教减肥MM做一个健康的素食主义者
本文已影响2.94K人
本文已影响2.94K人
【导读】:对于减肥的童鞋们,严重偏食是一个很常见的现象,但是一味的拒绝肉食也会让身体陷入困境,如何既能保持身材又能吃的健康满足呢?
素食主义者也是分“三六九等”
(1)有些素食主义者,选择不吃红肉,但“鱼”还是照吃不误。(这种素食主义也叫做“鱼素食”)。
(2)有些素食主义者,选择喝牛奶而不吃鸡蛋,或是只吃鸡蛋而不喝牛奶。
(3)还有一些素食主义者,是做得更彻底的!为了让自己成为名符其实的100%素食主义者,他们严格忌食所有的畜类食品。
无论你想成为哪一种素食主义者,对于“无肉不欢”的人而言,向另一种全新的生活方式过渡期间,可能会面临许多困难,甚至有时会让你感到惊慌。有些人甚至会在素食的过程中,产生莫名其妙的羞耻感——担心:再这样素食下去,会不会造成营养失衡?!或者产生了强烈的“肉瘾”,亦或是突然很想念…很想念某些食物。
有些人会选择 “突然、完全的戒掉肉食”,变成彻头彻尾的素食主义者,也有些人会选择逐渐减少肉类和其他畜类食品的摄入量,慢慢过渡到素食主义的生活方式。
常见的7条素食主义优势
人们选择成为素食主义者的原因有很多。而媒体也经常性的推波助澜,大量灌输着素食主义的各种好处,诱惑你做出改变,抛弃肉肉。以下是最最常见的7条素食主义优势(PS:有些内容,看完之后,真的只想“哈哈哈哈哈…”):
(1)素食主义可以降低罹患心脏疾病…等重大疾病的风险!
(2)素食主义可以让你体重下降!
(3)素食主义可以让你更长寿!
(4)素食主义有助于减少污染物和有毒化学物质的排放!
(5)素食主义有助于减少世界上饥荒的现象,抑制人们的食欲!
(6)素食主义可以挽救动物、改善陆地和海洋环境!
(7)素食主义让你更省钱!
妙招1:把自己最喜欢的食物,变成素食版本
几乎所有的餐点都可以变成素食主义版本!只要用其他蔬菜,或替代品来代替肉类就好啦,而且做法都非常简单。
例如:用素食香肠和蔬菜浇头来做自制比萨饼、用纯番茄酱制作意大利粉,加入烤蔬菜或蔬菜丸子,用茄子做成的诱人的蔬菜丸子,不仅味道鲜美,而且所含热量要比肉丸子低得多!与其在墨西哥卷中加些牛肉,不如加入些豆类和烤蔬菜!或者也可以尝试着加入些素食牛肉。
妙招2:尝试一些好吃的仿肉制品和乳制品的替代品
今天在市场上可以买到各种蔬菜的替代品,而且可谓是应有尽有!
其中,仿肉制品有蔬菜汉堡、热狗、仿火鸡熟食切片,甚至几乎在每家正规的杂货店都可以买到素食烧烤排骨。而乳制品的替代品,现在也是非常普遍的。从豆浆、人造黄油到非乳制品的冰淇淋,也是种类繁多。 这些产品不仅不会伤害动物,而且通常不含胆固醇,都是由健康的植物蛋白制成,饱和脂肪含量很低。
由于素食和纯素食食谱越来越受到大众的青睐,导致越来越多的食品公司推出更多的素食产品,食物的种类和品质,都在不断提升。所以说,现在跟超市寻找和购买素食产品,只是桩小事情啦!
妙招3:试试素食方便食品
有时候我们忙得焦头烂额,无心烹饪精致的健康食品。毕竟我们要过日子、要工作、要照顾孩子、要看医生、要去健身房、要关心朋友,还要参加各式各样的社交活动,承担名目繁多的责任和义务。
如果你需要边走边吃,现在普通的微波炉素食和100%严格方便素食,可谓比比皆是!而且还可以在任何地方,买到素食类的小零食!
例如:
(1)在所有冷冻食品区域,都会看到一些美味的微波炉食物——香草饺子、黑豆玉米卷和西班牙炒饭。
(2)除此之外,你也可以尝试泰国柠檬草素食鸡肉,任何一种普氏(Progresso)菜汤、甚至一些金宝汤,也都是素食的哦!
(3)你还能一直坚持简单的基本食谱——新鲜的水果和三明治。
(4)还有些非常棒的燕麦棒,也属于素食或100%严格素食的产品。
这类方便的微波炉素食产品,通常十分健康、不含添加剂,是直接由原料制成的。如果含谷蛋白或乳制品的食物你不肯吃,那也不用担心,因为现在的食品公司也会同时生产一些不含谷蛋白和乳制品的产品!下一次逛超市的时候,不妨多花点时间在冷冻食品区,寻找这些可以给你带来惊喜的餐点吧!
