餐饮加盟套路太深了
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餐饮加盟套路太深了,很多创业者都知道,“加盟”是目前非常不错的选择,但是有的人就专门赚这样加盟人的钱,设计一些套路骗局,下面为大家分享餐饮加盟套路太深了。
餐饮加盟套路太深了1
督饮加盟现在确实很乱,加盟设局骗加盟成为常态,主要有几种方式∶
①找人排队,冒充生意好,看着红火不赚钱,只为骗加盟。
②找人流大的地方开店,租金很高,虽然看着火,但除去租金没有钱赚。
③没有直营店,找一家加盟店冒充直营店。
④没有店面,用样板间招商。
⑤山寨名牌,看哪家生意火,直接冒名顶替。
尤其是那些现象级的品类,如以前的黄烟鸡米饭重庆小面、小板凳火锅,还有现在正火的小郡肝串串、杂面条(尤其是杂面条,由于门槛低,易复制,牌子很多,加盟要谨慎等,都有可能利用你的外行和急切心里,惜得你晕头转向。
有点积蓄,厌倦了朝九晚五的上班,怎么办呢?开个餐厅吧,人人都要吃饭。但是没有经验又想赚钱,那就找个火爆的加盟品牌吧。从选址、买设备、培训、营销,甚至品牌知名度都有了,真的很省事。事实上呢?井非如此!
花了58万加盟费,赔了160万
陈女士通过电视的加盟广告,与某餐饮管理有限公司签订了一份加盟代理合同交了58万加盟费,取得了该品牌在区域代理。
陈女士在经过选址、装修等方面的准备工作花了70万元,打算大干一场的时候,却发现这家餐饮品牌所谓的品牌菜肴、烧烤配料等味道根本不适合本地。店铺里的回头客少,每天只赔不赚。
陈女士和总部交涉希望该菜品调味和菜式,但是总部却以品牌统一性拒绝了。最后亏得不能再亏了,不得已,陈女士将投资了160万元的餐厅关门停业。
通过广告轰炸,或者做火一家店将个案当范例骗加盟的事件还真不少。好与不好永远都是相对的,能选择到一个靠谱的公司或品牌去加盟,是有一些方法和技巧在里面的。下面整理了一些常见的骗加盟的套路,大家可以引以为鉴。
1、开了一家店就加盟,收钱不管事
有人这样说餐饮加盟,目前80%的加盟品牌都是以圈钱为目的的皮包公司,剩下只有20%的才是真正有心做连锁的企业。
这80%的皮包公司基本没有什么项目可言,可能有一两家直营店,也可能没有店,挂羊头卖狗肉是常有的事情。
有些餐饮品牌,自己的店开业不到一年就已经谋划要开放加盟。而实际上,该品牌从装修到菜品都没有什么过人之处。开放加盟的含义,不言而喻。
还有一些皮包公司,他们可能只有一家直营店,有点甚至一家都没有。当创业者去实地考察时,接待人员说什么话,旁边经过什么人,甚至连扫地大妈都是经过精心安排的。他们设一个套,等的就是创业者去总部考察。说他们在圈钱,不如说是在骗钱。
2、打一—枪换一地,坑完改头换面
建一个品牌,搞一、两家直营店,加盟上百家,目的只为一个∶利用虚拟信息,在市场上大量套取现金,当最后某个时期加盟达到饱和,然后发生大规模的亏损连锁反应,而品牌总部早已挣得盆满钵满,于是一逃了之,重新注册一个品牌,再来一轮圈钱大战。这就是大部分黑心加盟公司的运营模式。
而且为了把套下得更深,有的奸商通过中介花钱买一家已注册但设经营的公司,通过股份转让、变更企业名称、增加经营范围等方式转成自己的公司。这样就把自己的包装成了有历史、有底建的加盟公司。
3、免费加盟,卡死你的进货果道,卖设备和原材料
还有一类加盟公司,它既不是收了你的钱就消失,也不是搞个流行项目圈钱,而是从另一个角度坑加盟商的钱∶进货果道。
王琳加盟了一个奶茶品牌,每杯均价在12元以上,但是开了大半年就关门了。为什么呢?因为原材料价格太高。因为品牌定位高端,但是这个是在北上广深的价格,但是王琳的店则是在4线城市,这个均价12元本身生意就不好。而由于原料是从总部发物流过来,自己的销量不大,每次进货的单位价格就居高不下。
后来经过当地奶茶原料经销商的比价,他发现总部本身提供的原料价格就比当地经销商高了 30%甚至更高。
虽然总部给的是贴牌产品,但是经销商提供的同一个厂家的产品比对之后,发现口味差别微乎其微,消费者更是感觉不大。于是,王琳放弃总部大部分原料,改用当地经销商提供的替代产品。只有杯子等少数产品向总部购买。
4、产品单一,后期缺乏跟进
餐饮的核心竞争力是产品,加盟店也一样。但是很多加盟公司自己本身产品就单一,虽然承诺会研发新品,但是从来没有兑现过。
加盟前∶亲生的,各种服务什么的全包了!包扩开店选址、技术支持、全程运营指导之类的。
加盟后∶垃圾堆上捡来的,培训完技术后,你就哪来哪去吧!全程指导?别逗了,应付了事!
