乐山串串哪家好吃 冷锅串串和钵钵鸡的区别
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【导读】:最近舌尖上的中国第三季的第二集中有提到乐山的串串,那今天小编就来带大家看看乐山串串哪家好吃,以及冷锅串串和钵钵鸡的区别有哪些。
乐山位于四川,大家都知道四川的美食众多,那么乐山当然也不例外,其中乐山串串也是乐山有名的小吃之一,下面小编就来给大家介绍一下乐山好吃的串串有哪些。
1、灌县老妈砂锅串串
地址:名山路南段239-241号
人均消费:34元
食客评论:来峨眉每天都看到他家很多人。最后一天泡了温泉就直接来了。因为四岁的女儿不吃辣,点的鸳鸯锅,锅底18。好便宜。油碟一个人3元。女儿洗温泉饿了闹着要吃面,老板说她家有挂面,可以直接煮在清汤砂锅里。他家长签7角,短的2角。只有个别素菜是短的。老公又拿了三个份菜,千层肚,脑花,鹅肠,10元一份。味道太好吃了。
2、千百味小郡肝砂锅串串
地址:春华路中段621号
人均消费:37元
食客评论:小郡肝到处都是,好多我们都去吃过,想每家尝尝,千百味小郡肝是听朋友说不错,慕名而去,味道真心不错,特色菜小郡肝真正是脆!香!嫩!各种包菜牛肉也是他们家特色,一是味道好,二是超新鲜,麻辣牛肉更是一吃就知道全是用的好牛肉,真心点赞!好几个大展柜一字排开,菜品丰富,我最喜欢吃的腰片,脑花,鸭舌,黄喉,毛肚都有,而且还有牦牛肉,之前在很多店都没有吃到过。
3、灶门签串串香
地址:春华路中段
人均消费:37元
食客评论:嘉兴路上最近开了很多串串店,但是个人感觉这家比那些好一些,牛肉的品类很多,仔姜牛肉、这耳根牛肉、红椒牛肉、泡椒牛肉、香菜牛肉,喜欢香菜和仔姜的,肉质有韧性,口感不错。店内是荤素5角,每根签5角,荤菜香仔姜牛肉这种是两根签签,相比之下就牛肉1块(纯牛肉是一根签5角)来说要比我们常吃的那家麻辣烫贵一丢丢,串串和麻辣烫一个区别是有锅底费。菜品新鲜,吃的比较放心。
4、李老三油炸串串香
地址:青衣路成乐高速入口辜李坝旅游服务中心对面
人均消费:22元
食客评论:这是昨天吃的第三家店,钱老师在乐山上班的朋友带我们去吃的。生意还不错。可能新津有这种炸串串,味道要更好些,所以我个人觉得还好,他家菜品比较多,价格非常有优势,我们三个人拿了很多,基本都是肉,每个人还要了一瓶水,结果才吃了55元,真心便宜。炸鸡皮,炸脆骨,炸五花肉都很不错,就是蘸碟差了点,没有新津的海椒面香,性价比还是很高的。
5、好运油炸串串
地址:长青路长征制药厂内
人均消费:25元
时刻评价:乐山油炸最出名的招牌就是“长药油炸”,算是乐山油炸的最早发源地。这家好运油炸我从小学吃到大学毕业,搬家以后都要特意跑回来吃。它算是乐山最老牌的油炸串串了,而且价格良心,这么多年,价格也就是从2角一串涨到3角。4个人吃,不要酒纯吃菜,胀到不行也过不了百。
其实冷锅串串就是不点火的串串香,钵钵鸡就是清凉版的冷锅串串。冷串串,就是生的肉和菜你自己选好了店家给你煮好了你直接吃;钵钵鸡是冷的,一般都是店家做好了放那你自己选,多为鸡内脏及素材,一般吃钵钵鸡要配鸡汤饭。
冷锅串串是由火锅演变而来的,但是吃法是有很大区别的,火锅是自己涮烫,点菜形式是以盘来计算价格。而冷锅串串是由师傅烫好了后,放在碗中供顾客食用。这使得冷锅串串的口味和品质都有比较好的保证。
钵钵鸡从清代流传至今已有几百年的历史,是以陶器钵盛放配以辣椒为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。如今钵钵鸡加入了很多素菜,丰富了菜品的内容。
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