石头鱼有毒为什么能吃 石头鱼有什么功效
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【导读】:石头鱼模样丑陋吓人,但肉质十分鲜美,无论怎么做都十分美味,因此受到不少人的喜欢。但石头鱼其实是有毒的,而且毒性不小,石头鱼有毒为什么还能吃呢?石头鱼有什么功效?
石头鱼有毒的是背鳍上的刺,肉是没有毒的,只要去掉背鳍上的刺,就可以放心吃了。
石头鱼外貌丑陋,而且毒性十分强大,如果被它刺中会让人很快中毒,甚至死亡。但是,这种鱼在餐桌上却十分受欢迎。因为它肉质细嫩鲜美而且无细刺,无论红烧还是清炖,都鲜美异常,堪称水中黄金。
既然毒性这么强,为什么还有那么多人敢吃石头鱼呢?其实是因为石头鱼有毒的地方是它背鳍上的刺,只要在做鱼的时候小心将它背鳍上的刺剪掉就好,或者用沸水煮到表皮变色,再捞出来剪掉刺,最后像平时杀鱼一样来处理石头鱼就行了。不过,要注意处理石头鱼的时候一定要小心,不要被它背鳍上的刺刺伤。
石头鱼肉质鲜美,营养丰富,老少皆宜,对人体有很多好处,多吃石头鱼有强身健体的效果,具体功效如下:
1、石头鱼有治疗筋骨痛,有温中补虚的功效。
2、清炖石头鱼营养滋补、润肺、强肾生津。
3、具有美容养颜的药用功效。
石头鱼批发价125元左右一斤。
石头鱼味道鲜美,是“水中黄金”,所以价格不菲。石头鱼的批发价格是125元左右一斤,重量在2—3斤左右。而且多是人工养殖的,野生石头鱼非常稀少,价格自然就更高了。
石头鱼的背上一共有12至14根背刺。
石头鱼背上的刺是它的剧毒所在,十分危险,这些刺能够轻而易举地穿透鞋底刺入脚掌,使人中毒死亡。所以,在处理石头鱼的时候一定要小心,千万不能被这些背刺扎中。
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