怎样进行食物补肾?
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【怎样食物补肾】
中医认为黑色食物养肾,补肾食物是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物。如芝麻、粟米、牛骨髓、狗肉、黑木耳。
食用动物肾脏具有补肾益精作用,是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。此外,动物肉类、鸡蛋、骨髓、黑芝麻、樱桃、桑椹、山药等也有不同程度的补肾功效。
另外,不仅要知道治疗肾虚可以吃什么食物,还需要知道治疗肾虚哪些食物不能吃,过度苦寒、冰凉的食物易伤肾,如芦荟、苦瓜、雪糕、鹅肉、啤酒进食过多都伤肾,应该多食黑色素含量高和温补性中药如黑米黑豆等。
【补肾食谱】
一、羊肉烧土豆
现代营养学证实,羊肉不仅营养丰富,还含有微量性激素,的确有壮阳作用。
做法:可以取20克杜仲配合250克羊肉做成“蜜月菜”进补,一般先把杜仲煎成药汤,然后再把药汁加在炖羊肉里,一周吃一两顿就可以了。
注意:这虽是一道药膳,也不宜连续服用,只要觉得腰膝酸软等症状缓解了,就要停一停。
二、韭菜生蚝羹
做法:以韭菜为主料做成韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等,或以韭菜为主料包饺子、包子等。家常菜也可韭菜炒鸡蛋:新鲜韭菜100克,洗净切碎,鸡蛋3只(去壳),同切碎之韭菜捣匀,用素油、食盐同炒至熟佐食。
注意:由于韭菜不易消化,故一次不应吃得太多,中医认为,阴虚火旺者(症状:心烦,颧骨潮红,口干不想喝水,舌红少苔,盗汗等),患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃,易引起过敏的人也不宜吃。
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