人造肉汉堡好吃吗 人造肉汉堡是什么味道
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【导读】:人造肉汉堡是什么?吃到的肉竟然不是真的肉而是人造的?美国推出人造肉汉堡,蔬菜做的人造肉外观味道都和牛肉一样。人造肉汉堡好吃吗?
word妈?眼前的肉不是肉,你说的汉堡是什么汉堡?不得不说现在的技术是越来越发达了,都出现人造肉了,还做成了汉堡!
最近,美国的一家公司历时5年,耗资1.8亿美元推出了“人造肉”汉堡。今年5月比尔·盖茨参与投资的一家人造肉公司的产品,就已在美国的近300家超市上架。而李嘉诚旗下的维港投资参与投资了一家人造肉公司。此外,美国最大肉制品生产商泰森也看好“人造肉”的市场前景,投资了一家人造肉公司。
其实可以强调的话,估计大部分人是吃不出来的。据了解,“人造肉”是由美国的一家公司在硅谷的一个食品实验室历时五年,投资1.8亿美元发明的。
之所以能让它吃起来和普通的肉饼味道非常相似,其中的秘诀就是添加了一种从血红蛋白中提取的血红素。血红素含铁,一旦与氧气接触就会变红,因此人造肉也会“流血”,会变成红色,还能被完美地烹制成三分熟哦!
常规的工艺是:
将汉堡面包分为两半,并将中心面朝上排在一起,将生菜啊、番茄啊、洋葱片啊等等的配菜,放在烤好的底层面包上。注意:涂上黄油并烤好就可以用了。 将肉饼(牛肉猪肉嘛,看自己喜好)放在扒炉上煎至所需要的程度(嫩,五成或全部等)后,放在有蔬菜的面包上,上片面包放在上面,就好了。
正宗做汉堡的方法:
1,首先去超市买来汉堡丕,和汉堡饼(超市冷冻处有的卖,回家一炸即可。也可以自己做。方法是:取猪肉或者是鸡肉,我认为最好的还是鸡肉,鸡胸肉,把它先修理成圆饼型,再在上面划上花刀,注意不要切断,然后加入洋葱,胡椒粉,盐,料酒入味。最后沾上鸡蛋液再沾面包屑入锅小火炸制成金黄色即成汉堡饼)
2,取一个汉堡丕,切成两片,准备好生菜,沙拉酱。
3,把一片汉堡上放一片生菜,然后再入汉堡饼,然后再涂上沙拉酱,再放上另一片生菜,最后合上另一片汉堡丕即可。如果不愿意放入肉饼,还可以煎一个荷包菜放在里面,味道也不错,也可以根据个人的喜好,放入西红柿片,洋葱片,火腿片等。试一试吧,你一定行的!并不比买来的差,甚至比它更好吃呢!即营养又干净!鸡柳汉堡
原料:鸡胸肉150克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,面包糠100克,葱姜末各1匙,盐1/2匙,料酒1匙,生菜、西红柿适量
【做法】 1.将鸡胸肉切块,用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散,用腌好的鸡柳裹上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
【特点】营养特点:汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要,保证骨骼及大脑的健康发育成长,鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时,注意加大蔬菜的含量,减少肉食比例,以增加对维生素的补充,也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。
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