云南一古面是什么 云南一古面好吃吗
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【导读】:近日云南的一古面在网上火了,因为这种面一根到底十分特殊,那么云南一古面究竟是什么?云南一古面好吃吗?下面就来和小编一起看一看。
云南一古面是一种面类食物,又被称为扯扯面,因为每一碗面条只有一根,十分特别,因此吸引了不少的食客。近日这种面条登上了微博热搜,网友纷纷表示看饿了。
在云南巍山有家“一古面”面店,每天来吃面的人络绎不绝,一古面又称扯扯面,面条一根到底,美味筋道!老板早上4点就起床擀面,他介绍说,生意好的时候能卖六七百碗面,要用一百多斤面粉。
一碗面是一根,一锅面也是一根,一根面不仅可以让你一饱口福,还能一饱眼福。所以去到云南旅游一定要品尝一下这一根到底的面,也算是品尝到当地特色的美食了,伴着故乡浓情的味道扯也扯不断,怪不得每天能卖6百碗,味道上很多顾客都是赞不绝口的。
吃过的网友称这个面条的味道十分筋道,喜欢面食的朋友可以去尝试一下,下面来看看食客对于一古面的评价。
一古面确切应该叫做一根面,云南方言把一根叫做一古。只见苏老板的一古面是盘在一个圆形的盘子里,面大概有筷子那么粗,而且还很长,难怪叫做一古面了,面上还摸了香油,估计是为了防止面条之间粘连。苏老三一古面有名的巍山小吃,老板也很有个性,只做到中午12点,就没的吃啦,卖完就不会再有。11点多赶到巍山时,还有最后的六碗,看着后面进来的顾客,吃不到了,觉得自己还是蛮幸运的。面的口感不错,葱花、韭菜外加老汤,上面盖上笋干烧肉。到了巍山古城一定要尝尝。
酒香不怕巷子深,苏老三一根面就是在一个小巷子里,十分不起眼,但是我们八点过去吃早时都已经没位置了。据说,他们成功申报了世界吉尼斯纪录,“世界最长的一根面”棒棒哒~~~味道也不错,干笋烧肉的绍子,配上绿壳土鸡蛋~
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