构树花能生吃吗 生吃构树花的功效
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【导读】:构树花是一种可以吃的食物,一般二三月出,构树花能吃吗?构树花不仅能生吃还可以蒸着吃。构树花有什么作用?构树花的功效作用了解一下。
可以。经常在路边看到的长的像毛毛虫的其实就是构树花,也有点像桑葚,印象中,这种极为常见的树木从来没人栽种,没有人管理,没人知道它从何而来,它野生野长,无处不在。构树的穗是可以吃的,叶子也是可以吃的。最常见的吃法是蒸构树花儿,而且构树花蒸出来的菜很清香,蘸上蒜泥吃,非常的美味,很诱人哈!构树花的果实像红灯笼哦!不过由于构树常年在路边吸收废气和粉尘,生长环境与乡村有所不同,建议市民尽量不要轻易食用。
构树的嫩叶有清热,凉血,利湿,杀虫的功效。在春夏两季均可采摘它的嫩芽叶,洗净后用开水焯烫,然后切丝凉拌或者做成馅包饺子,味道都非常不错。
构树的乳液,可以利水消肿解毒,能治水肿癣疾,蛇、虫、蜂、蝎、狗咬。
构树的皮,经济价值就更大了,除了入药,它还是是造纸的优质原料,也是纺织制衣的高级原料,在国外有很多研究机构已对构树的利用价值进行大规模的研发应用。
蒸构树花的原料构树花、面粉、盐、生抽、蒜、醋。
1、把构树花洗净,控净水分。
2、撒上适量(以自己喜好为准,可多可少)的干面粉,拌均匀,让构树花都裹上面粉。
3、放到蒸锅的笼屉上面蒸,水开后蒸5分钟即可。
4、吃时蘸蒜泥、盐、生抽、醋和香油调好的汁。如果你喜欢辣,还可以加点辣椒油。构树的雄花富含β-胡萝卜素,维生素C,粗脂肪,总碳水化合物,粗蛋白,氨基酸等多种营养成份。
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