螺蛳粉好吃吗 螺蛳粉什么牌子的正宗
本文已影响2.04W人
本文已影响2.04W人
【导读】:总听人说螺蛳粉好吃,但看了评价是有人爱的不行,有人讨厌的不行,螺蛳粉好吃吗?螺蛳粉什么牌子的正宗?螺蛳粉怎么吃最好吃呢?
螺蛳粉许多人都说特别特别的好吃,如果你没有吃过的话,想要知道你是否会爱上螺蛳粉,首先你要考虑你是否能接受乳酸味,因为螺蛳粉放油酸笋,所以会有乳酸味,说白了就是有点臭味,但是没有臭豆腐那么臭,就像臭豆腐,喜欢的人说香,不喜欢的人说臭,所以因为这一点蛮多人不能接受,另外产品也会比较的辣,当然这个可以自己调节,整体而言比较重口味。
01 | 柳全
汤的味道:★★★★☆
粉的口感:★★★★☆
辣度:★★★☆☆
配料:★★★☆☆
综合评价:75分
据说是柳州首家拥有QS认证的螺蛳粉。卤水螺丝味很浓,粉算劲道,辣味适中,腐竹大片,酸笋味道不错,没有萝卜干、豆角用榨菜代替有点敷衍。总体味道可以但没有特别难忘的点。
在天猫超市发现另一种包装的,从料包上来看是丰富了许多,算豪华版吧。
整体口感也要比之前那个包装丰富,大概80分~暂时没有回购的欲望。
02| 家柳
汤的味道:★★★★☆
粉的口感:★★★☆☆
辣度:★★☆☆☆
配料:★★★★☆
综合评价:80分
说不出哪里太好也说不出哪里不好的稳定型选手,属于保险的经济适用粉。卤水和米粉都过得去,辣度在这10款当中算比较低的。配料方面萝卜干是10款当中最大的,味道很好,花生也最大颗,可惜酸笋稍微有点老。
03| 螺鼎记
汤的味道:★★★☆☆
粉的口感:★★★☆☆
辣度:★★★☆☆
配料:★★☆☆☆
综合评价:60分
比较失望。汤没什么内涵,酸笋量很大,但小且难吃,整体都很一般。不会回购。
04| 螺蛳粉先生
汤的味道:★★★★☆
粉的口感:★★★☆☆
辣度:★★★☆☆
配料:★★★★☆
综合评价:85分
像是在店里会吃到的味道,但不是柳州街头巷尾那种不起眼的老店,而是新开的整洁的“新派螺蛳粉店”,有一种清爽的感觉。米粉粉香味很重,配料包很丰富,酸豆角脆度、酸度都适中,还有好大一包酸辣椒!唯一bug是腐竹,味道一言难尽,这货真的不是腐竹啊!值得回购。
05| 大小爱吃
汤的味道:★★★★☆
粉的口感:★★★☆☆
辣度:★★★☆☆
配料:★★★★☆
综合评价:90分
喜欢酸笋的一定要试试这家!特别正宗!酸豆角味道也好,量很多,腐竹超大片。粉汤有点点中药味,粉是我喜欢的那种偏粗的,口感好像新鲜米粉。价格却是10袋中最低的,我回购过蛮多次。
06| 粉状元
汤的味道:★★★☆☆
粉的口感:★★★☆☆
辣度:★★★★☆
配料:★★★☆☆
综合评价:70分
比较特别的点是目前遇到唯一一款使用黑米粉的螺蛳粉。据说黑米粉口感会比白米粉爽滑,更适合喜欢面食的北方人口味(really?),然而吃起来并没有特别之处,倒是看起来有点怪怪的。汤头有点酸,不知道是本来就这样还是因为酸笋偏酸的缘故。腐竹碎小,是10款中唯一一个有脱水青菜的。螺蛳粉加榨菜是新潮流吗?我还是偏向于酸豆角啊。纸盒包装,送礼的话倒是挺合适的。
07| 好欢螺
汤的味道:★★★★☆
粉的口感:★★★★★
辣度:★★★★☆
配料:★★★★☆
综合评价:90分
一碗非常有个性有内涵的实力派,很惊喜!厨房里第一次飘出柳州街头的味道!汤头十分浓郁(有螺丝肉),偏辣,粉就是柳州当地能吃到的稍微有点硬的那种,配料除腐竹碎小之外都很到位,尤其居然还有一点黄花菜(10款中唯一一家)!感觉店家真的很用心~重点推荐。
08| 三个友仔
汤的味道:★★★☆☆
粉的口感:★★★☆☆
辣度:★★★★☆
配料:★★★☆☆
综合评价:75分
汤头味道过关(但吃完一下午都很口渴),辣油很香。配料的口感都有点一般,没有太多打动人的点。
09 螺霸王
汤的味道:★★★☆☆
粉的口感:★★★☆☆
辣度:★★★☆☆
配料:★★★☆☆
这个牌子评论里很多人推荐,还有同学说在北美很火。可能期望值过高,我的感觉只是过得去。从汤头到配料都没有太惊艳的地方,缺乏记忆点。
10&11| 螺道&西环肥仔
这两个为什么放在一起说?因为我好像发现了什么不得了的事情……
螺道和西环肥仔的料包从包装到味道几乎是一致的!
