如何防止苹果变色
本文已影响3.02W人
本文已影响3.02W人
如何防止苹果变色,很多人都很喜欢吃苹果,苹果含有丰富的维生素,女性多吃苹果不仅可以补充对应的营养,还能够美容养颜,但是削掉苹果皮放置一段时间后就会出现氧化变色,下面小编告诉大家如何防止苹果变色。
如何防止苹果变色1
1.滴柠檬汁
在削皮的苹果肉上滴上柠檬汁来防止苹果变色应该是我们最为熟悉的办法了,还可以增添苹果的香气。这是因为柠檬汁是酸性的,它可以破坏酚类物质的活性,这样即使接触到空气也没有办法发生化学反应。同样的道理,使用青柠汁、香橙汁都是可以的。
2.用开水烫
把削皮的苹果用滚烫的开水烫一下,这么做可以使得苹果里的酚酶丧失活性,从而失去与空气发生氧化反应的条件,这样削皮的'苹果就不会变成茶的颜色了。
3.冰箱保存
苹果削皮之后用保鲜膜密封好,或者放入密封容器中,然后再放入冰箱中保存,阻断和空气的接触而且又在低温的环境中,这样是最能够保持苹果的新鲜度的。
4.盐水浸泡
苹果削皮之后如果不立即食用的话,可以切成小块用盐水浸泡,不过这种方法会导致苹果带有盐水的味道,吃起来怪怪的。如果不喜欢这种味道的话可以在削苹果皮之前就把苹果放在盐水中浸泡,然后在削皮的话也能够保证苹果不变成茶的颜色。
如何防止苹果变色2
1.浸泡蜂蜜水或糖水
高浓度的糖水或蜂蜜水有黏稠性强、表面覆盖佳、水分不易蒸发的特性,因此可以阻绝空气与苹果接触,避免苹果变色。而且只要浸泡30秒钟,还可增加苹果甜份,一石二鸟!
2.浸泡柠檬水
柠檬中的维生素C可避免氧化,事实上市售苹果汁也常掺入柠檬汁当作氧化防止剂。不过浓度太高的柠檬水会使得苹果吃起来酸酸的,建议调成低浓度的柠檬水,浸泡15分钟。
3.使用锋利的刀子切苹果
其实只要刀功好,不必依靠任何盐水、糖水也能保持苹果亮丽!前面提到多酚与多酚氧化酵素原本是分开来的,因为切、磨等动作导致细胞被破坏而引起氧化。建议使用锋利的刀子,将苹果切成4等分后取出核,最后再用刀子把果皮削掉。由于好切的刀子可以减少反覆接触果肉的机会,且切面也会少了很多,有效避免细胞被破坏,防止氧化作用产生。
吃苹果常识 3种颜色苹果养生功效不一样
如何防止妊娠纹
减肥后如何防止反弹
如何防止职场怠倦
如何防止运动损伤
如何防止孕期贫血
如何防止心理抑郁
如何防止减肥期间的情绪化进食:如何防止暴饮暴食?
如何防止难产
珍珠变黄如何处理 变黄原因、处理方法、佩戴防止变黄
如何防止钓鱼手疼
如何防止老公出轨
新生儿如何防止吐奶
如何防止肌肤老化
如何防止苹果变色 怎样防止苹果变色
夏季如何防止晒黑 防晒霜你用对了吗?
如何防止底妆暗沉
重庆高温红色预警怎么回事 高温如何防止中暑
防晒+防冻 5个窍门防止护肤品变质
如何防止苹果变色?防止苹果发黄变色的方法
如何防止婴儿湿疹
登山如何防止缺氧
如何防止运动受伤
如何防止被晒伤
如何防止染过的头发过早掉色 不同发色护理方法不同
苹果型身材如何减肥?7分钟改善苹果型身材
紫色头发掉色后变什么颜色 如何预防染发掉色
蚕豆变色还能吃吗?如何防止蚕豆变色?
怎么去除苹果上的蜡苹果上的蜡如何清洗
变着法吃苹果 一日3餐苹果减肥餐
秋季该如何防止脱发
如何正确跑步瘦小腿 防止小腿变粗
橱柜如何防止白蚁