儿童食谱馄饨类:鲜虾馄饨
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鲜虾馄饨 材料
馄饨原料:
2包馄饨皮(大约在100张到120张之间)
2磅去头虾(约900克)
1大勺玉米淀粉
1大勺酱油
1大勺鸡汤
1茶勺姜粉
1/2茶勺白糖
盐适量
紫菜汤原料:
3杯鸡汤
1大勺酱油
1/2茶勺香油
2大勺海米
1块紫菜,撕成小块
1棵葱,切成葱花
做法
1、把虾清洗干净,去壳,挑出虾线,大刀剁碎,加入淀粉,酱油,鸡汤,姜粉,白糖和盐,用筷子往一个方向使劲搅,直到虾肉馅起胶为止。
2、然后包馄饨,这个咱们中国人都会,不啰嗦了。
3、包好的馄饨如果一下子吃不完,往案板上铺一层保鲜膜,上面摆上馄饨,连同案板一起放入冰箱冷冻起来,冻硬了就可以一个个就收到大号的保鲜袋里了。
4、锅里放半锅水,放一勺盐,大火烧开,把馄饨下下去,煮开了,加杯冷水,再次煮开,等馄饨都浮上水面就是煮好了。
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