
扩展资料:
清除肺部有害物
多吃西兰花、芥蓝、甘蓝、小白菜等十字花科蔬菜,有助肺部清除有害细菌,这是研究人员在小鼠身上试验得出的结论。
吸烟会损害肺,美国研究人员发现,十字花科植物富含的萝卜硫素,这是一种常见抗氧化剂,能激活一种信号通道,使细胞发挥“清道夫”作用,让肺部保持清洁,预防感染。
圆白菜来自欧洲地中海地区,也叫洋白菜或卷心菜,学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。它能烹炒、做汤、凉拌、制泡菜,吃法相当多样,中餐西餐都适合。
芥蓝是餐馆中的时髦菜肴。它的颜色绿中带蓝,这正是营养丰富的外表征象。
和芥蓝同样出类拔萃的是绿菜花,也就是我们美称为“西兰花”的蔬菜。它的颜色也是绿中发蓝,连花柄都是深绿色的。它在我国的栽培历史较短,仅有几十年的时间。虽然近几年才走上中国人的餐桌,但已成为新宠。
花科类的蔬菜有哪些3
十字花科蔬菜种类繁多,其中比较常见的蔬菜有大白菜、小白菜、西兰花、菜花、卷心菜、菠菜、紫甘蓝、油菜、萝卜、芥蓝、抱子甘蓝、榨菜、根用芥菜、芥菜、芜菁、芜菁甘蓝、辣根、红菜苔、豆瓣菜等。十字花科蔬菜的生长周期短,生产成本低,是广大消费者喜食的重要蔬菜之一。
白菜
白菜类的蔬菜都是十字花科植物,其中包括芸薹种、甘蓝种、芥菜种、芥蓝种。白菜类的蔬菜在我国分布十分广泛,栽培历史悠久,而且白菜类蔬菜的产量高,耐贮藏,因此在我国的蔬菜品种里占据了重要的位置。
萝卜
萝卜是十字花科萝卜属二年生的草本植物,不过萝卜和白菜一样,在蔬菜生产上都作为一年生栽培。萝卜的栽培方法简单,植株的适应性极强,产量还十分丰富,不仅可以熟食,还可以生食,因此深受广大消费者的喜爱。
芜菁
芜菁是十字花科芜菁属芸薹种的蔬菜,又叫做诸葛菜,其肉质根柔嫩致密,可以煮着吃、炒着吃或是腌制食用,而且芜菁的叶子也是可以食用的,可谓是全身都是宝。
卷心菜
卷心菜又叫做结球甘蓝、大头菜、圆白菜,该蔬菜起源于地中海沿岸,在欧洲地区作为蔬菜广泛栽培,后来慢慢传入亚洲,现今卷心菜已经在世界各地普遍栽培了。
菜花
菜花又叫做花椰菜、花菜,该蔬菜以花球为产品器官,是世界各地普遍栽培的蔬菜作物之一,其味道鲜美,营养丰富,深受世界各国人民的喜爱。
暖宫的蔬菜水果有哪些
有哪些蔬菜有美白的作用
补肾的水果蔬菜有哪些
有哪些致癌蔬菜
能够美白的蔬菜有哪些
能美白的蔬菜有哪些
不能生吃的蔬菜有哪些
最健康有效的排毒蔬菜有哪些
减肥蔬菜汁之芹菜汁 减肥蔬菜汁之白菜汁减肥蔬菜汁之番茄汁减肥蔬菜汁之苦瓜汁减肥蔬菜汁之胡萝卜汁减肥蔬菜汁之黄瓜汁
蔬菜的营养价值有哪些
适合冬天吃的蔬菜有哪些
适合孕妇吃的蔬菜有哪些
孕妇不能吃的蔬菜有哪些
健脾养胃的蔬菜有哪些
补肾壮阳的蔬菜有哪些啊
蔬菜保鲜的方法有哪些?
营养丰富的蔬菜有哪些
健康蔬菜有哪些
哪些蔬菜有利于人的健康
营养的蔬菜是哪些:十大最有营养蔬菜
花科类的蔬菜有哪些 关于花科类的蔬菜介绍
补肾壮阳的蔬菜有哪些
哪些蔬菜适合做泡菜 哪些蔬菜做泡菜好吃
美白皮肤的蔬菜有哪些
蔬菜都有哪些种类?如何利用蔬菜减重
美白蔬菜有哪些
适合凉拌的蔬菜有哪些
夏天蔬菜有哪些
关于补血的蔬菜有哪些
致癌蔬菜有哪些
绿色蔬菜有哪些
应季蔬菜有哪些
壮阳补肾的蔬菜有哪些