奶茶是用什么茶叶 奶茶店的奶是牛奶吗
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【导读】:天冷很多人爱喝奶茶,最近几年也多了很多的奶茶店,但是奶茶的确是很好喝,不过也不能喝多,毕竟添加剂也是存在的,那么常用的配料有哪些呢?
一般是红茶,红茶可以煮很多的茶水,很多的奶茶店也是用的红茶。
1、在适合做奶茶的茶叶中,红茶是非常好的,红茶的知名度非常高,远销斯里兰卡和印度。正宗的台湾奶茶也是用红茶做的,印度阿萨姆奶茶以及斯里兰卡锡兰红茶也是用红茶制作的哦!
2、一般比较好的奶茶店做出来的奶茶都会经过调配,并且店里都会有自己的配茶师以及秘方。而一般奶茶的配茶最好要使用三种以上的红茶,其中一种还包括祁门红茶。
3、好的红茶冲出来的奶茶,不苦,不涩,不黑,香醇,有回香。而茶包是苦涩味很重的。
4、至于伯爵茶也可以用,做出来口味比较重,在奶茶店里的成品名字就叫伯爵奶茶,也是比较好卖的。
不一定,奶茶店一般是牛奶和奶精两种都会有的,而用纯牛奶的店铺是很少的,因为成本比较的高。
1、用的黑白淡奶和植脂末吧,用牛奶的不多。
2、鲜奶茶很清爽,喝大杯都不会太腻(嘿嘿嘿,,如果加了珍珠我可以喝两大杯),但是如果是加奶精,口感很浓稠,通俗讲就是有种黏黏的感觉,小杯喝完就会发腻。
3、牛奶售价较其他奶类高,单杯需求量大,长期使用纯奶会造成单杯成本过高;一般饮品店种种开支受制,茶饮的单杯成本在2-5元之间,高不超过7元;徒增成本的事没有多少店主能接受。
4、奶茶店卖奶茶是必要,但不一定是主要;现在很多奶茶店专注于各类果汁饮品类,奶茶类几乎变成了配角;且调配奶茶也不是用牛奶,而是奶水、淡奶、炼乳等等,牛奶常应用于鲜奶昔、奶盖和咖啡拿铁中;相对来说,牛奶在奶茶中的应用率比较低。
1、奶精不仅价格便宜,而且味道更香浓,原因就是奶精中含有一种名为植脂末的化学物质。而这种物质中含有铅、铜等有害物质,长期摄入,可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率,幼儿智力会受影响。
2、会增加患上心血管疾病的危险,因为奶茶中含有比较多的糖,同时还含有很多的脂肪酸和一些反式脂肪酸,这些物质都是会增加我们人体胆固醇的含量的,人体胆固醇含量过多,所以会增加患上心血管疾病的危险。
3、塑胶杯也不是装奶茶的最佳选择,塑胶杯是最具有隐患的,其组成成分pet,pp等原料制成,遇高温就会分解出有害物质,有可能导致致癌,而引起健康隐患。
4、奶茶还是不要·经常喝。虽然奶茶有·好处也有坏处,纵使喜欢喝奶茶也该有所节制,不要经常喝。
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