不锈钢锅怎么开锅及保养
本文已影响2.62K人
本文已影响2.62K人
不锈钢锅怎么开锅及保养,不锈钢锅是日常生活中特别常见的一种烹饪用具,现在很多人都会选择不锈钢锅,主要是因为不容易生锈,而且性质稳定,那么不锈钢锅怎么开锅及保养?今天小编为大家讲解。
不锈钢锅怎么开锅及保养1
开锅
将80%的水和少许白醋倒入新的不锈钢锅中,用高火烧开并关掉火,让它冷却一点,然后用蘸有软海绵或布的软刷轻轻擦洗锅的内表面 在醋水中去除杂质。 提示:白醋具有除垢,除臭和杀菌作用。然后用大量温水冲洗掉白醋和灰尘,并擦净锅内表面的水。 提示:用温水冲洗可以防止锅内的材料因温差过大而损坏。
养锅
将干燥的不锈钢锅放在火炉上,用中火加热3分钟。 提示:将几滴水倒入锅中。 如果水滴滚动,则表明温度足够高。
拿一张纸巾擦拭锅中的水滴,将植物油倒入锅中,摇动锅体,使锅的.表面均匀地覆盖有植物油,或者将厨房纸巾折成一个小方块, 将植物油均匀地撒在锅的内表面上。 继续加热3分钟,使锅表面的孔完全吸收油脂。 提示:第一次开新锅后需要养锅。 之后,每半个月至一个月养锅一次。 定期养锅,使孔中含有油脂可以大大提高不锈钢锅的不粘水平。
不锈钢锅不开锅能不能用
不锈钢锅显然不容易生锈。 如果购买新的不锈钢锅,则必须先打开锅。 有两个主要原因。 首先,在生产过程中,不锈钢锅将在表面使用工业油。有时会渗入锅中,所以直接使用并不安全。 第二个原因是烹饪时不锈钢锅会粘锅。 如果未开锅,只会变得更粘锅。
因此新买回的不锈钢锅一定要先清洁。而给不锈钢开锅,最有用的就是白醋了。
买不锈钢锅怎么选
不合格的不锈钢锅铬元素可能超过标准。 六价铬被列为对人体有害的化学物质之一,并且是国际公认的致癌金属之一。
真正的不锈钢的铬镍比至少为18:8。 查看产品编号,例如“ 18-8”(304钢),“ 18-0”(430钢)等。水平线前面的数字表示铬含量,水平线后面的数字是镍含量。 一般来说,市场上常见的304钢材料比较好。
不锈钢并非完全防锈。 如果长时间暴露于酸和碱中,也会引起化学反应。 因此,不锈钢锅长时间不应该长时间盛放盐,酱油,蔬菜汤等。
不锈钢锅怎么开锅及保养2
不锈钢锅烧黑了怎么办?
刷糊锅:
用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。
山里红可去糊锅:
底烧饭、炒菜如果锅底糊了,可把几个山里红放锅里,加少许凉水烧开(不要烧干),锅的糊底很快就会去掉。
向锅内加醋少许:
加水至刚刚盖到烧糊的地方,将锅烧热,就好洗掉了。
锅内加水煮开:
再加少量洗洁精,盖上锅盖,放一个晚上,再进行擦洗,即可除去。
西红柿去糊锅底:
几个不是很好的西红柿方在锅里煮,自然就会掉了。
苹果皮或梨皮去糊锅底:
用苹果皮或梨皮加点水煮,然后就很容易清理了。
啤酒和白酒去糊锅底:
如果做饭时不小心糊锅了,锅底有锅巴,如果不易刷掉,可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1:1:0.5)混合,盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
不锈钢锅的注意事项
不锈钢锅不会生锈,但这并不代表可以毫无顾忌地使用哦。一般,在使用不锈钢锅时,我们也要把握一些注意事项,具体如下:
1、不可长时间盛放含有大量电解质的液体,比如菜汤、盐等。如果长时间放置的话,可能造成不锈钢与电解质的化学反应,危害人的健康。但也不需要感到恐慌,只要不放置很长时间的话,不锈钢锅是安全的。
2、不能使不锈钢锅处于干烧的状态,长时间干烧的话可能造成不锈钢锅表面镀层的老化,脱落一不小心食了进去,可能影响人的健康。
3、不能使用不锈钢锅煎中药,中药中可能含有会与不锈钢起反应的有机物等,如果两相反应的话,可能会使药物失去药性。
邓伦火锅店为什么叫火社 邓伦火锅店地址及名字
干锅火锅虾的做法
夏季开锅怎么办
火锅丸子有营养吗 火锅丸子有什么危害
老子吃火锅你吃火锅底料是什么歌 火锅底料谁唱的
锅盖头和蘑菇头有什么不同 锅盖头要留多久
不锈钢锅第一次用怎么处理 必学的开锅养锅技巧
青春旅社黄雅莉用的什么锅 墨脱石锅多少钱一个
中餐厅张亮用的不粘锅什么牌子 中餐厅张亮同款不粘锅怎么样
不锈钢碗第一次用怎么清洗
简单妙招让电饭锅煮饭再也不粘锅
怎样吃火锅健康 怎样吃火锅不会发胖
不锈钢锅具应该怎么保养?不锈钢锅具的保养方法
中餐厅张亮买的砂锅为什么炸了 砂锅有裂缝怎么补救
舌尖3种草一口锅是怎么回事 章丘铁锅哪里卖价格多少钱
不锈钢新锅如何开锅养锅 不锈钢锅怎么开锅及保养
经期吃火锅会不会胖 经期吃火锅后怎么减肥
夏天怎么防开锅
铁锅生锈怎么处理:很实用的小妙招
排骨锅底火锅做法
麦饭石锅是什么材质 麦饭石锅是涂层锅吗
寿喜锅是什么 寿喜锅生鸡蛋怎么吃
不锈钢吊坠怎么样 戴不锈钢吊坠好吗