纯果汁可以完全代替水果吗 纯果汁和水果哪个营养高
本文已影响1.15W人
本文已影响1.15W人
【导读】:很多人夏季爱喝鲜榨的果汁,味道也是很好的,比起外面买的果汁,鲜榨的果汁味道比较醇正,也会更健康,果汁可以完全的代替水果吗?
不能,果汁稀释了很多的营养,食物纤维能影响大肠细菌的活动,使大肠内胆酸生成减少,并能稀释肠内有毒物质,使粪便变软,通过肠道的时间缩短、减少致癌物质与肠黏膜的接触时间,可预防大肠癌的发生 。
摄取纤维的方法之一就是每天进餐后过2小时左右吃些水果;另外还要注意饮食均衡,即粗细粮搭配。对老年人来说每天需要摄入纤维素的量为6~10克,相当于30~40克麦片粥加上含粗纤维较多的水果100克和蔬菜300克。如果将水果制成果汁,则效果大打折扣。
广告上说果只保留了水果精华,可实际上果汁制作过程中损失了大量的膳食纤维、维生素c和抗氧化物质,去掉了这些物质果汁的含糖量会比水果更高。像苹果汁橙汁的含糖量都在8/100以上,葡萄汁的含糖量更是高达15/100---20/100,接近可乐的两倍了。
水果的营养高,在榨汁过程中过滤掉的果渣,含有丰富的膳食纤维和果胶,以及不溶于水的钙盐和胡萝卜素,其营养价值不如完整水果。
喝鲜榨果汁容易导致血糖剧烈波动。因为大多数水果中的糖分含量都比较高,如果只喝鲜榨果汁而不搭配其他食物,会使血糖剧烈波动,对控制血糖不利。
对于想通过喝鲜榨果汁减肥的人而言,糖分含量高的水果所榨出的果汁不但不会帮助人们减肥,反而会导致肥胖。
,水果在捣碎和压榨的过程中, 使水果中的某些易氧化的维生素遭到最全面的破坏。营养学专家指出,就如何保持蔬菜、水果中的维生素C的课程中,有这样一条:蔬菜要先洗后切。
蔬菜不要切得过细,目的是防止蔬菜中的维生素C与氧气过多地接触,导致氧化后流失。水果在榨汁过程中,整个水果高度粉粹,形成最大限度地破坏水果的果肉和膜等组织,导致其中的维生素C、B等营养素充分地释放出来,最大限度地发生氧化作用。如果有人榨汁后不是立即喝掉,营养损失更为严重。
喝果汁必然会导致果糖摄入过多,果糖在人体内的代谢过程不受磷酸果糖激酶的控制,可以转化为更多合成脂肪需要的甘油。当果糖摄入过多后,同样会导致血糖的变化,特别是果糖不仅可以转化成脂肪,还会引起脂肪合成增多。对于肥胖和糖尿病患者来说,还是慎重一点好,千万不要小视了果糖作用。
浓缩果汁是纯果汁吗 浓缩果汁和纯果汁一样吗
水果代替正餐?夏季减肥提防甜蜜水果炸弹
什么时候吃水果最好 水果可以空腹吃吗
水果沙拉可以保存多久 水果沙拉可以用什么水果
水光果汁唇用的什么样的唇膏 水光果汁唇怎么画
告别分层果汁,奥克斯真空果汁杯,你值得拥有!
红蛇果是转基因水果吗 糖尿病人可以吃红蛇果吗
水果茶热量高吗 水果茶可以减肥吗
芒果是几月份的水果 四月可以吃芒果吗
石榴可以和什么一起榨汁 石榴和什么水果榨汁好喝
巧搭果汁喝出好身材 果汁瘦身秘诀
喝果汁可以减肥吗:多吃新鲜蔬菜水果才是最明智的
什么水果煮着好吃又营养 3款煮水果的做法及功效大全
水果干有营养吗 在家怎么做水果干
榨汁机怎么用 榨汁机榨果汁要加水吗
吃什么水果美白? 哪些水果可以敷脸?
水果玉米热量高吗 吃水果玉米可以减肥吗
蓝莓榨汁搭配什么水果 蓝莓可以和什么一起榨汁
水果萝卜的营养价值 水果萝卜是转基因吗
果蔬汁可以减肥吗 果蔬汁为什么能减肥果蔬汁什么时候喝最减肥喝什么果蔬汁能减肥喝果蔬汁减肥要注意什么
排毒又养颜的果汁大全 喝果汁是否可以代替吃水果
什么果汁减肥效果好 果汁减肥十天瘦二十斤
果汁和果肉哪个营养高?果汁和果泥哪个营养高?