小根蒜的功效与作用 小根蒜什么季节多
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【导读】:小根蒜可能很多人都不了解,它既可以食用也可以入药,具有解热、抗菌、防癌的功效,小根蒜的成熟时间一般在7—9月份,也就是夏秋季节,下面一起来看看吧。
小根蒜的营养丰富,既可以用于平时生活中的食品烹饪,也可以在中药当中作为一味药材,接下来具体看看它有哪些功效。
解热、祛痰
葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。
促进消化吸收
葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。
抗菌消炎
葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
防癌抗癌
香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
活血化瘀
小根蒜能活血化瘀,可以治疗人类的风湿骨痛与关节疼痛,平时治疗时可以取适量的小根蒜加入十克当归再加入清水一起煎制,煎好以后取出服用药液,每天一次,连用五到七天以后就能让疼能的症状明显好转。
小根蒜的果期为每年的7—9月份,也就是夏秋交替的季节。
小根蒜是一种营养价值特别高的野生菜品,它含有蛋白质和脂肪以及粗纤维与一些碳水化和物,另外胡萝卜素、维生素和铁、钾以及钙等矿物质也是小根蒜中最重要的存在,这些物质是人体代谢时的必须成分,平时适量食用小根蒜,能满足身体对不同营养的需要,对提高身体素质有很大的好处。
小根蒜还可以腌制咸菜,也可做拌菜,放点盐、糖、醋、辣椒酱搅拌均匀,酸甜口,开胃下饭。小根蒜还有药用价值,现在医学研究证明,它还有17种氨基酸,具有预防贫血及解毒作用,还能够促进毛发生长和防止皮肤老化,也可用于抗过敏、肝炎、白血球减少等症,能够健胃止痢、止痛通阳化气,开胸散结,冠心病、慢性肠炎、高血脂病人宜常食用。
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