龙抬头吃什么传统食物
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龙抬头吃什么传统食物,农历二月初二是中国传统的节日,叫做龙抬头节,很多地区也把它称之为青龙节。民间在这一天有很多习俗,会举办一些民俗活动,在吃上面也是与龙有关。下面看看龙抬头吃什么传统食物?
农历二月初二是中国传统的节日,叫做龙抬头节,很多地区也把它称之为青龙节。民间在这一天有很多习俗,会举办一些民俗活动,在吃上面也是与龙有关。那么龙抬头吃什么传统食物呢?其实很多食物看似普通,却又不普通。
龙头其实就是猪头,在古代猪是一种可以交易的物品。而且祭祀的时候一定要用的就是猪头,所以猪头在人们的心目当中是非常神圣而且珍贵的食物。因此在龙抬头这一天,将祭祀完的猪头拿来烹煮,把它当做龙头来吃,寓意着新的一年能够风调雨顺,祈求平安吉祥。
龙须其实就是指的面条。在民间有龙须面,是一种特别细的面条,据说这个面条的细长度和龙的胡须是一样的。所以到了龙抬头节,大家都会吃龙须面,而且吃的时候不能把面条夹断,必须拎起,也叫做扶龙须。
据说龙的耳朵就像元宝一样,而饺子的形状和龙耳是非常相似的,因此在龙抬头节的时候,民间也有吃饺子的习俗,俗称吃龙耳,希望吃了龙耳之后能够新的一年,财源滚滚。
龙丹其实就是大家所看到的爆米花。年2月初二龙抬头的这一天,家家户户都会用老玉米粒来爆爆米花吃,据说吃了之后能够生活平安,幸福,吉祥。
龙子其实就是所说的大米,吃龙子也是希望着能够家里多子多福。大米烧的饭也有很多,比如在温州二月初二龙抬头这一天,一定要吃的就是芥菜饭,还有一些地区会吃乌米饭,八宝饭菜,菜肉饭等。
龙的眼睛鼓鼓的,就像大家吃的'馄饨一样,所以在民间大家把馄饨当做龙眼,吃了龙眼希望能够炯炯有神,看得远,走得远。
所以在龙抬头这一天,我国吃的传统食物都是与龙有关的,这些食物虽然看似非常的平常,在平时也都吃,但是到了龙抬头这一天,他们的名字就冠上了与龙有关的一些名称,这也是古代劳动人民流传下来的一种传统饮食习俗,传承至今。
葱饼
有些地方二月二吃的饼叫“龙鳞饼”,而吕梁地区这天吃煎饼或葱油烙饼,称为“揭龙皮”。太原地区这天除吃烙饼外,还有吃水饺,叫做“吃龙耳”,晋南这天则一定要吃麻花、撒子,谓之“啃龙骨”。
饺子、驴打滚(财源滚滚)
在“龙抬头”这天,讲究吃“肉菜饺子”,取“肉菜”之谐音“有财”,寄语新年财源滚滚之意;而在老北京的习俗中,人们喜在农历二月二买“驴打滚”品尝,黄豆粉面裹上豆沙馅儿,外形圆润,同样有“财源滚滚”的含义。
炒豆子
在西北、甘肃岷县等地有吃炒豆子的习惯,表示春天的`开始,岷县的二月二会,人们买大黄梨回家孝敬老人,故二月二庙会又称“黄梨会”。
撑腰糕
江浙沪地区在二月二这天保留着吃“撑腰糕”的习俗,意思是吃了糕,当年里就不会腰酸背痛了。
面条
北方人喜欢在这天吃碗“龙须面”讨个“好彩头”。龙须面由山东抻面演变而来,因抻出的面细如发丝,下滚水如银龙入海,故得名。“龙须面”有顺顺溜溜,顺心如意的美好寓意。
面旗子
淄博老百姓有吃炒面旗子的习俗。就是切成菱形的面片,将干后的面旗子用白抗土加热炒制而成。
炒面
在安徽省黄山市歙县北乡一带,每逢二月二,家家户户都吃炒面条,因炒熟的面条外形像虫,寓意大家合力把虫炒熟并全吃了。二月二这一天的饮食多以龙为名,这一切都是为了唤醒龙王,祈求龙王保佑一年风调雨顺,获得好收成。
1.吃龙头
龙头其实就是猪头,在古代猪是一种可以交易的物品。而且祭祀的时候一定要用的就是猪头,所以猪头在人们的心目当中是非常神圣而且珍贵的食物。因此在龙抬头这一天,将祭祀完的猪头拿来烹煮,把它当做龙头来吃,寓意着新的一年能够风调雨顺,祈求平安吉祥。
2.吃龙须
龙须其实就是指的面条。在民间有龙须面,是一种特别细的面条,据说这个面条的细长度和龙的胡须是一样的。所以到了龙抬头节,大家都会吃龙须面,而且吃的时候不能把面条夹断,必须拎起,也叫做扶龙须。
3.吃龙耳
据说龙的耳朵就像元宝一样,而饺子的形状和龙耳是非常相似的,因此在龙抬头节的时候,民间也有吃饺子的`习俗,俗称吃龙耳,希望吃了龙耳之后能够新的一年,财源滚滚。
4.吃龙丹
龙丹其实就是大家所看到的爆米花。年2月初二龙抬头的这一天,家家户户都会用老玉米粒来爆爆米花吃,据说吃了之后能够生活平安,幸福,吉祥。
5.吃龙子
龙子其实就是所说的大米,吃龙子也是希望着能够家里多子多福。大米烧的饭也有很多,比如在温州二月初二龙抬头这一天,一定要吃的就是芥菜饭,还有一些地区会吃乌米饭,八宝饭菜,菜肉饭等。
6.吃龙眼
龙的眼睛鼓鼓的,就像大家吃的馄饨一样,所以在民间大家把馄饨当做龙眼,吃了龙眼希望能够炯炯有神,看得远,走得远。
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