中国名酒是哪些
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中国名酒是哪些,生活中爱喝酒的人士有不少,而我国也有不少地方酿的酒非常有名,不仅在地方形成了特色,在国外也很知名,下面来看看中国名酒是哪些。
1、贵州茅台酒
贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品,茅台镇酿酒历史悠久,早在明代酿酒的工艺就已经初步形成。
2、宜宾五粮液
产自四川省宜宾市,香气扑鼻,入口柔和甘美,入喉净爽,饭后余香不尽。
3、山西汾酒
中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。
4、郎酒
产自四川省泸州市古蔺县,因取郎泉之水酿酒,故名“郎酒”。
5、双沟大曲
产自江苏省宿迁市泗洪县,以优质高梁为主要原料,用特制高温大曲为糖化发酵剂,采取传统的混蒸工艺,经老窖适温长期缓慢发酵,分甑蒸馏,分段截酒,分等入库,分级贮存,精心勾兑而成。
6、泸州老窑
产自四川省泸州市江阳区,具有醇香浓郁、饮后留香、清冽干爽、回味悠长的浓香型酒的特色。
7、古井贡酒
产于安徽省亳州减店集,属浓香型大曲酒,颜色如水晶,香醇如幽兰,入口甘美醇和,味经久不息。
8、剑南春
产自四川省德阳市绵竹,是唐代时人们以“春”名酒,绵竹又位于剑山之南,故名“剑南春”。
9、洋河大曲
洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产,曾被列为中国的八大名酒之一,至今已有三百多年的.历史。
10、西凤酒
我国最古老的历史名酒之一,它始于殷商,盛于唐宋,距今已有三千多年历史。
一、贵州茅台酒
贵州茅台是中国飘香世界的名片,是中国民族工商业率先走向世界的代表。中国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代手表。自一个世纪以来,已获得各种国际金奖18次,荣获国内著名白酒评价冠军。是白酒行业唯一集绿色食品、有机食品、国家地理标志保护产品、国家非物质文化遗产于一体的健康食品,被公认为中国国酒。
二、五粮液
五粮液是大曲浓香型白酒,是中国最高档的白酒之一,产于四川省宜宾市。它使用小麦、大米、玉米、高粱和糯米食品发酵酿造,在中国浓香型葡萄酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私房酿造的姚子雪曲,由大豆、大米、高粱、糯米、荞麦五种粮食酿造,是五粮液最成熟的雏形。公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结了陈氏秘方,又称杂粮酒,后来由晚清举人杨惠泉改名为五粮液。现在五粮液是宜宾五粮液集团有限公司酿造的五粮液品牌价值达到659.19亿元。
三、泸州老窖
泸州老窖历史悠久,是中国浓香型白酒
原产地,以众多独特优势在中国酒业中独树一帜一面。泸州老窖简介泸州老窖历史悠久,是中国浓香型白酒原产地,以众多独特优中国酒业独树一帜,泸州老窖酒传统酿造工艺"作为川酒和中国浓香型白酒的唯一代表,2006年5月入选首批国家级非物质文化遗产名录,成为业内首家拥有双国宝的企业。
四、剑南春
绵竹剑南春酒,产于四川省绵竹市,因绵
唐代竹属剑南道,故称剑南春绵竹市素有酒乡之称,绵竹市因产竹产酒而得名。
名字由来、
剑南春产于四川绵竹。绵竹位于剑山之中
南方,剑南春酒的前身绵竹大曲,始于清代
康熙年间,至今已有300多年的历史竹大曲改为剑南春名诗人庞石帚。20世纪50年代,庞石帚在四川大学任教。庞先生邀请了几个忘记年龄的朋友回家。其中一位朋友建议喝锦州大曲时把它改成剑南春酒很有名。庞先生听后很特别赞赏。
五、洋河蓝经典
俗话说、"名酒产地,一定有佳泉。纵观我国内名酒、优质酒,绝大多数它是由水质优良的地下水制成的,尤其是晶莹剔透的泉水。洋河蓝色经典系列,如被誉为国酒的贵州茅台,是由山泉汇流而成的赤水河。四川沪州老窖特曲采用龙泉井水。著名的中外青岛啤酒依靠崂山矿泉水。绍兴加井水;著名的五洲洋河蓝经典洋河蓝经典,得益于清凉甘甜的'洋河"美人泉有水独特的甜、绵、软、净、香风格。
洋河蓝色经典
六、古井贡酒
古井贡酒的历史始于曹操向汉献帝献九酝春酒已有1800多年,该酒自参加全国白酒评比以来获得第十三届巴黎国际食品博览会届国际食品博览会金奖和原国家轻工部质量竞赛金奖和出口产品金奖,1987年被选为国宴酒。
古井贡酒
七、汾酒
汾酒简介
汾酒是我国历史名酒,产于山西省汾阻市杏花村。汾酒起源于殷商,盛于北齐,历史悠久,文化底蕴深厚。山西汾酒是中国香型白酒的典型代表。它工艺精湛,历史悠久。素有进口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特点,在国内外消费者中享有很高的知名度和美誉度和忠诚度。
汾酒特点、
山西省汾阳市杏花村汾酒以其清澈、干净、清香、纯净、甜味长、色香味而闻名。口感:香味纯正,醇厚柔和,自然和谐,回味清爽。纯香味是主香乙酸乙酯与乳酸乙酯的协调,琥珀酸含量也很高,无杂味,也可称为酯香对称,清香型白酒可概括为:清、正、甜、净、长五个清字,净字到底。
汾酒
八、董酒
董酒的介绍
、 董酒产于贵州遵义董酒厂,属大曲其他香味
优质白酒;它以其独特的工艺,典型风格优良,品质优良,在国内外闻名中独树一帜。
董酒厂位于遵义市北郊区7.董公寺5公里,北40公里是著名的娄山关。川黔铁路和公路都经过这里地.位于贵州高原主体北端,低山丘陵和宽谷盆地为主.由于大娄山脉的调整,董公寺。
1、中国十大名酒,是指贵州茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖 、汾酒 、郎酒、古井贡酒、西凤酒、贵州董酒、剑南春。
2、茅台酒闻名全球,是中国酱香型白酒的代表作,八百多年历史。高粱蒸馏而成,采用小麦制曲。前后经过1年时间才酿成的,而且窖藏3年以上才勾调,最终出厂时间是5年。随着茅台的出名,如今非常流行喝酱香型白酒。
3、五粮液属于四川省最出名的白酒之一,浓香型白酒典范,属于大曲酒,获得了多次国家名酒金奖。特别是1995年巴拿马金奖,让它开始风靡全球。
4、洋河大曲以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆、水为原料,在地理标志产品保护范围内,按传统工艺与现代生物技术相结合生产的白酒。具有绵、柔、甜、净、香的.独特风格,具体表现为绵柔、绵甜、绵爽等的口味。质量特色:低而不淡、柔而不寡、绵长尾净、丰满协调。
5、泸州老窖酒的酿造技艺,发源于古江阳,是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下,逐渐孕育,兴于唐宋,并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来,世代相传,形成了独特的、举世无双的酒文化。
6、汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
7、郎酒地处赤水河畔二郎镇,地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称,孕育了中国两大酱香白酒,茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞,醇化生香,陈化老熟。
8、古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。
9、西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。
10、剑南春酒的前身剑南烧春,是正史记载的大唐御酒。《唐国补史》剑南春入载正史剑南春荣膺“大唐国酒”并被录入《唐国补史》、《德宗本纪》,成为载入正史的当代中国名酒。
11、董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。1957年,董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业,所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号。
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