鹅肠菜的功效与作用 鹅肠菜怎么做好吃
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【导读】:鹅肠菜可能很多人都不太了解,它既可以食用也具有很高的药用价值,能够清热祛痰、消肿止痛,所以下面就来和小编具体了解一下鹅肠菜的功效与作用以及怎么做好吃。
鹅肠菜是一种生长于荒地、路边等地方的植物,分布在我国的很多地方,但却是市场上不常见的食物,下面我们就来看看它的功效和作用有哪些。
鹅肠菜具有清热解毒,活血消肿的功效。可以治肺炎,痢疾,高血压,月经不调,痈疽痔疮等病症。
治疗高血压
准备五钱的鹅肠菜和鲜豆腐一起煮着吃,是可以治疗高血压的。
治痢疾
鲜鹅肠菜需要一两,用水煎服,加糖服用,治疗痈疽,需要鲜鹅肠菜三两,把鹅肠菜搅烂,加入适量的甜酒,用水煎服,或者是加入酒糟一起搅拌,敷在患处。
治痔疮
准备适量鲜鹅肠菜,水煎成浓汁以后加少许的盐,融化后熏洗。
治牙痛
鲜鹅肠菜搅烂加少量的盐,咬在痛的牙齿处,是有很好的治疗牙痛的效果的。
凉拌鹅肠菜
材料:鹅肠菜300g,红辣椒,姜丝,原浆米醋,盐,糖,麻油均适量
步骤:
1.将采摘来的鹅肠菜洗净,用盐水浸泡5分钟后,沥水备用。
2.将红辣椒、生姜洗净后切成细丝。
3.锅中倒入适量的水,烧开后放入适量盐、油,倒入鹅肠菜烫熟后捞起。凉拌野菜一定要烫至再次沸腾。
4.再将红辣椒烫一下。
5.将烫熟的鹅肠菜、红椒丝沥水备用。
6.准备好所需调料。
7.放入盐、糖、米醋拌匀后,滴麻油、撒姜丝拌匀后上桌。
鹅肠菜豆腐汤
材料:鹅肠菜100g,老豆腐1块,火腿适量,姜丝适量,葱段适量,盐适量,油适量
步骤:
1.将老豆腐切成条。
2.火腿片先用热水浸泡片刻。
3.将火腿切成丝。
4.准备好姜丝、葱段。
5.将鹅肠菜清洗干净。
6.食材大集合。
7.将豆腐入沸水锅中焯一下,捞出。
8.把火腿丝也焯一下捞出。
9.热锅放少许油,将葱姜焙出香味。
10.放入豆腐、火腿丝、盐翻炒入味。
11.将刚才煸炒的豆腐、火腿移至砂锅,小火煮入味。
12.这时将鹅肠菜下锅焯水后,捞出备用。
13.等豆腐煮入味后,放入鹅肠菜即可。
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