莲子可以炖鸡汤吗
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莲子可以炖鸡汤吗,鸡汤是很多家庭常吃的营养菜肴,一般为了营养和味道,主妇们通常会往鸡汤中加些其他食材,而有的主妇还会在鸡汤中放莲子,那么莲子可以炖鸡汤吗?莲子炖鸡汤好吗?
莲子可以炖鸡汤吗1
1、可以炖鸡汤
莲子是可以炖鸡汤的,因为莲子和鸡肉并不存在功效作用上的冲突,同时也不会造成彼此的营养流失,而且这两种食材都含有大量营养物质,具有很多不错的功效,一起食用还会有较好的食疗效果。因此可以炖鸡汤时是可以放心的放一些莲子,这样既能解鸡汤的油腻,同时还能丰富营养。
2、两者的营养
鸡肉味道鲜美且肉质细嫩,食用有滋补养身的效果,而鸡汤因此在人们的认知中也就一直是具有良好滋补功效的汤品。中医中就认为鸡肉性微温,具有益气养血,补肾益精,温中补脾的功效,除了这些功效之外,鸡肉还中含有大量的蛋白质以及维生素C、维生素E,有营养不良,畏寒怕冷,乏力疲劳,月经不调等病症的人群十分适宜食用。莲子则是性平味甘,能补脾止泻,益肾涩精,养心安神,适宜有脾虚泄泻,心悸失眠等病症的人食用。
3、食用的禁忌
鸡汤虽好,但是并不是所有人都适宜食用鸡汤的。例如以下几类人群就不适宜饮用鸡汤。这几类人群分别是胃酸过多者,胆道疾病患者,高血压患者,高血脂患者,肾功能患者以及有炎症的人,这几类群体食用鸡汤容易加重病情,不利于病情的'恢复,因此需要谨慎食用鸡汤。
莲子可以炖鸡汤吗2
莲子炖鸡汤是使用莲子和鸡肉一同炖煮而成一道美食,莲子炖鸡汤的营养价值很高,并且具有温中补气、养心安神的食疗功效。
温中补气
中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,因此莲子炖鸡汤适合畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、痛经、贫血、虚弱等人群食用,有很好的食疗作用。
养心安神
莲子性平,味甘、涩,入心经,有养心安神的功效,而且莲子炖鸡汤中含有的维生素、微量元素丰富,具有很好的调节情感、放松情绪的作用,因此夜寐多梦、失眠健忘、心烦口渴的人群,可以吃莲子炖鸡汤来进行食疗,可以促进入睡、提高睡眠质量。
益肾涩清
莲子入肾经,有益肾涩清的功效,而鸡肉同样具有补肝益肾的功效,因此莲子炖鸡汤适合体质虚弱、气血不足、月经不调、腰痛腿软、耳目不聪、淋浊、崩漏带下的人群食用。
健脾止泻
莲子炖鸡汤中的两种食材均入脾经,有健脾止泻、涩肠的功效,因此久痢、虚泻、脾虚滑泄的人群也可以吃一些莲子炖鸡汤来进行食疗止泻。
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