是在和我开玩笑嘛?总之就是两碗一样的粉。西环肥仔是柳州很有名的老牌螺蛳粉店,螺道是前段时间在微博上看到作家@桑格格 推荐的新品牌,其中利益关系什么的不得而知……只是买到两包一样的粉有点不爽诶,哼!
汤的味道:★★★☆☆
粉的口感:★★★☆☆
辣度:★★★★☆
配料:★★★☆☆
综合评价:75分
整体来说无功无过,因为加了半包酸辣椒水,整个汤头变得有点奇怪。米粉是偏粗的,煮的时候米香味很重。不难吃,也不是很推荐。
试吃总结
1. 个人比较推荐的3款是好欢螺、大小爱吃和螺蛳粉先生。
2. 但其实给到75分以上的都可以试试,比较个人喜好不同。毕竟喜欢大型萝卜干的可以试试家柳,喜欢大片腐竹的试试柳全,对黑米粉好奇的试试粉状元……
3. 一般包装上会推荐放500ml的水,建议别放那么多,不然煮出来会有点淡哦。
一般,螺蛳粉包装袋上面都会介绍两种煮的方法,第一种是用水先泡粉,泡软了再煮,耗时较长,不适合懒童鞋。第二种是直接放水里煮软。我推荐第二种省时间的方法。对于我这样比较懒的人,每次吃的时候,都是晚上半夜肚子饿的时候希望能够节省时间。方法如下:先把粉放入锅中加水煮8到10分钟,煮到能用筷子夹断粉然后滤干水装碗中备用,锅中重新放入500毫升清水,加入汤料、酸笋包(酸笋是本地特色菜,气味臭吃起来鲜香,吃不惯的外地人可以不放)、木耳包和酸菜包煮至沸腾,最后一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生,这样才能确保口感酥脆。第三部根据个人口味加入辣椒油包和醋包。
其实要想更加节省时间10分钟搞定,就不用换第二次清水,但这样汤水会较浑浊,看起来没这么好看。
手机陀螺仪是什么 手机陀螺仪真的会泄露致命信息吗
福寿螺吃了会怎么样 福寿螺吃了会中毒吗
哪个品牌粉底遮瑕好 什么牌子的粉底遮瑕效果好
粉底刷哪个牌子好用 最好用的粉底刷品牌是什么
螺旋藻可以减肥吗 螺旋藻减肥怎么吃
螺蛳粉榜品牌排行前十名2022
黄瓜籽粉的正确吃法 黄瓜籽粉什么时间吃好
为什么女生比男生爱吃螺蛳粉 男生喜欢吃螺蛳粉的多吗
螺蛳粉哪个牌子好吃?螺蛳粉哪个牌子正宗?
SK2逆磁小陀螺好用吗 SK2逆磁小陀螺为什么不能在眼周使用
螺旋藻可以做面膜吗 螺旋藻做面膜有什么好处
美康粉黛是什么牌子哪个国家的 美康粉黛是正规品牌吗
增肌粉怎么吃 增肌粉哪个牌子好
什么牌子的粉底液好用不脱妆 什么牌子的粉底液遮瑕保湿效果好
什么牌子粉饼好用细腻不卡粉 5款神仙素颜粉饼推荐
螺旋烫发型怎么做好看 长发螺旋烫打造奢华时尚感
海螺丝孕妇能吃吗 孕妇可以吃海螺丝吗
螺蛳粉好吃吗 螺蛳粉为什么会发臭
什么牌子的粉底不脱妆 最好用的粉底液盘点
中秋节为什么要吃田螺 中秋节吃田螺有什么寓意
增肌蛋白粉哪个牌子好 增肌蛋白粉什么时候吃最好
螺蛳的做法大全 螺蛳的家常做法图 螺蛳怎么做好吃又简单
螺旋藻减肥效果好吗 螺旋藻减肥会反弹吗