哪些人群不适合食用兔肉
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哪些人群不适合食用兔肉1
哪些人群不适合食用兔肉,作为一种高蛋白的食物,兔肉经过得当的烹饪手法,也能是一道美味的佳肴,但是这种肉类食物往往也有着食用的禁忌,为了避免祸从口入,和小编一起来看看哪些人群不适合食用兔肉吧。
经期能吃兔肉吗
孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的,因此,兔肉极受消费者的欢迎。
兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”。
经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性;兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。
我们都知道女性朋友在经期的身体体质是比较脆弱的,而且她们需要很多的营养物质,所以对于食物的供给,女性朋友应该要知道哪些是你们可以食用的,这样才不会对身体健康造成伤害,希望女性朋友在经期应该要尽量避免去吃兔肉。
兔肉不适合哪些人群
兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。所以,有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
阳虚指阳气不足或功能衰退的证候。《素问调经论篇》:“阳虚则外寒。”通常多指气虚或命门火衰,因气与命门均属阳,故名。肺主气,气虚多属肺气虚或中气不足,因而卫表不固,故外寒;阳虚则阴盛,故命门火衰亦多见功能衰惫,浊阴积潴的病证。此外,阳虚亦可见于心阳虚或脾阳虚。症见面色白、手足不温、怕冷、易出汗、大便稀、小便清长、口唇色淡、口淡无味、食欲不振、舌质淡、苔白而润、脉虚弱等。治宜温补阳气。
脾胃虚寒是指,因饮食失调、过食生冷、劳倦过度、或久病或忧思伤脾等所致。症见纳呆腹胀、脘腹痛而喜温喜按、口淡不渴、四肢不温、大便稀溏、或四肢浮肿、畏寒喜暖、小便清长或不利、妇女白带清稀而多,舌淡胖嫩,舌苔白润,脉沉迟等。
哪些人群不适合食用兔肉2
兔肉不能和什么一起吃
芥末
芥末性温,能温中利窍,通肺豁痰。利膈开胃,其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎后用作调味品,烹制兔肉时不可使用。
鸡蛋
兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,所以不宜同食。
橘子
橘子是一种营养丰富的.水果,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。
姜
我们在平时饮食之中,保证兔肉和姜不可以放在一起吃的。兔肉本身酸寒,性冷,干姜、生姜因为吃的时候辛辣性热,两者放在一起味性相反,会因此导致腹泻。所以,在做兔肉的时候,建议别加姜。
什么人不能吃兔肉
消化功能不佳者
兔肉性寒,在食用之后会增加胃肠的寒气,引起脾胃偏向寒性,降低胃肠的消化功能,若自身消化功能还不是很好,吃兔肉很容易引起消化不良,出现腹泻。
寒性体质
兔肉是寒凉性的食物,这类食物含有较多的寒气,食用会增加体内的寒气,因此,兔肉适合热性体质的人吃,而寒性体质的人自身体内寒气过盛,再吃兔肉会加重寒症。
经期的女性
经期的女性是不能吃寒性的食物,这时候需要注意保暖,尤其是腹部保暖,吃寒性的食物有可能引起宫内寒,对正常的月经有一定的影响,比如出现经血量减少、痛经加重等症。
兔肉什么时候吃最好
兔肉夏秋吃最好
兔肉的最佳食用时间是农历的8~10月,这时候是兔子最肥美的时候,营养价值最高,滋补作用最强;另外,夏季天气炎热,兔肉性寒凉,吃兔肉给人一种清凉感,能起到降温的作用。
死兔肉不能吃
动物体内都有一些酶,其生命结束之后会很快的释放,分解自身的组织,并且环境中微生物也会分解动物的尸体,兔子和其他的大型动物不同,反而和家禽很类似,自然死亡的兔子是不能吃的,自古有“兔死闭眼者杀人”的说法,就是说死兔肉是有毒的,不能吃。
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