西瓜皮的做法
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西瓜皮的做法,西瓜中含有黄、绿、红三元素,是完美的营养品,西瓜皮这道菜的工序也是比较繁杂的,中国的美食是吃不尽的,无怪乎饕餮要尝尽人间美味了!下面就是西瓜皮的做法。
西瓜皮的做法1
西瓜皮做法一、
一、先准备好食材,去皮的'西瓜,葱和盐等配料。
二、将西瓜切成小片,放入少许盐,腌制十分钟;
三、腌好的西瓜中会有水渗出,将其中的水挤出,备用;
四、将生抽、芝麻油、香醋、糖等配料调成汁,浇在上面,搅拌均匀即可食用。
这道凉菜清脆爽口,具有清热解暑的功效,赶紧动手做做吧!
炒西瓜皮做法二、
食材用料:
西瓜皮 500克,蒜 3瓣,生姜 适量,青椒 1个,味极鲜酱油 适量,盐 适量,油 适量,葱 适量。
做法:
1、准备好西瓜皮,削皮去掉红色的部分
2、把西瓜皮切成薄块装盘备用
3、把蒜青辣椒切好
4、生姜切末
5、锅中放适量油,锅热以后把蒜生姜放去爆香
6、然后把西瓜皮到去爆炒
7、把青椒到进去倒适量酱油放少许盐一起翻炒
8、炒至熟之后把葱花加入,放少许鸡精翻炒均匀即可
9、成品
西瓜皮的做法2
清爽西瓜皮
材料
西瓜皮,肉丝(或肉糜),盐,黄酒,姜片,生抽,糖(一点点)。
清爽西瓜皮的做法
1、锅中加少许油,油热后放入肉丝翻炒,然后加入黄酒、姜片和少许水,盖上锅盖煮开,煮5分钟后捞出备用。
2、将西瓜外面一层绿色的皮削掉,切成丝,放入适量的盐用手抓匀,腌30分钟后洗净,挤干水分。
3、锅中油热后,放入挤干的西瓜皮进行翻炒,然后加入肉丝、盐、生抽和糖,继续翻炒,大火炒5分钟即可。
4、这道菜夏天吃特别爽口,鲜鲜的脆脆的,是一道很好的下饭菜噢!
清爽西瓜皮的营养
“西瓜翠衣”---西瓜皮五大益处
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干,研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津,其含糖不多,适于各类人群食用。
1、消暑利尿:将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条,入水煮沸,加番茄、鸡蛋和调料,喝汤食瓜皮。
2、夏季痤疮:绿豆100克,加水1500毫升,煮汤,沸后10分钟去绿豆,将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮,煮沸后冷却。饮汤,一日数次。方中绿豆甘凉,可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒,可清热解暑、除烦止渴。
3、健脾消暑:新鲜西瓜皮100克,大枣10枚,共煎汤,每日当茶饮。
4、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘:鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克,鲜荷叶60克洗净,海蜇200克,西瓜皮500克,丝瓜250克,洗净切块,共入沙锅武火煮沸后,文火煲1小时,调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。
5、壮阳:西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
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