妙招4:搜寻住家附近的素食馆子
要让自己轻松地完成过渡成为一名素食者,方法之一就是吃遍住家附近的所有素食馆子。这样,如果朋友们想要出去聚会,你就知道各家餐厅有哪些食物是适合自己的!就餐时不必刻意限制自己,无须强迫自己“打破饮食习惯”。在享受聚会欢愉时光的同时,检验一下自己抗拒“肉肉”的耐力。
不论你住在哪里,也不管你的财力状况如何,一定可以在周围找到适合你的素食小馆。即使是全国性的连锁店,现在都是有素食食物可供选择的。目前几乎每家餐厅都有素食,甚至还有一些餐馆是全素的!
如果由于某种原因,你发现自己所在的餐厅没有任何素食,那可以在点餐时,跟服务生主动要求菜中不要放肉、蛋或乳制品。大多数餐馆都会很乐意,去满足你的特殊要求。
妙招5:试试种类繁多的无肉民族食品
虽然让经典中式菜肴成为“素食美味”的方法很多,但你也可以拓宽选择范围,尝试世界各地素食美味。下面就推荐6道好吃的素菜:
(1)鹰嘴豆泥(由鹰嘴豆、大蒜、橄榄油和芝麻酱,制成的浓郁调味品)、炸豆丸子(碾碎的鹰嘴豆,混合着五香药材制成的“肉丸”,经烘烤或油炸而成)以及许多其他的地中海素食食品。
(2) 烤蔬菜法士达、墨西哥卷饼、墨西哥辣酱玉米饼馅或炸玉米饼。
(3) 用鳄梨、胡萝卜、黄瓜或其他蔬菜,代替鱼制成的寿司(甚至还有香甜的红薯寿司哦!)
(4) 中式蛋卷、豆腐菜、面食和蔬菜炒饭。
(5) 泰式椰子咖喱(含各类蔬菜和豆腐)和豆腐泰式炒河粉(一种加入了花生调味酱的米粉食物)。
(6) 蔬菜咖喱角(用加咖喱的蔬菜做馅,然后油炸而成的饺子)、帕可拉(炸蔬菜油条),以及许多其他的咖喱美味和印度素食佳肴。
在不同的餐厅品尝过这些素食之后,不妨现学现卖,尝试着在家里自己做哟!
妙招6:查找并收集素食食谱
随着素食主义越来越受欢迎,涌现出来的素食食谱也越来越多。有教你在10分钟内准备好饭菜的快速烹调书籍,也有针对素食主义者的烹饪食谱。在向素食主义过渡的阶段里,你可以购买一本食谱大全,或收集各类素食食谱。
食谱可以让你领略到素食主义食材的选择范围,其实是非常广泛的。并且也能让你彻底明白放弃肉食,其实并不需要你缩小饮食的范围,反倒可以扩大你的“猎食圈”,满足你对饮食需求的多样性。
对于处于过渡期的素食者们来说,最值得推荐的食谱就是Grant Hocknell和Amy Hocknell所著的《How To Become A Vegetarian》(即:《如何成为一名素食主义者》)。这本书中除了提供食谱,还包含了处于过渡期的素食者,应该了解的许多必要的背景信息,并对维生素和营养物质给出了解释,还告诉你如何让身体摄取到充足的维生素和营养物质。并给出了夏季烧烤的素食食谱(对于那些“无肉不欢”的人士而言,放弃烧烤,你肯定是心有不甘的)。除此之外,还陈述了素食主义的各种常识,告诉你如何应对过渡期中的各种问题,如何排解随之而来的羞耻感。以及如何抑制思念肉肉的欲望。
吃什么减肥快又健康?一周减肥食谱安排表
4款最健康的减肥早餐 教你怎么做
MM减肥9大瘦身美味食物
素食主义者不容易患癌症吗?
最健康有效的减肥食谱 一周快速瘦
3款健康牛奶减肥食谱 一周减18斤
3款健康牛奶减肥食谱 一周减18斤
一周健康减肥汤食谱 7天减重12斤
排毒减肥法 MM们谨记6个多2个少
减肥健康食谱怎么做 减肥健康食谱做法
一周节食减肥食谱 健康消除赘肉
3款健康牛奶减肥食谱 一周减18斤
素食主义减肥吗 素食主义怎么减肥
上班族MM面食减肥诀窍 不让面食谋杀身材
酵素饮食减肥法 吃出健康苗条身材
最健康的7款减肥食谱 一月减18斤
十大“暴瘦”食品 MM们减肥必备
经常熬夜MM瘦身绝招 7大排毒减肥食物
半素食健康减肥食谱 健康减肥的选择
一遇生理期下身就难受?MM与“大姨妈”的健康大作战
秋季减肥吃什么好 秋季减肥注意事项健康减肥早餐食谱健康减肥午餐食谱健康减肥晚餐食谱
网络mm量身定制的健康体操
素食主义减肥吗,素食主义真的减肥吗