那么,如何选择加盟
1、查询你想加盟的店有没有注册商标,注册的商标是否有加盟资质,这是最大的法律风险;
2、有没有品牌打造能力,包括店面装修设计的品质感,持续不断的传播投入等;
3、有没有持续的产品设计与升级能力,有些店纯粹跟风模仿别人,没有持续升级能力,很快就会被风潮淹没
4、有没有加盟连锁管理经验,最直接的方法是考察他们是否有做成功过的连锁餐饮案例,如果没有,就要当心了;
5、有没有固定的办公场所和稳定的团队,有些借机想赚钱者没有办公场所、没有团队,肯定持续不了。
不想加盟被坑,留着三个心眼∶
1、开店前做市场调研
"没有调查,就没有发言权!"这句话用到餐饮行业再恰当不过了。加盟前总部让你去考察可以去,但是事后记得自己找几家加盟商再去一次,还要偷偷地调查这家公司的可信度。千万不要做了冤大头!
2、记得要一定要靠自己!
总部总会有什么八大、十大承诺,这个可以信但是不能全信。选址得靠自己,经营和营销也是。员工培训和菜品网刚开始可以依赖总部,但是后期一定要自己抓。
总部虽有成套的管理体系,但商业模式、产品等是需要场景来支撑完成的。该套体系也许在香港合适,但在北京可能会由于喜流、口味、文化差异等诸多原因,会出现水土不服等情况。如果不知道变通、事事依赖、盲目听从总部,那只能是鞋子合不合适只有脚知道了。
3、做好养店心理准备
加盟是可以让你前期比较轻松,但是后期的经营却最为重要。很多餐饮创业者一般都资金有限,怀揣着"抱大腿的心理,为了开店基本花掉所有积蓄,甚至四处羊债。餐饮店面经营一遍都存在1-2年的回本期,稍有不慎就会满盘皆输,甚至连内裤都剩不下,所以在加盟之前也要留有储备资金,做好打坚持战的准备。
餐饮加盟套路太深了2
餐饮加盟的套路太多,这个跟品牌方的营销方式有关。大体有以下几个点需要注意。
1、快招公司的加盟,主要针对餐饮小白,没做过餐饮的,基本上都会跳这个坑。现在网上那些快招公司,真的是不择手段,牛皮吹的特别的大。网上打广告的店铺装修的又特别的好,快招公司的客服,真的是甜言蜜语糊弄的你一套一套的。但是当你入坑以后有几十个品牌供你选择,并且说他家里面多大的实力,然后呢在哪里,哪里有什么什么公司、
没错,他全是公司,全是骗子公司,你明白吗,你去了以后招待你倒是挺热情的,但是你进了坑以后这个费用是特贵。入门门槛低,后续费用高,后面全不管,打电话不接,发信息不回;这种坑啊,基本就是一锤子买卖,人家割的就是你这一刀明白了吗
2、承诺几个月就回本的,因为你不懂啊,感觉加盟以后就肯定挣钱呢,怎么可能嘛,小、快、轻餐饮在一年之内回本的基本是靠谱的,大餐饮在两年内回本的就算是靠谱的了。
3、捆绑销售,就是,除了加盟费,所有的设备必须要求你一起购买的,这个就是好几大万了,你自己在外面买,估计也就1万多。再给你被半年的`货,又是几大万,才不管理是否能够开到半年呢?反正钱他们已经收了,设备和货已经卖出了。
4、说什么这样支持,那样支持的,就是屁话。你给的那点加盟费,他们能够派几个人的来你的店里支持,能够支持多久,说白了,他们的工资都不够,这个你自己细品,充其量就是前期和你开业的时候来支持下,后期定期和不定期的来巡视下,就是不错的公司了。
餐饮加盟套路太深了3
餐饮业常见的加盟骗术有哪些
一、专门做加盟的公司,没有直营店,不对加盟商负责
现在市面上有一种公司,就是专做加盟的,有的品牌商甚至是没有自己的直营店的,专做加盟的意思就是品牌方不是为了开店挣钱。是为了开公司,赚加盟费。开几十家店,收个几百万加盟费,卖卖调料还能再赚一笔钱。
这些品牌方们都是看市场什么火就做什么,盲目跟风,没有稳定性。这段时间看到中式快餐火了就做中式快餐,川菜火了就做川菜,打着潮流火爆的旗号骗得创业者的好感,进而让其成为加盟商。
等到创业者们发现被骗,这些品牌方们就不再理睬,甚至你再也找不到他们的人了!
二、低门槛引人入局,高回报引人签约。
“加盟费仅一月工资,专家上门选址,帮助开店,0经验也可成功开餐饮店”!投资回报率不切实际。很多的品牌商,前期名气的积累,都是通过网络和其他广告形式大肆宣传而来。各种鼓吹,项目投资成本低,加盟该项目只需3个月就能能全部回本等等。
但等到你真的加盟后却发现,投资成本远不止原先所说的金额,或者宣传的成本只是直接成本而不包含管理费等间接成本,特许人事前的承诺也无法真正到位,做了几年后也无法盈利,甚至可能永远也看不到盈利的希望而宣布破产。
三、网红餐饮店惯用的套路:找人排队。
这种类似于饮品店、糕点店、用的会比较多,经常我们逛街的时候会看到类似的店铺门口都排了好长的队。对于这些品牌商来说,每当有人来咨询加盟项目的时候,公司负责人就会带对方直接去看直营店的“排队盛宴”。
一般情况下,来寻求加盟的合作方经常被人为造出来的排队假象迷了眼,最终激动地签下了合同,正当他们以为就此打开财富大门的时候,赤裸裸的现实却一次次地打了他们想赚快钱的脸。这种靠排队来造势的项目一般看着红火实则不赚钱,只为骗加盟费。就算生意好只是红极一时,是经不起时间的考验的。
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