海天回应酱油质量怎么回事 海天酱油质量过关吗
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【导读】:酱油对于很多人来说都是不陌生的,为了食材的鲜美,都会用酱油来调味,但是有的时候也会有一定的问题,那就是食品安全的问题,一起来看看吧!
最近一篇文章在网上传播,讲述的是各大酱油品牌质量存在很大的问题,其中日常常见的品牌海天也在名单内,不过在10月15日的时候,海天方面还是给出了回应,表示是自己的标值标低了,其实是没有产品质量问题的,可以放心的食用。
海天公司表示,NRV%是营养成分占营养素参考值的百分比,是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考指标,计算公式为:(营养成分含量/NRV 参考值)X100%=NRV %。按照公式可计算出该瓶生抽蛋白质 NRV%=0.9(实测蛋白质含量)÷60(NRV参考值)×100%=1.5%。而公司在该瓶生抽标签中把蛋白质 NRV%仅标识为1%。
简言之,海天公司认为,自己因为标示值低于了计算值,所以被点名了。海天公司称,蛋白质是对健康有利的营养成分,蛋白质NRV%是一个营养参考值,标签上的标示值低于计算值并不构成产品品质问题,更不是食品安全问题。
由佛山市海天(高明)调味食品有限公司生产的妈爱宝宝酿造酱油,除了强化铁营养外,其他指标与普通酱油没有太大差异。
由恩光食品(厦门)有限公司生产的儿童酱油(B.B.牌),指标总体与普通酱油也没有太大差异。
由加加食品集团股份有限公司生产的“加加”牌儿童酱油,比普通酱油钠含量还要高。
海天的酱油是国民餐桌上的常见调味剂,这一次的网传的调查只是部分抽样调查,总的来说问题只是存在于部分。其他的海天酱油应该是没什么问题的,不过也给消费者提醒,那就是以后买调味料的时候要选择天然健康的调味料。
佛山海天调味食品股份有限公司(下称,海天公司)在上海证券交易所网站发布澄清公告,就其生产的生抽酱油日前“被点名”一事作出说明。
海天公司表示,2018年10月13日起,媒体上出现了标题为《打酱油的注意了!江苏消保委发布试验报告 海天、***等被点名》新闻报道,报道内容涉及海天产品内容为:2017年1月份生产的一瓶海天500ml生抽酱油营养成分表中蛋白质NRV%计算有误,标识与实际检测结果不符合。
1、服用治疗心血管疾病、胃肠道疾病以及抗结核药品的患者不宜多吃酱油。
2、婴儿的各种器官发育不全,胃分泌极弱,各种腺体分泌功能也差,而酱油是发酵食品,含有很多微生物,有的微生物可引起肠胃不适或腹泻等。
3、“氨基酸态氮”含量越高,则酱油品质越高,鲜味也就会越浓。根据这个指标,酱油可以分为不同的等级。
4、服用治疗血管疾病、胃肠道疾病的药物时,应禁止食用酱油烹制的菜肴,以免引起恶心、呕吐等副作用。
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