水果干有营养吗 在家怎么做水果干
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【导读】:很多时候水果一不小心就买多了,这时候,就可以将水果制成水果干了,但是有这么个疑问,水果干有影响吗?在家怎么做水果干呢?下面就和小编一起看看吧。
其实,工艺优良的水果干是水果经过干燥工艺制成的产品,这个干燥过程,会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质。
因此,葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干,可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维,尤其适合夏季汗多时食用。
购买时,要仔细阅读包装上的标签,选择非油炸,且没有额外添加盐或糖的天然水果干。
能把果皮的纤维全吃进去,水果在干制过程中,维生素C损失很大。然而,不要以为维生素C损失了,水果干就一钱不值,只有碳水化合物了。水果的很多好处仍然保留在果干里,而且还有一些人们往往忽略的优势。
能把果皮的纤维全部吃进去。吃水果的时候,人们往往都要吐皮,削皮,否则觉得难以下咽。其实,果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方,干制之后,膳食纤维是完全不受影响被保留下来的。因为葡萄干只能连皮一起吃,纤维素也一点没有浪费。
制作干燥水果很简单。
薄薄切片后晾干,就这些。
如果手头有很多苹果、柿子等水果,那么不要浪费,自制干燥水果为日常食生活添美味。
苹果,梨子等纤维柔软,很容易利用道具切成薄片。一般水果皮可以不去除,但是柿子最好去皮。
菠萝等纤维比较硬的水果,用刀沿着纤维切,切成薄片。
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