9种常见营养素的缺乏表现及补充方法
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9种常见营养素的缺乏表现及补充方法,我们都知道人如果缺乏必要的营养素,就会导致体质很差,整个人提不起精神,因此需要及时补充营养素,下面一起看看9种常见营养素的缺乏表现及补充方法。
9种常见营养素的缺乏表现及补充方法1
缺铁
可能:疲劳、嗜睡、乏力、注意力难以集中、贫血…
铁元素最大的功能是以血红蛋白的形式,把氧气从肺运输到身体的各个器官,如果缺铁会导致大脑和身体各个器官一定程度上的缺氧,因此身体会出现嗜睡、乏力等现象。
缺铁性贫血是缺铁的直接后果。
含铁丰富的食物:猪肉、牛肉、羊肉、动物肝脏、动物血、蛋黄、紫菜、海带、黑木耳、豆类等。
注意:维C有助于铁的吸收,但茶叶里的单宁酸、菠菜里的草酸等,会阻碍铁的吸收。
缺锌
可能:经期前紧张、食欲不振、免疫力下降…
锌元素是人体中100多种酶的组成部分,这些酶在蛋白质、脂肪、糖、核酸等代谢中都起到了重要作用。
含锌丰富的食物:牡蛎、蛤、蚌、瘦肉、鱼肉、动物肝肾、蛋黄、豆类、坚果、杂粮等。
缺镁
可能:肌肉痉挛、失眠…
人体中有大约一半的镁储存于骨骼中,镁对于维持骨骼健康功不可没。同时,镁离子有镇静作用,因此缺镁的的朋友可能会有与睡眠相关的健康问题。
含镁丰富的食物推荐:粗粮、蔬菜、菌菇、坚果和水果等。
缺钙
可能:抽筋、乏力、腰部背疼、头部出汗、睡眠不安…
钙与人体的骨骼发育密切相关,人体内的钙99%都分布于骨骼和牙齿中。同时,钙在血液凝固以及维持正常心脏与血管健康都有重要作用。
维生素D可以促进钙的吸收,阳光可以促进维生素D的分泌,因此,缺钙者要多晒晒太阳。
含钙丰富的食物推荐:各种奶类、各种肉类、豆类、豆制品类、虾皮、海带、海藻、芝麻酱、青菜、芹菜、西兰花等。
缺硒
可能:手脚冰凉、免疫力低下、视力衰退…
硒可以调节甲状腺功能,掌控身体的新陈代谢和血液循环,因此,缺硒的人会导致血液循环不好,感觉手脚冰凉。
含硒丰富的食物:牡蛎、贝壳、虾、螺、鱼、芝麻、麦芽、酵母等。
缺钾
可能:手脚麻木、无力、心跳减弱、头疼…
口味比较重、常出汗、常抽烟喝酒的人体内钾流失会比较严重。钾会影响神经的传导,因此缺钾会让人感觉手脚麻痹、无力,严重时会影响心脏健康。
含钾丰富的食物:新鲜的黄绿色蔬菜、水果以及各种豆类。
缺维生素A
可能:皮肤干燥粗糙、老年斑增多、视力下降、夜盲症、免疫力低下…
维生素A的主要作用是参与细胞分化和调节感光,因此,很多皮肤病和眼睛相关疾病,都与维生素A有关。
含维生素A丰富的'食物:动物肝脏、蛋类以及奶制品类、红色和橙色蔬菜与水果,比如胡萝卜、西红柿等。
缺维生素B族
可能:口腔溃疡、牙龈红肿、眼睛干涩、眼睛充血、有脚气、有口臭、毛发无光泽、精神容易紧张…
B族维生素中的B2是最容易缺乏的,维生素B2几乎与所有皮肤黏膜方面的疾病相关。酒精的代谢会加重维生素B2的流失,因此常年喝酒的人们会常伴随有口腔溃疡等健康问题。
含维生素B2丰富的食物:动物内脏、奶制品、鳝鱼、螃蟹、蘑菇、海带、紫菜、西红柿等。
缺维生素C
可能:牙龈出血、牙齿松动、经常淤青、伤口愈合时间长、尿道感染…
维生素C缺乏多与“血”病相关,故维C称抗坏血酸。同时,它对于胶原蛋白的合成、皮肤的强健和伤口愈合也都非常重要。
含维生素C丰富的食物:绝大多数的新鲜蔬菜和水果,如猕猴桃、草莓、苹果、橘子、枣、西红柿、青椒、甘蓝、黄瓜、菜花、白菜、萝卜、豌豆等。
9种常见营养素的缺乏表现及补充方法2
1、嘴破、口角炎:缺乏维生素B2
维生素B2每日建议摄取量男性约1.3毫克、女性约1.1毫克。嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时,是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。
此外对皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色,它无法在体内自行储存,因此需从食物或营养补充品来补充。
来源: 每天喝250毫升牛奶就能帮助补充,植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素B2。
2、食之无味、味觉减弱:缺乏锌
每日建议摄取量男性约5.5~9.5毫克、女性约4~7毫克,人体缺乏锌元素免疫力会降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。
因此如果发现常常吃东西觉得没味道,又有伤口好得慢等症状时,就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。
来源:牛肉、羊肉等红肉中有丰富的锌,例如每周吃一次 8盎司的牛排,就能摄取足够的锌。
3、胃部不适:缺乏维生素A
每日建议摄取维生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克,维生素A不但是保护灵魂之窗的重要元素,也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜,防止细菌或有害物质直接侵害身体。
因此维生素A不足,除了对眼睛不好,也会侵害呼吸道与胃肠。
来源:每天吃点红萝卜、或是每周吃1~2次动物肝脏也是补充维生素A的方法。
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