绿豆的功能主治
本文已影响3.04K人
本文已影响3.04K人
绿豆的功能主治,绿豆是我们日常生活中常见的,光是鼻腔里充斥的香气就挠得人心痒痒,中国人在美食方面可以说得上挑剔,唇齿留香的味道让人难以忘怀,以下分享的是绿豆的功能主治。
绿豆的功能主治1
绿豆的功效
清热解毒,消暑润肤,利水止渴。
绿豆的主治
丹毒,痈肿,暑热烦渴,水肿,泻痢,解药毒。
绿豆的禁忌
脾胃虚寒滑泄者忌食用。
绿豆的性味与归经
性凉、味甘;归心、胃经
【功能主治】
清热解毒,消暑,利水。治暑热烦渴,水肿,泻利,丹毒,痈肿,解热药毒。
①孙思邈:"治寒热、热中,止泄痢、卒澼,利小便胀满。"
②孟诜:"研煮汁饮,治消渴,又去浮风,益气力,润皮肉。"
③《日华子本草》:"益气,除热毒风,厚肠胃;作枕明目,治头风头痛。"
④《开宝本草》:"主丹毒烦热,风疹,热气奔豚,生研绞汁服。亦煮食,消肿下气,压热解毒。"
⑤《纲目》:"治痘毒,利肿胀。"
⑥《本草汇言》:"清暑热,静烦热,润燥热,解毒热。"
⑦《本草述》:"治痰喘及齁蛤。"
⑧《本经逢原》:"明目。解附子、砒石、诸石药毒。"
⑨《会约医镜》:"清火清痰,疗痈肿痘烂。"
绿豆的功能主治2
1、清热解暑用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2、解毒绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收。
3、抑菌抗菌绿豆中含有的某些成分有抑菌的作用,绿豆衣的提取液对葡萄球菌有抑制作用,绿豆中含有的能凝固微生物的原生质,可产生抑菌的活性。
4、降脂绿豆中含有的球蛋白和多糖,可以促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加快胆汁里胆盐的分泌,降低小肠对胆固醇的吸收。
5、抗过敏绿豆中的有效成分可以辅助治疗荨麻疹等过敏反应,起到一定的抗过敏的作用。
6、保肝护肾绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,减少氮质血症,因而保护肾脏。
7、改善皮肤干燥绿豆中特有的保湿成分和矿物质,可以给皮肤补充足够的水分,使皮肤的水分保湿能力的得到强化,绿豆中天然的多聚糖会在肌肤的表层形成保湿膜,让皮肤润泽、有弹性。
营养价值
1、绿豆粉有显著降脂作用,绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
2、绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。
3、绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经,增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,减少氮质血症,因而保护肾脏。
4、绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收,能起到解毒的作用。
绿豆的功能主治3
一、清热解毒功效
绿豆具有清热解毒的作用,用绿豆煮汤或做粥食用能够清暑益气、止渴利尿,夏天食用绿豆汤解暑效果非常好。
二、护肾的`功能
食用绿豆能减少蛋白分解,保护肝肾。
三、降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,所以对于高血脂患者可以食用绿豆来调理。
四、抗过敏作用
绿豆可以抑制荨麻疹等疾病,具有抗过敏的功能。
五、抑菌功能
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。
绿豆的营养价值
绿豆中含有的蛋白质22%~26%,是小麦面粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米面的三倍,大米的3.2倍,在绿豆蛋白质中,人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍,其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此,将绿豆和大米,小米配合食用,可使氨基酸互补。
绿豆中含有淀粉50%左右,仅次于禾谷类,其中直链淀粉占29%,支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高,一般在3%~4%,而禾谷类只有1%~2%。
绿豆中脂肪含量较低,一般在1%一下,主要是软脂酸,亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。
绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍;维生素B2是禾谷类的2~4倍,且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼,钙是禾谷类的4倍,鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4倍,磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
阿莫西林片功能主治的作用与功效
绿豆传男主男扮女装为什么没有被发现 绿豆传男主为什么收女主做养女
绿豆传绿豆向东珠告白是第几集 绿豆传绿豆身份曝光是第几集
绿豆红豆粥的功效与作用
绿豆稀饭为什么发红 绿豆粥变红了能吃吗
绿豆粥孕妇能吃吗 绿豆粥一般要煮多久
绿豆传漫画哪里可以看 绿豆传男主什么时候恢复男装
当归的功效作用功能主治
绿豆汤孕妇可以喝吗?绿豆汤不能和什么一起吃
绿豆汤有解药的功效吗 绿豆汤是凉性还是热性
绿豆传是什么剧 绿豆传绿豆是王的儿子吗
黄豆芽和绿豆芽的区别 黄豆芽和绿豆芽能一起吃吗
羊肝的功能主治的功效和作用
三七花的功效作用功能主治
绿豆传男主为什么被追杀 绿豆传男主为什么要假扮成寡妇
绿豆传男主跳舞是第几集 绿豆传绿豆第几集教东珠跳舞
蕉皮素乳膏功能主治与功效
绿豆汤能祛痘吗?海带绿豆汤的功效
酒白芍功效作用与主治功能
绿豆传王是谁演的 绿豆传王和男主是什么关系
绿豆粥会解药性吗 绿豆粥和什么不能一起吃
绿豆面膜的自制方法 绿豆面膜的功效与作用
孕妇能不能吃绿豆芽,孕期的孕妇可以绿豆芽吗
绿豆沙的功效 绿豆沙的主要功效
灵芝孢子粉的功效与主治功能
绿豆面可以做绿豆糕吗 自制绿豆糕的做法
绿豆汤能治痔疮吗 绿豆汤的功效
绿豆面膜的8大功效 祛痘又祛斑!
三七花的功效作用功能主治
黑绿豆与绿绿豆的区别
绿豆传女装初登场是第几集 绿豆传第几集女主知道男主身份
西洋参的功效与功能主治
绿豆传男二历史原型是谁 绿豆传男二真的喜欢女主吗