为什么最近菜价涨这么厉害
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为什么最近菜价涨这么厉害,记者走访各大商超发现,绿叶菜价格上涨明显,每斤价格普遍超过10元。价格上涨的原因主要是前期连续降雨造成的后续影响。为什么最近菜价涨这么厉害.
为什么最近菜价涨这么厉害1
最近经常听到的一句话:菜比肉还贵。国庆节以来,蔬菜价格狂涨,无论是时令蔬菜还是非时令蔬菜,价格基本上都翻了一番,最近听得最多的一句话就是:这年头不能吃蔬菜了!
尤其是今年,早些时候更冷,很多人以为冬天来得早于秋天,因此有些人在昂贵蔬菜的压力下感觉更“冷”。
由于今年多地连续暴雨,蔬菜大面积毁坏,也严重影响了时令蔬菜的生长速度和产量,这导致蔬菜产量大幅下滑,同时也加大了蔬菜采摘和调度的难度,导致多地蔬菜价格开始一路上涨。
我们从各个蔬菜批发市场获悉,叶类蔬菜的价格上涨幅度最大,已经超过了六家长的否认速度,让我们望而却步,一些便宜的地方菠菜批发价达到8-9元,超市菠菜更是缩水,超市菠菜价格上涨至13-15元/公斤,菊花价格飙升至12元/公斤,生菜涨到7元,黄瓜涨了很多,涨到6.8元/公斤,大白菜涨到5元/公斤,沪青涨至7元/公斤,小油菜价格涨至5元/公斤,就连西红柿和蒜苗的价格也涨到了每斤4.5元。
事实上,上涨的远不止这些,没人关心的大葱,现在变成了细香葱,便宜的时候,洋葱只要0.6元一斤,现在已经暴涨到5倍以上,直接增长了9倍,猪肉价格下跌,多地猪肉价格不超过10元/斤。
因此,生猪价格持续下跌,让养殖户欲哭无泪,虽然消费者希望生猪的价格能越低越好,但凡事都有一定的程度,如果价格继续下跌,没有上涨动力,养殖户就会减少养殖场数量,甚至退出市场,使后期的猪肉供应再次陷入困境,将大幅回落,导致猪肉价格新一轮大幅上涨,对于整个猪肉市场来说,尽可能保持价格稳定对双方都是有利的`。
生猪价格持续下跌的主要原因是生猪复苏超预期,生猪的供应已经恢复到之前的正常水平,但猪肉的消费并没有那么旺盛,此前猪肉的快速增长,让人们逐渐习惯于减少对猪肉的需求,转向其他替代肉类,并逐渐形成习惯。
前段时间的中秋、国庆假期也将刺激猪肉需求。市场上猪肉供应充足,一些业内人士也呼吁消费者增加对猪肉的购买,猪肉价格构成底线。
但不可否认,从综合产能、母猪结构、饲料成本等养猪相关因素来看,猪肉价格的下行趋势仍未结束,据农业农村部发布的消息,全国繁殖母猪和生猪存量已达到目标,可见,未来生猪的供应还是很充足的。
在市场惨淡的影响下,不少大型养猪企业的富豪财富缩水,在2021年福布斯全球富豪榜中,无论是新希望还是牧原股份,排名都有所下降,牧原股份秦英林家族的排名从44位下滑至87位,刘永好家族的位次下滑至338位。
但万万没想到的是,大葱的价格又涨了,好的猪肉大葱饺子都卖光了,连我家今年种的白菜都因为下雨而枯萎了,卷心菜、菠菜、生菜和芫荽种了这么久,除了今年的低温,还有太多的湿气,蒜苗也是黄色的。
有人说,起初是因为蔬菜比谷物便宜,后来蔬菜比谷物贵,今年蔬菜比水果贵,有的蔬菜比肉贵,可见蔬菜的价值一直在上涨,蔬菜有必要成为“蔬菜财富”还是“蔬菜黄金”?今年以来,蔬菜主产省均遭遇洪涝灾害,产量大幅下降,蔬菜生长周期短,秋末冬初雨水少,有利于蔬菜生长,蔬菜价格很快就会回落。
前几天回老家的时候,听家里人说这个夏天太长了,立秋十天就可以种菜了,但在两波种子没有发芽后,它们被加热致死,前几天气温下降,蔬菜刚刚发芽,往年的这个时候,蔬菜开始第二次生长,他们说这就是农村蔬菜价格上涨的原因。
看来人要住高层,食物也得住高层。它们是逐层种植以节省土地面积,个人认为,蔬菜涨价的主要原因是极端天气造成的,只要未来几天春节期间天气恢复正常,蔬菜价格不仅不会上涨,还会下跌,因为有些蔬菜的周转时间很短,比如小青菜。
受自然灾害影响,多个蔬菜大棚被毁,多个蔬菜大棚被淹,不少菜农从地里“抢”蔬菜,菜价自然是“水涨船高”,菜农也惨了,无法形容。据有关资料显示,今年蔬菜种植面积不小于往年,蔬菜价格上涨的主要原因是天气。
为什么最近菜价涨这么厉害2
菠菜15元/斤、娃娃菜14元/斤、油麦菜15元/斤……记者走访各大商超发现,绿叶菜价格上涨明显,每斤价格普遍超过10元。
叶菜价格为什么上涨
为何近期叶菜价格上涨明显?新发地统计部负责人刘通分析,价格上涨的原因主要是前期连续降雨造成的后续影响。
据介绍,异常天气对蔬菜价格的影响既有当期的,也有后续的。当期的影响主要表现在异常天气对蔬菜的采收、分选、运输造成的影响,后续的影响主要表现在异常天气对蔬菜生长造成的影响,易造成蔬菜生长速度放缓、冻害、浸泡、物理损伤。市民近期感受到的叶菜价格上涨,就是后续影响的表现。前期连续降雨使得一些地方的蔬菜因为被浸泡而出现烂根、烂心损伤,导致蔬菜失去了商品属性,有的直接烂在了地里,没有办法复壮而被废弃。
以菠菜举例。受异常天气影响,山东聊城露地生产的菠菜被浸泡,烂在了地里,安排农户补种已经来不及了,只能依靠后续大棚生产的菠菜来保障供应,但是大棚菠菜还需要一段时间才能上市。目前,只有辽宁有少量大棚菠菜可以上市,导致北京市场的菠菜价格蹿高。
此外,北京延庆、通州、顺义以及河北廊坊的团生菜前期被雨水浸泡,菜心出现腐烂,产量锐减。河北廊坊、唐山的韭菜受淹,新发地市场的商户从广东湛江徐闻县向北京调运韭菜,每天几个货柜的收购,也拉高了当地地头价格。
萝卜土豆价格都不贵
随着天气影响减弱,蔬菜供应紧张局面有望得到缓解。据专家介绍,11月上旬,山东、辽宁大棚蔬菜部分可以上市,南方蔬菜也可以逐渐形成批量上市条件,蔬菜供应偏紧的状况会逐渐得到扭转。
绿叶菜价格贵了,还有哪些平价蔬菜可供市民选择?记者了解到,目前正是大白菜大量上市的季节,目前在售的大白菜都来自辽宁,预计随着河北和北京产的大白菜在霜降后陆续上市,价格还会下调。除了绿叶菜,市民还有其他选择,土豆、冬瓜、胡萝卜、地瓜的价格都不贵,姜的价格也便宜,往年都是6元/斤上下,今年是3元/斤左右。
记者也从超市发了解到,为保障蔬菜供应,旗下门店每天都会公示10种平价菜,基本都是大众菜,种类也会定期进行调整。
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