糖尿病日常饮食注意事项
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糖尿病日常饮食注意事项,众所周知,糖尿病是一种与生活方式相关性疾病,因此糖尿病患者在饮食上是需要小心注意的。接下来小编给大家分享糖尿病日常饮食注意事项希望能帮助大家。
糖尿病日常饮食注意事项1
1、主食,属于碳水化合物类
内容可以是最常食用的米饭、馒头、面条等。这里有个重要提示:一是为控制血糖不吃主食,或者主食量特别少的饮食方式并不科学。
另外,针对有喝粥习惯的朋友,建议减少喝粥次数,同时喝杂粮粥,粥熬好后不要马上喝,放凉到下顿加热后再喝,会好很多。
2、肉蛋奶和豆制品,属于蛋白质类
肉蛋奶是动物蛋白,豆制品是植物蛋白。建议瘦肉1天不超过2两,鸡蛋不超过1个,血脂高的患者可以只吃蛋清,不吃蛋黄,纯牛奶每天不超过半斤。豆制品对肾功能正常者无明显限量,但有蛋白尿或肾功能不全患者要严格限量食用。
3、油,属于脂肪类
油要少用,炒菜少放油,经济条件好的可以用橄榄油,因为它们富含不饱和脂肪酸。盐,属于矿物质类,要少用,否则容易引起血管内皮损伤,加重动脉硬化速度。少油少盐就是所谓的清淡饮食。
4、蔬菜,富含纤维素
绿叶蔬菜可以不限量,比如黄瓜、白菜、油菜、菠菜、甘蓝等,西红柿不要吃太多。这里特别要注意:土豆、粉条、皮渣(主要由淀粉构成的食物)不能当蔬菜吃,要按主食计算,因为它们富含淀粉。
5、水果,富含维生素
选择低糖分的水果,如不太甜的苹果、草莓、火龙果、猕猴桃、苦柚子等,千万不要吃富含糖分的西瓜、梨、香蕉、哈密瓜等,尤其是水果每次少吃一点,不要多吃,选择在早、午餐之间食用,比如上午10点半左右,或选择午、晚餐之间,下午4点左右,吃了水果的下一餐可以少吃点主食。
但最好不要在睡前吃水果。
6、零食,像花生、瓜子、核桃等坚果最好不要多吃,因为多吃它们就会增加油脂摄入量,在身体内会转化为糖。
消除饮食误区
误区一:小心谨慎、严格节食。
在患病以前,吃喝无拘,毫不在意,一旦患病则严格节食,只吃一些低糖食品。如:豆面、莜麦、杂面、燕麦等希望以此能较好地控制血糖,殊不知其实这些食物含糖量并不很低,只是难以消化吸收因此血糖升高较慢而已,但是如此长期以往病人会感觉日渐消瘦乏力,机体免疫力下降,不利于胰岛功能的恢复,因此不应长期以这些食物为主食并大量食用,而应当加强营养、合理搭配。
误区二:毫不在意、无拘无束。
患病以后仍沿用以前的生活习惯,吃喝无拘,这样其致病因素无法去除,治疗自然就不会取得较满意的效果。
那么什么样的饮食习惯和饮食结构才是合理科学
合理科学的饮食应该包括以下项简单朴素的原则:早餐吃好,午饭吃饱,晚餐吃少;粗细粮搭配,肉蛋奶适量,蔬菜餐餐有;每顿八分饱,下顿不饥饿。
总之,“管住嘴、迈开腿”,注意均衡饮食,掌握糖尿病的饮食不是登天的难事,真的不难。
糖尿病日常饮食注意事项2
误区一饮食疗法等于饥饿疗法
科学的饮食应该是在保持膳食平衡的基础上,因人而异、适当地限制饮食的总热量。即根据病人年龄、胖瘦、劳动强度等具体情况,在不影响正常生长发育和日常工作与生活的前提下,适当地控制进食量,并注意饮食多样化,而不是一味地忍饥挨饿或偏食。
误区二南瓜降糖可多吃
南瓜中所含有的南瓜多糖对控制血糖有良好的效果,但南瓜中还含有大量的糖类物质,若进食过多会使餐后血糖迅速升高。因此,糖尿病患者最好是把南瓜当菜吃一点,而不要随意大量进食。
误区三为求限食,不吃早餐
这种做法是错误的,因为它违背了糖尿病饮食管理当中的一条重要原则“定时定量、少食多餐”,任意“减少餐次、饥饱不均”的做法都是不可取的。
误区四吃干喝稀都一样
糖尿病人进食等量大米做成的`干饭和稀饭对餐后血糖的影响有很大差别,喝稀饭的病人餐后血糖显著升高。这是因为煮烂的稀饭很容易被消化、吸收,胃排空时间比较短,故餐后血糖上升得较快、较高。
误区五多吃点没关系,加大药量便可
不管糖尿病的病情轻重如何,都不能放松对饮食的控制,因为饮食治疗是糖尿病治疗的基础,只有在控制饮食的基础上辅以药物治疗,才能取得理想的降糖效果。否则,即便再好的药物,疗效也要大打折扣。
误区六水果含糖多,绝对不能吃
水果中含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维,这些对糖尿病人都是有益的。糖尿病人在血糖得到良好的控制后可以少量进食水果,大可不必一概排斥。
误区七不甜的食物就可以多吃
食物的甜味是因为其中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等单糖或双糖,这些糖的摄入会引起血糖升高。有些多糖类食物如淀粉,虽然没有甜味,消化之后却会分解成葡萄糖,同样会导致血糖升高。因此,在调节饮食中,不仅要限制含糖量高的甜食,而且对米饭、馒头、饼干等不甜的食物也要加以限制,总的原则是控制碳水化合物的总量,包括单糖、双糖、多糖(主要指淀粉),而并不仅仅是甜食。换而言之,只要保证合理的碳水化合物摄入总量,甜食也可以适量吃一点。
