三华李可以泡酒吗 三华李怎么泡酒
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【导读】:夏季是三华李上市的季节,酸甜可口又美味的三华李除了直接吃,还能怎么做?那么三华李可以泡酒吗?三华李怎么泡酒?三华李泡酒好喝吗?
可以,三华李果子酒制作很简单的。把李子洗干净,切几个口子,一层李子一层糖放在玻璃瓶里,密封放入冰箱,几天后,再加入米酒或白葡萄酒适量就可以了。放置两个月即可食用。注意李子要晾干哦。瓶子也要无水无油的。
材料:三华李500g,冰糖200g,白酒900㏄
做法:
1、李子洗净沥干,纵切六刀。
2、将李子、冰糖、白酒放入宽口玻璃瓶密封。
3、约三个月熟成,过滤换新瓶,半年后能饮用。
主料:三华李:(约10斤 ) 窖香型高度白酒:(适量 )
调料:绵白糖:(适量 )
制作步骤
1、将李子洗干净后彻底晾干水分。
2、水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀。
3、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下,彻底擦干,将切好十字刀的李子铺在罐子里,一层李子一层绵白糖。
4、将李子和糖都码好。
5、注入约1/3多一点的白酒(红李子汁水多,会浸泡出许多汁液)。
6、将器皿的盖子密封好,放在阴凉背光处,有条件的最好放入冰箱保鲜,约半个月后可以喝酒,45天达到最佳口感。
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