空腹吃柿子会咋样
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空腹吃柿子会咋样,狮子是秋季很多人都喜欢的水果之一,但是柿子并不是每个人都能吃的,大家都知道柿子不能与螃蟹同食,但其实还有很多的禁忌,以下空腹吃柿子会咋样。
空腹吃柿子会咋样1
空腹吃柿子容易形成胃石。胃石是指进食某些食物或药物后,在胃内聚集形成特殊的凝固物或硬块,既不能被消化也不能顺利通过幽门的异物。进食柿子,黑枣,山楂,石榴,葡萄,香蕉,芹菜,海带等,均可形成胃石,尤其以柿子形成胃石最多见。柿子中含较多鞣酸,在胃酸作用下,鞣酸与蛋白结合形成不溶于水的沉淀物,同时柿子中的果胶,树胶遇酸也可发生凝结,并将果皮纤维及食物残渣胶着在一起形成凝块,许多凝块互相连接积聚,形成巨大团块状的胃石。尤其是未成熟的未脱色的果实和果皮中鞣酸含量更高,进食后更易发生胃石。若上述食物与鱼虾螃蟹等高蛋白食物一同食用,会增大胃石的风险。空腹进食上述食物,会增加胃石形成的风险。空腹时吃柿子山楂后饮酒更易形成胃石,因为乙醇能加速蛋白质的凝固,饮酒量越大,酒精度数越高,则越易形成胃石,而且形成速度越快。
尽量不要在空腹的情况下吃柿子。因为柿子中含有许多果胶和鞣酸,会刺激胃黏膜,有可能导致胃酸分泌增多。如果空腹吃过多的柿子,可能会出现反酸、胃部疼痛、胃胀等不适的症状,如果患有胃炎或者胃溃疡,也可能加重疾病。患者应该养成良好的习惯,可以在餐中适量的吃柿子,也可以在饭后一小时左右吃柿子,既不影响营养的吸收,又不会伤胃。
空腹吃柿子对身体不好含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。空腹吃柿子,大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块,形成柿石、容易引起恶心、呕吐、胃溃疡,甚至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不易形成柿石。
空腹吃柿子会咋样2
柿子的禁忌食物有哪些
柿子虽然好吃,但柿子有一定的禁忌搭配,那么柿子的禁忌食物有哪些呢?
和柿子相克的食物有很多,比如海带、牛奶、紫菜、章鱼、甘薯、螃蟹、酸性菜等。吃柿子之前,不宜空腹吃,因为柿子中含有较多的鞣酸及果胶,在胃酸的消化下会形成一个又一个的硬块,给身体带来不适现象。柿子和海带同食会导致肠道出现不适现象,这是因为海带中富含钙离子,柿子含有大量的鞣酸,这两种食物放在一起食用,会影响人体的消化和吸收。
平时吃柿子的时候还要避免吃柿子皮。柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的'鞣酸更多。
吃柿子的禁忌大全详解
吃柿子的禁忌其实是比较多的,那么吃柿子的禁忌大全详解是什么呢?
柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、红薯、白薯、地瓜、山芋、蟹、虾、鸡蛋等富含蛋白质的食物同食,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;由于柿子中的鞣酸会与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐作用,继而形成一种沉淀物,并会刺激肠胃等器官,易引起恶心及便秘等症,同时海鲜和柿子都属于寒性食物,所以不能一同食用,否则可能会对于自身的肠胃产生很大的刺激性伤害。
还有柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子,但吃起来一点也不甜,它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别,所以建议先买一个尝尝,再决定是否需买更多。
空腹吃柿子会咋样3
什么人不宜吃柿子
1、脾胃功能不佳者。柿子性寒,患有胃部寒凉者不宜食用;胃柿石的形成可能与胃部功能紊乱有关,因此,患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,伟大部分切除者均不宜食用柿子。
2、糖尿病人。柿子富含糖类,且大多是蔗糖、葡萄糖及果糖,吃后易消化,使血糖升高。
3、贫血患者。柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合,妨碍人体对食物中铁质的吸收,同时,两者结合成的沉淀,会引起肠胃不适,甚至绞痛,故贫血患者不宜吃柿子。
柿子食用禁忌
1、忌空腹吃。柿子中含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下他们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,形成“柿石”,容易引起恶心、呕吐、胃溃疡,甚至胃穿孔等。
2、忌连皮同吃。柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮上,如果连皮一起吃,更容易形成胃柿石,也有可能增加一些如腹痛、恶心等发病机会。
3、忌大量吃。柿子含有大量的糖类及果胶,大量吃柿子很易对牙齿造成侵蚀形成龋齿。还有,4、柿子中的的鞣酸对人体的钙、 镁等微量元素的吸收的影响,容易导致我们身体的营养不良。
5、忌与含高蛋白食物同吃,如蟹、虾、鱼等。螃蟹与柿子同是寒性食物,食用后对胃肠疾病的增加又加重效果。含高蛋白的蟹、虾等食物在鞣酸的作用下,更容易凝固成块,即胃柿石。
6、忌与红薯痛吃。柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物,此时如果共同在胃中。会导致单宁发生快速的沉淀,会对人体的胃正常功能有影响,严重者可能导致肠梗阻。
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