星巴克星冰粽怎么吃 星冰粽可以直接吃吗
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【导读】:星巴克星冰粽怎么吃?星冰粽可以直接吃吗?平时都习惯了吃热粽子,星巴克星冰粽可以直接吃吗?下面就跟爱秀美小编一起来了解一下吧!
星冰粽可以直接吃
星冰粽,用特有的健康食材做出冰皮粽子。当你打开粽叶的一瞬间,TA的美就毫无保留的呈现在你面前。每年端午星巴克都会给我们带来惊喜,这次的新品更是深情款款:焦糖玛奇朵、芒果西柚、草莓芝士、抹茶玄米、伯爵茶风味。外面的冰皮很清爽,弹性和延展性都很高,也不会粘在手上哟。里面的馅味道也中规中矩,甜度适中,口感软糯。主要是不用蒸,冰箱里拿出来就能吃实在是很方便,有一股粽叶的清香,而且颜值高,拍出来很好看呀。
冷藏 并趁新鲜尽快吃掉
冷藏保质期为:1个月冷冻保质期为:4个月
颜值真的很高呢,不愧是星巴克!这大概已经是小编见过颜值最高的粽子了!味道也很独特,新兴时代的吃货们确实不该错过呢。我觉得焦糖玛奇朵口味的最好吃,毕竟星巴克还是做咖啡相关口味的最擅长了。另外还有芒果西柚和伯爵茶两个口味的,但是我已经吃了三个实在吃不下了。
冰皮
1.粽子叶和咸水草绳用水浸泡半天后下锅煮10分钟左右,静置半个小时,捞起后浸泡冷水至冷却,然后擦干水份备用。
2.此段期间把冰皮月饼粉取出,加入50ml的水慢慢搅拌均匀备用。
3.麦芽糖糖浆加入50ml水,慢慢搅拌均匀,慢火加热至微微沸腾后熄火。
4.待糖浆水慢慢变凉后,倒入冰皮粉混合物搅拌均匀。
5.隔水清蒸10-15分钟后取出(注意上锅蒸的时候最好不要让水蒸气过多进入馅料内),摊凉至60摄氏度左右(不烫手时用手翻拌成面团),用刀平均分割成8-10小块。
馅料
其实可以用任何你喜欢的馅料,但如果想以假乱真,需要准备的馅料有:草莓、芒果、咖啡、抹茶和红豆五种。草莓和芒果可以用果酱,咖啡可以用咖啡奶油,抹茶用抹茶奶油,红豆用红蜜豆或红豆沙。
包粽子
1.馅料取出,分割成8-10小份,戴上一次性手套,滴上少许色拉油在手套上防沾手,取出。
2.准备切割好的水晶皮包上馅料再搓成小团备用。
3.取出处理的粽子叶和咸水草绳,两至三片叠在一起,弯成圆锥状,把水晶小团塞入其中定型,用剪刀修剪多出的粽子叶,再包成圆锥状用咸水草绳扎好定型即可。
4.包好的水晶粽放入冰箱冷藏3个小时以上,就可以拿出食用了哦。
Tips
冰皮月饼粉可以在某宝购入哦,搜索“冰皮月饼粉”即可。买回来冰皮粉要是有剩,还可以顺便学做冰皮月饼。
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