糖尿病哪些肉千万不能吃
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糖尿病哪些肉千万不能吃,糖尿病人和正常人一样,只要正常人能吃的肉,糖尿病患者都可以吃。只是有些烹调方式的肉,糖尿病患者不建议吃太多。现在分享糖尿病哪些肉千万不能吃。
糖尿病哪些肉千万不能吃1
(1)勾芡、包裹淀粉油炸的肉:像鸡排、锅包肉等。
肉本身升糖作用不是很明显,但是外面包裹一层面粉,升糖作用大大提高了。而且,如果不能准确估算裹了多少面粉,就很难与主食进行交换,进而造成血糖波动比较大。
(2)放糖烧制的菜肴:像咕咾肉、红烧肉等。
如果放冰糖、白砂糖等对血糖影响很大,这个大家都能理解。
有些糖尿病患者就喜欢放一些糖尿病专用糖来烹调此类菜。偶尔吃吃还是可以的,不建议经常吃。因为经常吃代糖,会降低人对甜味的敏感度,增加对甜味的`欲望,影响肠道菌群的健康等。
(3)高温烹调的肉:像烧烤、炙肉等。
有研究显示:在经常吃肉(≥2份/周,月170克)的人群中(包括男性和女性),明火或高温烹调(包括烧烤、炙烤和烘烤)红肉以及鸡肉的频率均与2型糖尿病风险的增加显著正相关,并且该相关关系独立于肉类摄入总量。
糖尿病哪些肉千万不能吃2
1、肥肉
不少人都喜欢吃肥肉,口感顺滑油腻,让人感到非常的满足,但是肥肉含有大量的胆固醇以及脂肪,血糖高的人吃肥肉的话,对血糖的影响非常大,所以建议各位还是少吃为妙。
2、腌肉
有一些地区的人又腌肉的习惯,因为腌肉能够将肉类保存很长的时间,即使一次性买了很多肉,经过腌制后就不会容易坏。如果想吃的时候,直接切下来或者煮一下就可以了,吃起来相当的方便。但是腌肉使用大量食盐腌制而成,不仅刺激人的味蕾,还会导致血压上升,对于血糖高的人有非常大的副作用。
3、烤肉
夏天到了,啤酒配上烤串实在是再舒服不过了,虽然烤肉又香又好吃,但是这种炭火烤制的食品对人体有着非常大的伤害,里面还包含着致癌物质。经过高温炭烤出来的肉,会影响我们的胰岛素分泌,如果胰岛素出现了问题,血糖也就产生了影响,所以说血糖高的人,尽量少吃烤肉类食品。
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