误区八只吃粗粮、不吃细粮
多吃点粗粮的确对糖尿病有益,但不必矫枉过正,一点细粮也不吃。而通常情况下,尽量采用粗、细粮搭配。
误区九豆制品可以多吃
豆制品含糖和热量都不高,其中的大豆异黄酮对血糖还有一定控制作用,因此豆制品相对于动物蛋白更适合于糖尿病患者,但对某些患者来说,糖尿病的发病通常会合并肾病,而摄入大量的蛋白质会给肾脏带来很大负担,甚至造成不可逆的伤害。因此,糖尿病肾病患者不能盲目多吃豆制品,以免加重病情。
误区十该喝不喝,过度限水
糖尿病人多尿是因为大量的葡萄糖从尿中排出,发生了渗透性利尿的结果。而口渴、多饮正是人体对高血糖及体内缺水的一种保护性反应。故糖尿病患者只要没有心、肾性疾患,不要盲目限制饮水。
饮食有助于助糖尿病人恢复和维持正常的血糖、血脂水平和达到理想体重,减少肥胖以及各种慢性并发症的发生、发展。合理的饮食,还有助于保证患者摄入身体所需的均衡的营养素。
药物只有在控制饮食的配合下,才能起到良好的降糖效果。所以,糖尿病无论属于哪种类型,无论病情轻重,无论是否用药,都必须坚持合理的饮食治疗!
糖尿病日常饮食注意事项3
1、主食一般都以米、面为主,然而,对于糖尿病患者来说,粗杂粮(如燕麦、麦片、玉米面等)更为合适,因为这些食物中含有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖非常有利。
2、糖尿病患者的蛋白质来源,以大豆及其制品为好,一方面,豆类制品所含蛋白质量多质优;另ー方面,不含胆固醇,具有降脂作用;此外还可代替部分动物性食品,如肉类等。
3、在控制热量期间,倘若仍然感到饥饿时,可食用含糖量少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
4、糖尿病患者的禁用食物有:白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。此外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等应尽量少用,或食用后减少相应的主食量。
5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、奶油、黄油等应少吃,最好不吃,一般可用植物油代替部分动物油。此外,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪相当多应尽量不吃或少吃。
6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰子等含胆固醇相当高,应尽量少吃或不吃。
7、水果中含有丰富的葡萄糖和果糖,能使血糖升高,因此,只有在血糖和尿糖控制得相对稳定时,如空腹血糖<7、8mol/L或餐后2小时血糖<10 mmol/L,才能在两餐或临睡前适量食用,必要时还应适当减少主食。
8、饮酒可给糖尿病患者带来四大危害:
(1)干扰体内糖、脂肪和蛋白质的代谢;
(2)促进糖尿病急、慢性并发症的发展;
(3)阻滞降糖药物的分解与排泄,容易引发低血糖反应;
(4)容易造成胰腺损害。因此,糖尿病患者还是不饮酒为好。
9、糖尿病患者的饮食除应控制总热量外,还应做到食品多样化,然而,由于受到糖和盐的限制,往往会使菜肴的味道比较单一。为了改善这种状况,糖尿病患者在制作食物时,可适当加用甜味剂,如甜叶菊、甜味素等,这类甜味剂不产热不含任何营养素。此外,还有一种甜味剂为蛋白糖,由氨基酸组成,也不产热,无任何副作用,是目前较为理想的甜味剂。
10、对于胰岛素依赖型的糖尿病患者,同样也应在医生和营养师的指导下严格控制饮食;对于肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者,除了应严格控制饮食外,还必须忌食动物内脏蛋黄、鱼子等,必须严格控制动物油,如黄油、猪油牛油等,因为其中所含的饱和脂肪酸对防止动脉粥样硬化非常不利。
11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者,除应控制总热量外,还必须根据病情的需要而注意少盐、无盐或少钠及蛋白质的摄人量,蛋白质供应不宜过高,并且忌食豆制品。对于尿毒症患者应低蛋白饮食,蛋白质每天在30克左右,主食以麦淀粉代替米、面,蛋白质供给首选优质蛋白质,如牛奶、鸡蛋肉等。
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