韭菜一撮栽几颗

韭菜一撮栽几颗，韭菜是生活中，人们经常吃的一种蔬菜。韭菜的营养价值非常高的，所以日常中，许多人喜欢在自己家里的阳台种植一些韭菜，那么韭菜一撮栽几颗适合？

韭菜一撮栽几颗1

韭菜通常地就都是七棵到十棵的样子一束为一株栽一窝，选择比较疏松透气性好的地方地块栽上韭菜，韭菜要经常浇水，不能栽得太密否则韭菜容易生病也不能栽得太疏松否则也会浪费土地的哦。

所以栽的时候要把韭菜头用剪刀剪掉头叶利于生长生根，有病就要及时治疗管理的哦。

韭菜根移栽的种植方法

移栽

选择土壤疏、松肥、沃排灌方便的地块，韭菜是一种耐肥蔬菜，施足底肥是韭菜生长又高又粗、丰产的重要措施之一。

每亩施腐熟的`农家肥1500—2000公斤，另外加入适量的磷肥。然后整平作畦，畦宽2—3米。一般在6月下旬至7月上旬进行移栽，把基肥施入定植沟内。

定植前将韭菜的须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把。平畦穴栽，行距50厘米，穴距16~26厘米，每穴6~10株为宜。移栽时以不埋没叶鞘为宜，栽植后踏实，及时浇水。

田间管理

当韭菜新叶发出后应浇缓苗水，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。入秋后，正值韭菜生长最旺盛时期，要充分供应肥水。

以后气温逐渐降低，植株生长缓慢，保持地表不干就可以。韭菜定植当年，管理上以追肥，促进生长为主。

收割

韭菜根定植后前1-2年产量较低，3-6年为生长盛期，产量最高，10年后进入衰老阶段。

韭菜一年四季都可以采收，一般清晨收割最好。以割到鳞茎上3-4cm黄色叶鞘处为宜，以后每割一刀应比前茬略高，才能保证正常生长。

韭菜的功效

韭菜能肾经、入肝，具有固精止遗、散瘀解毒、健胃提神、温中行气等功效，是肾阳温补的一味良药，经常吃韭菜，可增强胃之气，人体脾，调治肾弱所导致的小便频数、遗精阳萎、腰膝冷痛等。

韭菜的作用

1、预防肠胃疾病

韭菜中含有的粗纤维比较丰富，粗纤维可以增强胃肠的蠕动，同时还可以把肠道中误食进来的金属、沙砾、甚至头发一起带出去，顺着大便排出至体外。“洗肠草”的名字也是这么得来的。

2、降压、降血脂

韭菜中所富含的硫化合物和挥发油，可以起到杀菌、消炎、扩张血脉、增加食欲、降血脂等作用。

3、美容养颜

韭菜还可以调节毛囊中的黑色素。

4、抗菌杀菌

韭菜所含的一些化合物对霉菌有一定的杀伤力和抑制力。

5、抗氧化

韭菜可以抗氧化，防衰老。

韭菜的传说

在西汉前202年—8年12月期间，当时的新显王大儿子王莽要密谋夺位，故其杀了当时的汉平帝刘衎。

皇帝有个儿子，名小刘秀，王莽为了避免日后的麻烦，便下了决心要斩草除根，杀了刘秀。在这样的危险时刻，刘秀被汉平帝刘衎下的一个忠实部下救出，马不停蹄的逃出了长安城。从此不再透露自己的姓名。在逃命的路上，风餐露宿，经常挨饿受冻。

经过多日的逃亡，终于到达了安徽亳州附近，招贤纳士，积攒后备兵力，誓死要杀了王莽，讨回长安。

但在最后一场对战中，王终于被打败，他的手下已无信心，军力大损，士兵伤亡过半，已无在与刘秀对战的力量。刘秀战胜后，刘秀当上了帝王，成为了东汉的第一个王。

韭菜制作的美食

忽有一日，刘秀想起当时落魄时，想起在那店吃的那个菜，“救菜”。便下令让陪下去店割些来，又让宫里的厨师做成菜肴，发现其味道比之前更加美味，爽口。

便封赏了种植“救菜”的人，赏其地，让他种植这种“救菜”，供给皇宫。后来经过皇宫里的御医研究，发现“救菜”中含有大量的营养成分同，记录下来并呈报于刘秀。刘秀得知后，更是对“救菜”喜爱有加。几乎每天都会吃一次。

但总叫“救菜”感觉不适合，便赐名“韮”，于是就有了后来的韭菜之称。

韭菜一撮栽几颗2

栽韭菜一窝多少颗合适

移栽韭菜根每一窝可以种7-10颗。移栽韭菜根时，如果每一窝移栽的数量太少，就会导致种植土地的浪费，造成收成不好。

如果移栽韭菜根要是每一窝移栽的数量太多。由于数量过多，植株就会很密集，韭菜没有生长空间。这样不仅不利于韭菜的生长，还容易在种植的过程中产生病虫害。

韭菜花的功效和作用：

1、能够润肠通便：

韭菜花含有大量维生素和粗纤维成分，能增进胃肠蠕动，防止或治疗便秘，还能预防肠癌。适合皮肤粗糙或者是便秘之人食用。

2、保护眼睛：

韭菜花中含有大量的维生索A原物质，可维持视紫质（视紫质是眼睛产生视觉的最基本物质，可加强适应对黑暗弱光的敏感度）的正常效能，能帮助预防夜盲症。

3、益肝健胃：

韭菜花含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，能散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气、增进食欲、增强消化功能；

4、补肾温阳：

韭菜花性温味辛，具有补肾起阳作用，医学上可以用来治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

韭菜的营养成分

的`主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳 亢及热性病症的人不宜食用。

韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。

韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子会不舒服。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之 夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。

韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。

韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。