撕开伪营养“健康食品”的真面目 大家别吃了
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【导读】:随着现代精湛的产品加工工艺,不少食品被冠为“健康食品”。加上现代人对健康有极大的重视,也开始大肆追捧这些食品。在此,小编不得不站出来撕开这些伪健康的食品真面目,希望不大家不要再被欺骗了!
果味酸奶
上榜理由:用果酱代替水果,偷梁换柱,营养差
酸奶是健康食品,含有丰富的益生菌、蛋白质、脂肪等营养物质,但是以调味酸奶和果料酸奶为主的果味酸奶其营养价值与酸奶和新鲜果蔬差距悬殊,果味酸奶的果粒成分几乎全部来自于添加果酱,果酱经过高温煮制,已经不能和新鲜水果的营养价值相媲美。
正确的吃法:应优先选择原味酸奶,再配以其他水果、坚果一起吃
低脂酸奶
上榜理由:低脂让人更放纵口腹之欲,能量摄入易“爆表”
为了保持好身材,人们更愿意选择低脂食物,但美国康奈尔大学研究人员发现,低脂食品会导致人们更加放纵饮食,与吃常规食物相比,会摄取更多热量。实际上低脂肪食品只是意味着和同等分量的普通食品相比,脂肪含量低,热量偏低,但并不意味着可以大吃特吃,还是需要控制摄入量的。另外,为了增加低脂食品的口感,制作加工时可能会添加更多的糖分,食用过多仍会导致能量超标,多余的能量在体内也会转化为脂肪。
正确的吃法:应选择自然低脂肪食物,如新鲜蔬菜水果,而不是低脂肪、加工食品,如饼干、烤薯片
蛋白质粉
上榜理由:广告宣传太邪乎,不可轻信
在某蛋白质粉产品广告中,把人体每天需要摄入的蛋白质量说得夸张,似乎普通饮食很难达到,其实生活中缺乏蛋白质的人并不多,对于健康人只要坚持均衡膳食,就能满足人体对蛋白质需要,没有必要再补充蛋白质粉,但过量食用蛋白质,还会增加肾脏的负担。
正确的吃法:除非是经检查患有低蛋白血症的孕妈咪,才需适量补充,普通孕妈咪正常饮食完全没必要选用
蔬菜条
上榜理由:脱掉水分,营养也变“干”
在“阿波罗”航空计划中,美国航空航天局(NASA)为解决宇航员在太空可以吃到蔬菜补充维生素,发明冷冻脱水蔬菜技术。脱水蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。
脱水蔬菜一般能有效保留膳食纤维,与普通蔬菜水果一样能促进肠道蠕动、改善便秘,但往往会在加工制作过程中随着蔬菜水分的丢失而流失掉大量的水溶性维生素,如维生素C、维生素B族等。如果长期用脱水蔬菜代替正常的蔬菜食用会造成部分营养素的缺乏。
正确的吃法:别用脱水蔬果取代普通蔬果
排毒果汁
上榜理由:水果榨汁喝无可厚非,说能排毒就离谱了
自然状态下,人体有既定的解毒系统,这一由肝、肺、肾和胃肠道组成的系统会清除体内的毒素和有害物质,而不需要身体停止摄取固体食物来排毒。事实上,水果榨成果汁,其热量、糖分均会浓缩,如不加节制饮用果汁,更容易摄取过多的能量。
此外,喝果汁一般会将果渣过滤掉,如此便丢失了我们都市人普遍缺乏的、可贵的膳食纤维,这也正是果汁排毒的一个缺点。果汁排毒另一个潜在危害是能量摄入不足,会出现头晕、疲劳和情绪低落等症状。
正确的吃法:平时多吃些蔬菜和水果,才是真正的排毒之道
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