白花生和红花生的区别 红花生和白花生哪种好
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【导读】:我们日常生活中会发现花生有红白两种颜色,那白花生和红花生的区别是什么?红花生和白花生哪种好?下面是小编收集整理的相关信息和资料,一起来看看吧!
红花生:不饱和脂肪酸含量很高,降低胆固醇;补血养颜;丰富的锌具有抗老化作用;丰富的钙含量促进儿童骨骼发育,防止老年人骨骼退行性病变;白藜芦醇预防肿瘤。白花生:含钙量高,促进人体生长发育;促进细胞发育,提高智力;抗老化,防早衰;润肺止咳;凝血止血;防止冠心病;滋血通乳;预防肠癌。
红花生是花生中红衣颜色更红的一类,因颜色明显红于传统花生而被人们所关注。事实上,红花生的红衣中更加富含铁元素,因而颜色较传统花生更加鲜红。
当然是红花生好了,不过要注意,花生最好还是生吃。
你所说的红花生,应该是指带红皮的花生吧,那叫花生红衣,即花生的种皮,因绝大多数花生品种的种皮为红色而得名。生品有补血作用,花生煮熟或者炒熟以后,红衣的止血效果会大为减弱。
“吃花生要连红皮一起吃”,花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处,已经为很多人所熟知。但有些人在吃花生时,将花生衣丢弃,这是很可惜的。
中医理论认为,“脾统血”,气虚的人就容易出血,花生红衣正是因为能够补脾胃之气,所以能达到养血止血的作用,这在中医上讲叫“补气止血”。
西医认为,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。
一般人都是连花生带红衣一起吃,花生中含有不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的功能,可以减少冠心病的发病危险,防止血小板聚集,阻止血栓形成。
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